Karpie: zdjęcie, opis, gdzie hibernują, hodowla

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:42

Karpia ma swoją nazwę nie przez przypadek, po grecku karp oznacza „owoc” lub „żniwo”. Osobniki są naprawdę dobrze odżywione i szybko przybierają na wadze. Ponadto są bardzo płodne. Ryby są duże, średnia żywa waga to 2 kg, chociaż często spotyka się okazy bardziej imponujące. Obecnie karpie hoduje się zarówno na sprzedaż, jak i jako przedmiot wędkarstwa sportowego i amatorskiego

Pochodzenie

Karp należy do podgatunku ryb promieniopłetwych z rodziny karpiowatych. W rzeczywistości jest to kulturowa forma karpia rzecznego. W przeciwieństwie do dzikiego przodka karpie są bardziej wytrwałe i płodne. Ten rodzaj ryb (karpi) zaczęto hodować w starożytnych Chinach. Długoterminowa selekcja dała rezultat: zmienił się kształt głowy i ciała, łuski stały się większe. Sukces hodowli ryb w stawach przyczynił się do jej rozprzestrzenienia się z Chin, najpierw do regionu azjatyckiego, a następnie uzyskała „rejestrację” w Europie. W XIX wieku karp został wprowadzony do obu Ameryk.

Opis

Karp (zdjęcie - w tekście) -całkiem fajny przedstawiciel rozlewisk rzecznych. Kolor łusek zależy od siedliska i może być brązowy, złoty lub żółtozielony. Tył jest ciemniejszy niż boki. Niektórym odmianom brakuje łusek.

Opis karpia:

• Tors. Nieletni mają płaskie i garbate ciało. Z wiekiem przybiera formę walca. Jest to typowe dla mieszkańców rzeki. Staw - krótszy i grubszy.
• Głowa. Duży rozmiar, żółto-złote oczy, czarne źrenice, chowane usta, dwie pary wąsów na górnej wardze. Usta mięsiste, grube.
• Płetwy. Grzbietowa - długa i szeroka, z małym wcięciem, odbytowa - krótka. Obie płetwy mają kolczasty, ząbkowany promień. Dolne płetwy są zwykle ciemnofioletowe (w rzece). Ogon - mocny, ciemnoczerwony

Intensywny wzrost w pierwszym roku życia pozwala rybie „wydłużyć się” o 20 cm, a waga może osiągnąć 1 kg (przy sztucznym tuczu). Średnia długość życia - do 50 lat. W tym czasie karpowi udaje się urosnąć do 1 metra i przybrać średnio 25 kg.

Karp to ryba szkolna. Nieletni gromadzą się w grupach po kilkadziesiąt bramek. Duże, kilkusetosobowe społeczności są rzadkie. Duże osobniki wolą zostać same. Wraz z nadejściem chłodów łączą się w grupy, aby wspólnie zimować. Jak łowić zimę? W zimnych porach roku karpie można zaobserwować w głębokich dołach, gdzie są w półśnie, stojąc prawie nieruchomo. Gruba warstwa śluzu pomaga przetrwać zimno. Ryby nie duszą się pod warstwą lodu w wodzie o niskiej zawartości tlenu. Odhibernacja ryb budzi się dopiero pod koniec marca, w bardziej północnych regionach - w kwietniu. Co więcej, początkowo nie odpływa daleko od dołu.

Przy wietrznej pogodzie szum trzcin i drzew sprawia, że karpie pływają samotnie. Ryby są bardzo ostrożne i nieśmiałe. W porównaniu z innymi gatunkami pływają stosunkowo wolno. Cechą charakterystyczną karpia są skoki akrobatyczne nad wodą. Dorosłe, doświadczone ryby rozróżniają odgłos kroków na brzegu. Zdolność słyszenia wykorzystywana jest w gospodarstwach rybnych. Na dźwięk dzwonka ryby uczą się pływać i żerować. Ponadto karp jest w stanie zobaczyć nie tylko cień myśliwego i wędki, ale nawet zobaczyć żyłkę. Wie, jak wyskoczyć z siatki. Słysząc, jak są rzucane, ryba natychmiast rzuca się na głębokość.

Odmiany

Od kilku tysiącleci hodowano ogromną liczbę ras. Za ozdobne uważa się ponad 80. Główne rasy ryb karpiowych:

• Lustro. Wynik mutacji karpia pospolitego uzyskanej w Niemczech. Cechą charakterystyczną jest ułożenie dużych srebrzystych łusek w rzędach wzdłuż linii bocznej i grzbietu. Może żyć w dobrze napowietrzonej wodzie, wynika to z braku komórek krwi. Nie lubią głębokości, przebywają w płytkiej wodzie. Rasa ta jest najczęściej zarybiona sztucznymi stawami.
• Chudy lub nagi. Na ciele ryby nie ma łusek. Niektóre osobniki mają je w niewielkiej liczbie w pobliżu płetwy grzbietowej, osłony skrzelowej i podstawy ogona.
• Zwykłe lub łuszczące się. Pierwsza uprawiana odmiana. Różnice od karpiaminimalny. Jest przodkiem wszystkich innych licznych form karpiowatych uzyskanych w wyniku mutacji i eksperymentów krzyżowania. Gatunek ten jest rekordzistą pod względem tempa wzrostu i zdolności do przetrwania w różnych warunkach. Może żyć w płytkich, stojących stawach, głębokich kamieniołomach lub płynących rzekach.
• Oprawione. Poszczególne części ciała pokryte są łuskami: brzuch i plecy. Co więcej, wielkość samej skali jest bardzo „różna”. Pod innymi względami jest podobny do zwykłego.
• Koi lub brokat. Ryba ozdobna z rodziny karpiowatych, jej ojczyzną jest Japonia. Pierwsze osobniki miały ograniczoną gamę kolorystyczną. Były trzy główne kolory: czerwony, czarny i biały. Obecnie w stawach ogrodowych można zobaczyć karpia o bardzo nietypowym ubarwieniu, w tym w kombinacji.

Siedliska

Karp jest rybą rzeczną, żyje w basenach Morza Kaspijskiego, Czarnego, Aralskiego i Azowskiego. Występuje w Azji Środkowej, na Syberii, na Ukrainie występuje prawie we wszystkich rzekach, ale nie w dużych ilościach. Może zamieszkiwać prawie wszystkie, nawet zanieczyszczone zbiorniki. Na północy Europy nie ma ryb, ponieważ kochają ciepło. Karp występuje na Węgrzech, w Niemczech, Czechach, Francji, Włoszech, Australii, USA.

Miejsca, w których najczęściej można spotkać karpia:

• jeziora, stawy i ciche rozlewiska rzeczne z umiarkowanie mulistym, nierównym dnem;
• trawiasta płytka woda;
• w pobliżu pływających wysp;
• głębokie i szerokie kanały o słabym przepływie;
• zbiorniki doliny;
• zalany stary żwir-piasekkariera;
• pola zalane;
• zbiorniki wodne o mulistym lub gliniastym dnie, z dużą ilością zaczepów;
• Zarośla roślin wodnych (trzciny).

Uwielbia wodę natlenioną. Bardzo rzadko ryby można zaobserwować w wodzie o niskiej zawartości soli, ale dzieje się tak w sytuacjach awaryjnych (na przykład przerwanie tamy). Gdy woda dobrze się nagrzeje, karp schodzi na płycizny i tereny z prądem. Latem przebywa na głębokości 2-5 metrów, jesienią spada do 10, zimą zagłębia się jeszcze głębiej w doły.

Obecność karpia w określonym akwenie potwierdza jego wyskoczenie z wody. Dźwięk jednocześnie przypomina ostre rechotanie żaby, nie można go pomylić z żadnym innym. Ryba skacze na wysokość 2 metrów, prawie pionowo. Jaki jest cel tych skoków akrobatycznych, nie wiadomo dokładnie, być może jest to rodzaj treningu fizycznego.

Tło

Zimowanie kończy się wiosenną powodzią, kiedy temperatura wody wzrasta do 10 stopni. Karpie składają tarło na zarośniętych obszarach o głębokości do 2 metrów. Odpowiednie są niewielkie bagna, podmokłe łąki, czasem kałuże, gdzie poziom wody nie przykrywa nawet ryb. Do reprodukcji nie wystarczy osiągnąć odpowiedni wiek (3-5 lat), trzeba też dorosnąć. Samce nie mogą być mniejsze niż 29 cm, samice większe niż 35 cm Kolejność tarła jest ściśle określona, najpierw - drobna, potem - średnia, a na końcu - największe osobniki.

Tarło jest możliwe, gdy woda ogrzeje się do 16-19°C. Kiedy robi się chłodniej w regionach północnych, tarło zostaje przerwane. aktywne tarłozaczyna się o zachodzie słońca i trwa przez 12 godzin. Początek okresu godowego zależy od strefy klimatycznej. W ciepłych obszarach - kwiecień-maj, na Syberii - lipiec. Jaja jednej „matki” są zapładniane przez maksymalnie 5 samców. Płodność karpia jest niesamowita, duża samica jest w stanie oddać nawet półtora miliona jaj. Jaja składające tarło są natychmiast podlewane mlekiem, po czym karpie opuszczają miejsce tarła i zachowują się biernie przez kolejne dwa tygodnie.

Larwy wylęgają się z lepkich jaj. Przywiązuje się do roślin i pozostaje na nim przez jakiś czas. Potem zaczynają się poruszać, zooplankton służy jako pokarm. Dorosła młodzież przechodzi już do małych żywych istot żyjących na dole. Rozwój i wzrost przebiegają w przyspieszonym tempie, do jesieni młode przybierają na wadze nawet do 500 gramów.

Baza paszowa

Karp to wszystkożerna ryba. Po hibernacji karmienie rozpoczyna się w temperaturze wody 14-15 ° C. Wypływa wczesnym rankiem i późnym wieczorem, by żerować w płytkiej wodzie. W pochmurną pogodę może żerować przez cały dzień. Wpada w nocy do dołów.

Dorośli jedzą jaja innych gatunków ryb, żaby, małe ryby, robaki, owady, czasami raki, mięczaki, skorupiaki, larwy. W przypadku braku wystarczającej ilości pokarmu żywi się śluzem z powierzchni roślin, obornikiem (w pobliżu wodopoju). Zdarzają się przypadki kanibalizmu, dorosłe ryby mogą niszczyć narybek. Preferowane są młode pędy trzciny.

Cechą karpia jest zwiększona wrażliwość na zapachy. Kolejnym niuansem jest struktura układu pokarmowego. W sprzyjających warunkach ryby są w stanie jeść prawiebez końca. Duże osobniki polują samotnie, młode grupują się w stada - łatwiej jest oprzeć się drapieżnikom, a polowanie jest bardziej udane. Co zaskakujące, z obszerną listą preferencji smakowych dla karpia, wybór przynęty do jego złowienia wcale nie jest łatwy.

Hodowla

Istnieje kilka sposobów na hodowlę ryb. Karpie są karmione różnymi systemami:

• Obszerne. Dzięki tej opcji ryby żywią się wyłącznie naturalnym pokarmem - fauną denna, zooplanktonem i innymi. Wzrost żywej wagi jest nieznaczny, ale produkt jest wysokiej jakości, przyjazny dla środowiska. Kolejnym plusem są minimalne koszty.
• Pół-intensywny. Oprócz naturalnej paszy ryby otrzymują suplementy węglowodanowe. Chociaż takie żywienie nie w pełni zaspokaja zapotrzebowanie ryb na białko, wydajność jest zauważalnie wyższa (700-1400 kg/ha) niż w przypadku ekstensywnego systemu żywienia.
• Intensywne. Karpie są tuczone specjalną mieszanką paszową o bardzo wysokiej zawartości białka. Przy najwyższych kosztach finansowych uzyskują wysoki wynik - do 20 ton na hektar. Dodatkowe wydatki są wydawane na utrzymanie czystości w stawach, w przeciwnym razie choroby i masowe wybicie ryb są nieuniknione.

Łowienie

Karp to silna i bardzo ostrożna ryba. Często staje się obiektem wędkarstwa sportowego. Kilka sekretów od doświadczonych wędkarzy:

• najlepszy czas na wędkowanie to lato, uwielbia ciepłą wodę;
• na wiosnę lepiej poszukać go w potokach wpadających do zbiornika, dobra baza paszowa utrzymuje ją tutaj do startutarło;
• bardziej prawdopodobne, że złowią ryby w głębokich obszarach o nierównym terenie w pobliżu zaczepów lub płytkiej wody porośniętej trawą;
• Łatwiej łowić w mętnej wodzie, karpie zachowują się w niej odważniej;
• łowienie z brzegu wymaga ciszy, zwłaszcza na małych wodach;
• stale zmieniające się gusta sprawiają, że wędkarze często eksperymentują z przynętami, przynętami i olinowaniem;
• sprzęt ślizgowy jest odpowiedni do wędkowania zimowego, jest bardziej czuły i reaguje na bardzo niewyraźne branie;
• dokarmianie uzupełniające odbywa się w ciągu dnia i na różnych głębokościach;
• w ciepłe letnie wieczory na mierzejach wzrasta szansa na złowienie ryb;
• do przygotowania pokarmów uzupełniających lepiej jest użyć wody ze zbiornika proponowanego połowu;
• sok kukurydziany w puszkach dobrze jest dodać do przynęty, przed użyciem pozostawić na 10 minut;
• najintensywniejsze gryzienie zaczyna się 7-10 dni po tarle;
• zmiana pogody wpływa na gryzienie ryb;
• najlepsze branie jest przy pochmurnej pogodzie, po burzy lub podczas krótkiego letniego deszczu.

Do żywności uzupełniającej użyj:

• larwy;
• robak;
• Bloodworm;
• kukurydza;
• pelety (specjalne pelety, mogą być używane jako przynęta i jako pokarm uzupełniający);
• ziemniak;
• ciasto;
• kulki proteinowe (kulki ciasta o różnych kolorach, zapachach, smakach i średnicach)
• groszek.

Pokarm złożony jest często używany do karmienia karpia lustrzanego. Łapaćinny sprzęt:

• pręt pływakowy;
• pasująca głowica (4 do 6m) z kołowrotkiem;
• osioł;
• Oburęczne wirowanie.

Gotowanie karpia

Jak smakuje karp, chyba prawie każdy wie. Charakterystyczny posmak może wzrosnąć podczas długotrwałego przechowywania tuszy. Dlatego lepiej jest używać świeżych żywych ryb. Niedrogie, gotowane na różne sposoby: smażone, gotowane, pieczone w piekarniku, faszerowane, wypełnione galaretką, suszone, marynowane. Lekarze nie zalecają jedzenia karpia bez obróbki cieplnej, ponieważ niebezpieczne pasożyty w rybach nie są rzadkością.

100 gramów produktu zawiera:

• białka - 16g;
• tłuszcze - 5,3g;
• węglowodany - 0g;
• witamina A - 0,02 mg;
• witamina B₁ – 0,14 mg;
• witamina B₂ – 0,13 mg;
• witamina PP - 1, 80 mg;
• sód - 55mg;
• potas - 265mg;
• wapń - 35mg;
• magnez - 25mg;
• fosfor - 210 mg;
• żelazo - 0,8 mg;
• kalorie - 112 kcal.

Niskokaloryczne i bez węglowodanów pozwalają na włączenie potraw z karpia do wszystkich rodzajów diet. Polecany przy problemach trawiennych, cukrzycy, chorobach tarczycy. Ryba jest dobra dla skóry i błon śluzowych. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy i jest doskonałym antyoksydantem. Zwiększa poziom zużycia tlenu przez komórki podczas przewlekłego i ostrego niedotlenienia, uczestniczy w metabolizmie tłuszczów. Filet z rybydoskonale przyswajalne przez organizm ludzki.

Ciekawostki

Karp wyróżnia się rzadką kością, w jego ciele znajduje się piętnaście tysięcy kości. Różne kraje mają własne zwyczaje związane z rybami:

• wielu mieszkańców krajów europejskich uważa za konieczne postawienie dania z karpia na świątecznym stole;
• Włosi kochają jedzenie;
• Polacy mają symbol siły;
• dla Chińczyków - uosobienie wytrwałości;
• Japoński 5 maja – w Dzień Chłopców na tyczkach wiszą obrazy karpia.

Kilka ciekawych faktów na temat ozdobnych karpi koi:

• najdłużej żyjący rekordzista, znana na całym świecie japońska ryba Hanako, która żyła przez ponad 200 lat, była przekazywana spadkobiercom z pokolenia na pokolenie i była uważana za klejnot rodzinny;
• ryby produkują amoniak;
• koi rozpoznaje swoich właścicieli po śladach;
• są łatwe do wyszkolenia, aby brać jedzenie z rąk;
• bardzo lubią uczucia i chętnie "komunikują się" z właścicielem;
• na całym świecie odbywają się wystawy z udziałem koi, gdzie oceniany jest nie tylko wygląd zewnętrzny, ale także taki wskaźnik jak lojalność wobec osoby;
• w Japonii każda ryba ma swoją nazwę, najczęściej bardzo poetycką.

Największy

Karp (patrz zdjęcie dużego okazu powyżej) może być gigantyczny. W 2007 roku rybak wyciągnął 127 kg olbrzyma z jeziora Bung Sam Lan (niedaleko Bangkoku) za pomocą zwykłej przynęty. Rekord europejski jest skromniejszy. WW 2015 roku w małym handlowym stawie na Węgrzech złowiono okaz o wadze 48 kg.