Dzika rzodkiewka to zielna, trująca roślina jednoroczna, która zamieszkuje pola w formie chwastów. Jest bezpretensjonalny dla klimatu i gleby, rozprzestrzeniony na prawie wszystkich kontynentach, najczęściej spotykany w strefie leśnej Europy, a także na łąkach, wzdłuż dróg, na nieużytkach, a nawet na trawnikach miejskich. Kiełkuje z reguły wiosną i latem, ale zdarza się to również jesienią, przy temperaturze powietrza +2-4 st. C.
Roślina polna - dzika rzodkiew
Rodzina Cruciferae to rośliny zapylane przez owady. Dlatego wiele z nich pachnie i ma nektar. Nasza roślina zielna należy do tej rodziny.
Ma dość wysoką, rozłożystą, prostą łodygę (dorasta do 50-60 cm wysokości), pokrytą sztywnymi włoskami. Liść ma kształt liry, rośnie naprzemiennie. System korzeniowy w postaci skróconego korzenia. Kolor kwiatów jest biały, żółtawy, rzadko fioletowo-biały. W chwaście płatki rosną krzyżowo i składają się z jednego słupka i sześciu pręcików. Długość owocu, który dojrzewa jesienią w postaci strąka, dzieląc się na 5-10 segmentów, może osiągnąć 8 cm, nasiona są w strąkach o owalnym czerwonawym kolorze.odcień.
Rozmnażanie następuje przez nasiona - od 150 do 300 na roślinę. Nasiona kiełkują z głębokości nie większej niż 3-4 cm w drugim roku. Jesienią pokrywa je gęsta skorupa, w której dobrze znoszą zimę, a wiosną nadal kiełkują.
Naukowcy udowodnili, że w glebie ziarno jest w stanie zachować żywotność nawet przez 10 lat. Rzodkiew kwitnie w maju-wrześniu, owocuje w lipcu-październiku. W fazie kiełkowania i początku owocowania wytrzymuje mrozy do -11°C, ale nie zimuje.
Roślina wyrządza wiele szkód na żyznych polach, dobrze rozprzestrzenia się w grządkach, zapobiegając kiełkowaniu upraw warzyw.
Właściwości
Dzika rzodkiewka ma trujące właściwości w formie kwitnienia i dopiero po wysuszeniu je traci. Zewnętrznie wygląda jak rzodkiewka siewna, ich walory smakowe są również podobne, tylko konsekwencje przyjmowania dzikiej rzodkiewki (kwiatostanów) są godne ubolewania, a mianowicie: występuje ciężkie zatrucie, którego objawami są jasny mocz, nudności, wymioty, zawroty głowy, tachykardia i nieodwracalne zmiany w nerkach. W takim przypadku należy udzielić pierwszej pomocy: wypłukać żołądek, a w przypadku zaobserwowania pogorszenia układu sercowo-naczyniowego należy zażyć leki nasercowe.
W niektórych krajach, na przykład w Anglii, łodygi tej rośliny są używane w żywności w postaci sałatek, zup, a nawet przypraw, ale po obróbce temperaturą nie nadają się do tego, ponieważ mają gorzki smak. Suszone służą do robienia przypraw.
Pod koniec jesieni, kiedy strąki dojrzeją, chwast staje się niebezpieczny dla zwierząt: uwolnienie oleju gorczycznego może doprowadzić do ostrego uszkodzenia przewodu pokarmowego. Roślina wygląda jak musztarda polna. Możliwe zatrucie królików po karmieniu trawą z pól.
Rzodkiewka ma jednak doskonałe właściwości miodowe - dostarcza pszczołom dużej ilości nektaru i pyłku. W medycynie ludowej wywar z niej stosowany był jako środek wykrztuśny. Przydatne właściwości obejmują zawartość witaminy C w nadziemnych częściach chwastów, aw nasionach - 20-32% oleju tłuszczowego.
Z tym chwastem toczy się ciągła walka, bo nie mieli czasu siać chleba i sadzić ziemniaków - dzika rzodkiew już przerasta uprawę warzyw, co bardzo irytuje ogrodników. Jej rozmnażanie na glebach uprawnych można kontrolować za pomocą herbicydów. Aktywne składniki tych funduszy mogą być bardzo różnorodne.
Na koniec podzielimy się z Wami ciekawym i prostym daniem, które można przygotować z tej rośliny.
Przepis na sałatkę z dzikiej rzodkwi
Umyj liście (200 g), pokrój, włóż do głębokiego talerza. Żółtka (2 jajka) zmiel ze śmietaną (1/2 szklanki), cukrem (1 łyżka), octem (1 łyżka), olejem słonecznikowym (1 łyżka) i solą. Całą masę ubić i polać nią liście, posypać posiekaną natką pietruszki, koperkiem i cebulą.
Wniosek
Teraz już wiesz, jak wygląda dzika rzodkiew - możesz zobaczyć jej zdjęcie w naszym artykule. Czy wiesz jak i gdzie rośnie i jakie ma właściwości?rośliny.
