Czekolada… Samo słowo ma szczególny urok, prawda? Czekolada zawsze zajmowała wyjątkową pozycję. Starożytni Aztekowie przypisywali magiczne właściwości zimnemu i pikantnemu „czekoladowi”. W renesansowej Europie filiżanka gorącego kakao była symbolem luksusu i szacunku. W carskiej Rosji arystokraci z pewnością rozpoczęli śniadanie od tego wykwintnego napoju, który uchodził za znak dobrego smaku.
Co zaskakujące, do dziś ten przysmak jest poza konkurencją. Jedni znajdują w nim prawdziwą przyjemność, inni pociechę, jeszcze inni inspirację. Jej magiczną atrakcyjność celebrują poeci, malarze, fotografowie i reżyserzy na całym świecie. Cytaty o czekoladzie można znaleźć w dziełach sztuki i wspomnieniach znanych osób. Ten wybór przedstawia najsłynniejsze z nich.
Czekolada w literaturze i kinie
Liczne epizody z udziałem czekolady można już znaleźć w literaturze klasycznej. W pracach Tołstoja, Dostojewskiego, Gogola i Turgieniewa bohaterowie zamawiają kakao w tawernach, podają je na śniadanie, jak przystało w każdym przyzwoitym domu, a także dają czekoladkidzieci.
Czekolada jest tradycyjnie uważana za prawdziwie kobiecą słabość, ulubiony przysmak każdej zepsutej kokietki. W końcu kobieta, która nie lubi słodyczy, po prostu nie może być szczęśliwa. Nic dziwnego, że sama Marina Cwietajewa wezwała do „czekolady na smutek”.
Jak bardzo jesteś blady! To dlatego, że widzisz tylko smutną stronę życia i nie lubisz czekolady. (Ethel Lilian Voynich, Gadfly)
Czekolada to dobra rzecz. Są młode panie, które uwielbiają tylko gorzką odmianę - wyniosłe smakosze. (Vladimir Nabokov, Rozpacz)
Jeśli ktoś nie interesuje się czekoladą, to ma problemy psychiczne. (Haruki Murakami, "Taniec. Taniec. Taniec")
Jednak wpływ słodyczy na poziom nastroju nie jest bynajmniej wymysłem pisarzy. O tym, że fakt ten ma naukowe potwierdzenie, wiedział nawet bohater bajki Roalda Dahla, Willy Wonka:
Czy wiesz, że czekolada uwalnia endorfiny, sprawia, że czujesz się zakochany?
Cukierki nie mają sensu. Dlatego są słodyczami.
Słynny film „Czekolada” na podstawie powieści Joanne Harris o tym samym tytule to magiczna opowieść o miłości, spełnianiu pragnień i oczywiście o niesamowitych właściwościach słodko-gorzkiego przysmaku. Tutaj przygotowanie deseru nie jest zwykłym procesem kuchennym, ale prawdziwym magicznym rytuałem:
Pokarm bogów, bulgoczący i pieniący się w miskach rytualnych. Gorzki eliksir życia.
I być może jeden z najbardziej znanych cytatów o czekoladzie należy do bohatera filmu „Forrest Gump”:
Życie jest jak pudełko czekoladek. Nigdynie wiesz, jakie nadzienie dostaniesz.
Czekolada w aforyzmach znanych ludzi
Dzienniki znanych podróżników, notatki historyków i wspomnienia znanych osób zawierają również liczne cytaty dotyczące słodyczy i czekolady. Co nie dziwi, bo przez cały czas był symbolem luksusu, wyrafinowanej przyjemności i pasji.
W biografiach Giovanniego Casanovy można znaleźć dowody na jego skrajne uzależnienie od tego napoju. Czekolada w tamtych czasach była uważana za najsilniejszy afrodyzjak. Jednak słynny uwodziciel nie tylko sam się nimi zafundował, ale także "rozgrzał" swoje kochanki.
Czekolada jest jak symbol światła, iskrzącego się prawdziwego życia, którego nie da się okiełznać żadnymi zakazami. (J. Casanova)
Nie tylko legendarny Casanova, ale także angielski pisarz Charles Dickens lubił rozpoczynać swój poranek filiżanką gorącego kakao. „Bez czekolady – bez śniadania” – napisał słynny klasyk.
Czekolada przestała być dosłownie „pokarmem bogów” dla współczesnego człowieka. Teraz jest to przyjemność niedroga, znana wszystkim od dzieciństwa. Mimo to miłość do niego nie ustępuje, czekolada nadal jest ulubieńcem wszystkich słodyczy na świecie.
Wszystko inne to tylko jedzenie. A czekolada to czekolada. (Patrick Catling, brytyjski pisarz i dziennikarz)
Czekolada sprawi, że wszyscy się uśmiechną, nawet bankier! (Benwool Stokker, producent słodyczy)
Czekolada to jadalne szczęście. (Ursula Kohaupt)
Czekoladowy romans
Dlaczego czekolada jest tak silnie kojarzona z miłością i szczęściem w naszych umysłach? Być może powodem jest nie tylko jego szczególna „chemia”, ale także fakt, że pudełko czekoladek lub słodka płytka jest powszechnie akceptowanym znakiem uwagi, symbolem szczerej sympatii i troski. Czekolada jest przekazywana dzieciom, przyjaciołom i ukochanym kobietom, tym samym wyrażając najcieplejsze uczucia.
Czekolada była moją jedyną miłością i nigdy mnie nie zdradził. (Audrey Hepburn)
Czekolada nie zastępuje miłości. Miłość zastępuje czekoladę. (Miranda Ingram, pisarka)
Wydaje się, że po 20 latach małżeństwa zacząłem rozumieć, czego chce kobieta. Odpowiedź na pytanie: coś pomiędzy dialogiem a czekoladą. (Mel Gibson)
Nic dziwnego, że w chwilach smutku i samotności ludzie tak często o nim myślą, a król słodyczy zawsze przychodzi na ratunek.
