Lato już dawno się skończyło, ale wielu wciąż pamięta wyprawę do lasu po grzyby i jagody. Jeśli jesteś fanem wędrówek po lesie w poszukiwaniu jego darów, to prawdopodobnie spotkałeś się z takim przedstawicielem leśnej flory jak jagoda kamienna. Jest dystrybuowany w większości Rosji - od Kaukazu po Arktykę.
Kamienna jagoda. Opis
Ta jagoda należy do rodziny róż i jest wieloletnią rośliną miodową. Pędy są proste, osiągają półtora metra wysokości. Liście są pomarszczone i twarde, wyglądem przypominają liście maliny i jeżyny. Małe białe kwiaty są zbierane w małe kwiatostany. Jagody mają podobny kształt i wielkość do żurawiny. Kolor - jasnoczerwony. Kość to jagoda (zdjęcie przedstawiono w artykule), która ma drugie imię - granat północny. I to nie przypadek, faktem jest, że te jagody smakują jak owoce granatu - mają ten sam orzeźwiający, lekko kwaśny smak i twardą dużą kość. Właściwie z powodu tej kości ta roślina ma swoją nazwę. Jagoda kostna rośnie tak samo jak grzyby, pod cieniemdrzewa, tworzące małe zarośla 20-30 krzewów. Jagoda leśna jest bardzo delikatna i soczysta. Dlatego, jeśli zdecydujesz się przywieźć te jagody do domu, pamiętaj, aby umieścić je w koszu, wiadrze lub misce, ponieważ szybko staną się kwaśne i zepsują się w torbie.
Kamienna jagoda. Korzyści
Jak każda jagoda, owoce pestkowe są bogate we wszelkiego rodzaju witaminy i minerały. Tak więc owoce tej rośliny zawierają dużą ilość witaminy C, pektyn, cukrów, flawonoidów. Są miedź, mangan, żelazo i cynk. Fani naparów ziołowych pokochają herbatę z liści owoców pestkowych. Wielu uważa go za jeden z najsmaczniejszych i pachnących.
Kamienna jagoda. Aplikacja
Po pierwsze z tej jagody przyrządza się dżemy, musy, napoje owocowe, kompoty, przetwory. Ta jagoda jest suszona, posypana cukrem i oczywiście spożywana na świeżo. Zmiażdżone kości, podobnie jak pestki granatu, służą do przyprawiania drugich dań. W dawnych czasach dżem kostny był uważany za jeden z najlepszych. Teraz jagoda kamienna nie jest tak popularna, wielu po prostu nie wie o tej roślinie, a jeśli zostanie znalezione, nie ryzykuje spróbowania nieznanych jagód. W oficjalnej medycynie owoc pestkowy nie jest używany, ale w medycynie ludowej jest bardzo popularny. Tak więc wywar z łodyg i liści pije się na choroby żołądka i jelit, podagrę, nowotwory i reumatyzm. Sok z tych jagód wzmacnia naczynia krwionośne, korzystnie wpływa również na ogólną kondycję organizmu. Wysokooryginalna metoda leczenia strachu i jąkania jest stosowana w Transbaikalia. Aby to zrobić, zbierz liście rośliny dotkniętej grzybem. Następnie są suszone i podawane pacjentowi do wypicia wywaru przygotowanego z tych liści.
Pomimo tego, że jagoda jest skarbnicą witamin, jednak nie każdy może ją zjeść. Ze względu na kwasy zawarte w jagodach osobom z wrzodami żołądka lub dwunastnicy surowo zabrania się ich stosowania w diecie. Cóż, jeśli nie ma przeciwwskazań, jedz dla swojego zdrowia. W końcu te jagody zapewnią Ci zdrowie, urodę i młodość!
