Dzikie jagody (zdjęcia przedstawiono w artykule) są zdrowe, smaczne i dlatego są poszukiwane nawet wśród zatwardziałych obywateli. Wybierając się do lasu nie zapomnij wziąć kosza, a przedstawiciele „jagodowego braterstwa” na pewno podzielą się z Tobą naturalną witalnością.
Ogród czy las?
Które jagody są lepsze: te, które rosną na wolności, czy te, które uprawiamy w naszych wiejskich domach? Oczywiście owoce leśne są bardziej przydatne - nie są zanieczyszczone przez cywilizację i składają się wyłącznie z naturalnych składników odżywczych. Jednak wszystko to jest prawdą, pod warunkiem, że nie zbierałeś ich wzdłuż drogi, a nie w pobliżu żadnego zakładu przemysłowego. Dzikie jagody nie są traktowane podczas rozwoju i wzrostu żadnymi środkami chemicznymi przeznaczonymi do ochrony przed chorobami i szkodnikami, ponieważ sama natura rozwiązuje wszystkie problemy. Dlatego dzikie owoce dają nam pełną gamę witamin, minerałów i innych dobroczynnych pierwiastków.
Następnie porozmawiamy o tym, na które jadalne dzikie jagody należy zwrócić szczególną uwagę.
Maliny
Wszyscy pamiętają smak tych pysznych owoców z dzieciństwa. A kim jest mama lubbabcia w okresie przeziębienia nie przyniosła ostrożnie do łóżka herbaty z konfiturą malinową? A teraz, pamiętając beztroskie dzieciństwo, chętnie zjadamy tę jagodę prosto z krzaka. Las malinowy występuje prawie w całej Rosji, z wyjątkiem Dalekiej Północy. Zbierają je wszędzie, ale wielu nawet nie wyobraża sobie, jak przydatne są dla nas te pospolite owoce.
Lecznicze właściwości malin
Jagoda stosowana jest głównie w leczeniu przeziębień i ostrych dolegliwości układu oddechowego. Zawiera kwas salicylowy, który znacznie skuteczniej niż wiele leków obniża gorączkę. Las malinowy pomoże również przy nerwobólach, rwie kulszowej, bólach stawów. Osobom, które z powodu reakcji alergicznej nie mogą jeść owoców, można zaproponować zaparzenie łodyg i liści rośliny, a następnie spożycie powstałego wywaru - w ten sposób można również szybko usunąć objawy gorączki. Aby wzmocnić odporność latem warto jeść świeże maliny, a zimą stosować jagody w postaci dżemów, likierów i wywarów. Istnieje również nowoczesny sposób na przechowywanie owoców – mrożenie.
Jagody
Jeśli weźmiemy pod uwagę wszystkie czarne dzikie jagody, to oczywiście najbardziej znane są jagody. Dlaczego tak się nazywa, ponieważ jego świeże owoce są bardziej nasycone kolorem niebieskim niż czarnym? Nazwę jagody nadali Rosjanie, ponieważ barwi usta i zęby na czarno, czyli „czernie”. Sama roślina to małe drzewo lub mały krzew. Jagody to jagody, które ludzie bardzo znają i kochają.starożytność. Zbierana od lipca do pierwszych przymrozków. Wielu mieszkańców centralnej Rosji będzie zainteresowanych wiedzą, że wciąż istnieje specjalna „czerwona jagoda” - czerwona jagoda. Rośnie na Kamczatce i Kraju Nadmorskim.
Skład i zalety jagód
Wszyscy wiedzą, że ta dzika jagoda poprawia wzrok, ale jakie ma inne zalety? Przez długi czas za pomocą jagód leczono choroby mieszkalnictwa i usług komunalnych: w przypadku łagodnych zaburzeń brali wywar z suszonych jagód lub galaretki z jagód, a w przypadku przewlekłych zaparć jedli świeże owoce. Ponadto jagody pomagają leczyć reumatyzm, dnę moczanową i wszelkiego rodzaju stany zapalne. Jeśli cierpisz na moczenie nocne, zgagę, choroby żołądka, zapalenie jelit, wypij herbatę lub wywar z tych jagód. Świeże owoce między innymi podnoszą poziom żelaza w organizmie. Jagody można również stosować zewnętrznie: nanieść przetarte jagody na zaatakowane miejsca w przypadku egzemy, trądziku, długotrwale gojących się ran, oparzeń, owrzodzeń.
Truskawka
Jak dowodzą wykopaliska archeologiczne, owoce tej wieloletniej rośliny były używane przez naszych odległych przodków. Truskawka to dzika jagoda, która jest zarośniętym zbiornikiem z soczystymi małymi „orzechami” pokrywającymi jego powierzchnię. Roślina owocuje od końca maja do końca czerwca, czyli przez trzy do czterech tygodni. Dzikie jagody występują w Europie i Ameryce. Tradycyjnie truskawki zasiedlają leśne polany – w tych miejscach można znaleźć największe i najsłodsze owoce. Ogólnie roślina dobrze czuje się na stokach gór,tylko bagna nie nadają się do tego - duża ilość wilgoci jest dla tej uprawy śmiertelna.
Właściwości lecznicze truskawek
Ta dzika jagoda zawiera kwasy organiczne, cukier, katechiny, garbniki, pektyny, substancje barwiące. Owoce są bogate w minerały i witaminy, dzięki czemu truskawki są aktywnie wykorzystywane w kosmetyce i medycynie. Ponadto dobroczynne właściwości rośliny przyczyniły się do jej zastosowania w dietetyce. Zaleca się stosowanie tej jagody na kamienie nerkowe, anemię, dnę moczanową. Sok i miąższ truskawek pozwalają przywrócić metabolizm soli, złagodzić stan z egzemą (w tym przypadku przetarte owoce należy nałożyć na dotknięty obszar). W walce z nadciśnieniem eksperci zalecają stosowanie liści rośliny. Ogólnie truskawki mają właściwości napotne, ściągające, przeciwzapalne, moczopędne, hemostatyczne. Maseczki, toniki, balsamy i peelingi na bazie tej jagody są popularne w kosmetologii.
Jagody
Jest to niski krzew, rosnący głównie w regionach północnych, gdzie panuje klimat umiarkowany i zimny. Średnica owocu to nieco ponad centymetr, kolor niebieski z niebieskawym nalotem. Borówka to prawdziwa długa wątroba, czasami wiek krzewu dochodzi nawet do stu lat. Owoce zawierają do ośmiu procent użytecznych cukrów (glukoza, fruktoza, sacharoza) oraz wystarczającą ilość kwasów organicznych (jabłkowy, cytrynowy, octowy). Borówki są bogate w błonnik, pektyny, witaminy. Niewątpliwą zaletą jest obecność w nim antocyjanów (topigment roślinny, który działa jako silny przeciwutleniacz).
Pomimo tak dużej ilości przydatnych składników jest to dość niskokaloryczna jagoda, co sprawiło, że stała się popularnym produktem dietetycznym. Obecne w jego składzie antyoksydanty zwiększają odporność organizmu na choroby, a także uwalniają go od wolnych rodników. Flawonoidy zapewniają ochronę przed patologiami układu sercowo-naczyniowego i nowotworami, a kwasy organiczne poprawiają pracę trzustki. Z kolei błonnik i pektyna normalizują pracę jelit. Oprócz wszystkich powyższych, borówki są doskonałym środkiem przeciwszkorbutowym, pomocnikiem w leczeniu anemii. Jagoda ma właściwości żółciopędne, hipoglikemiczne, przeciwzapalne, moczopędne. Sok owocowy zwiększa koncentrację i poprawia pamięć.
Jeżyna
Jagoda wygląda jak malina, ale warto zauważyć, że pod wieloma względami przewyższa ona swojego „krewnego”. Owoce jeżyny są niesamowicie pachnące i smaczne, wypełnione leczniczym sokiem. Roślina przynosi dobre zbiory w czasie, gdy główne letnie jagody już odeszły (w sierpniu-wrześniu). Ale jest wada: kultura jest bardzo podatna na zimną pogodę, więc może nie wytrzymać ostrej zimy. Owoce słodzone są sacharozą, glukozą i fruktozą. Jeżyny to jedne z niewielu jagód, które osoby chore na cukrzycę mogą bezpiecznie jeść. Należy również zauważyć, że ta kultura przewyższa prawie wszystkie inne pod względem zawartości witamin. Owoce są nasycone azotem, minerałami, pektynami, garbnikamisubstancje i kwasy organiczne.
W medycynie ludowej stosuje się całą roślinę: liście, same jagody, a nawet korzenie. Niedojrzałe owoce działają utrwalająco na jelita w przypadku biegunki, natomiast dojrzałe można stosować jako łagodny środek przeczyszczający. Jeżyna działa przeciwzapalnie i przeciwmiażdżycowo, wzmacnia ściany naczyń włosowatych. Ta dzika jagoda usuwa z organizmu pierwiastki promieniotwórcze. Odwar z korzeni uzdrowicieli zaleca się stosować do płukania jamy ustnej i gardła przy ostrych infekcjach dróg oddechowych, zapaleniu migdałków. Zapewni również działanie moczopędne i przywróci prawidłową pracę wątroby. Liście rośliny mają wyraźne działanie ściągające i mogą zatrzymać nie tylko biegunkę, ale także krwawienie.
Kość kostna
Wiele osób nie docenia tej jagody, uważając, że jej smak nie jest wystarczająco dobry, a kości, które ciągle się pojawiają, zniechęcają apetyt. Jednak kość po prostu trzeba zjeść, bo korzyści, jakie przynosi organizmowi, są ogromne. Jej owoce to prefabrykowane pestkowce, które składają się z czterech lub więcej części, w tym dość dużych nasion. W smaku przypominają nieco granaty i dojrzewają w lipcu-sierpniu (w niektórych miejscach można je zbierać we wrześniu).
Niska popularność jagód kostnych wyjaśnia luki w informacjach o ich składzie chemicznym. Wiadomo tylko na pewno, że ta jagoda przewyższa wiele innych pod względem zawartości witaminy C. Ponadto zawiera witaminę P, która jest tak niezbędna dla człowieka, ponieważ sam organizmnie jest produkowany, podobnie jak fitoncydy, kwasy organiczne, garbniki i substancje pektynowe, flawonoidy.
Od dawna kość jest stosowana w leczeniu szkorbutu, anemii, anemii i przeziębień. Sok owocowy, nasycony użytecznymi pierwiastkami, normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, usuwa toksyny, toksyny, wzmacnia ściany naczyń. Wywar przygotowany z łodyg i liści rośliny jest skuteczny w patologiach mięśnia sercowego, chorobach przewodu pokarmowego. Taki sok przyniesie ulgę w dnie moczanowej, zapobiegnie powstawaniu guzów, złagodzi bezsenność, bóle głowy, hemoroidy, wzmocni włosy i wyeliminuje łupież. Stosowanie świeżych liści owoców pestkowych zewnętrznie szybko usunie zaczerwienienie oczu.
Brusznica
Ta dzika jagoda jest mała i niepozorna z wyglądu, ale zawiera prawdziwą spiżarnię przydatnych substancji. Borówka brusznica leczy wiele chorób, nie bez powodu nazywano ją jagodą nieśmiertelności.
Roślina jest krótkim, wieloletnim krzewem. Jest dość bezpretensjonalny, może rosnąć w lasach mieszanych i iglastych, na torfowiskach. Borówki brusznicy są powszechne w regionach o klimacie umiarkowanym, tundry i tundry leśnej wschodniej Syberii. Owoce dojrzewają w sierpniu-wrześniu, zwykle są okrągłe, czerwone, w smaku słodko-kwaśnym, o cierpkim, cierpkim smaku. Ta dzika jagoda jest bogata w węglowodany, garbniki, witaminy, kwasy organiczne, pektyny, minerały. Borówki brusznicy mogą być przechowywane przez długi czas ze względu na obecność w ich składzie kwasu benzoesowego. sadzić szerokostosowany w medycynie jako środek przeciwszkorbutowy, antyseptyczny, przeciwgorączkowy, moczopędny.
Żurawina
Ta zdrowa jagoda jest od dawna używana przez uzdrowicieli do łagodzenia stanu pacjentów z bólem gardła. Wskazane jest również stosowanie go przy przeziębieniach, chorobach układu moczowo-płciowego, miażdżycy, reumatyzmie.
Kwitnące różowo-czerwonymi kwiatami w maju-lipcu, żurawina daje zbiory we wrześniu. Jej owoce są soczyste, kwaśne w smaku, czerwone, kuliste. Na bagnach jagody zbiera się od późnej jesieni do wiosny. Żurawina na zimno nie jest straszna - tylko poprawia smak owoców.
Dzikie jagody opisane w tym artykule to koncentraty smaku i korzyści. Podążaj za nimi do lasu z całą rodziną. Nie wątp: natura hojnie podzieli się z Tobą swoim bogactwem!
