Takie jagody jak maliny, porzeczki, truskawki i jeżyny są znane wszystkim. Ale jeśli chodzi o kumanik, niewiele osób rozumie, co to jest. Nawet ludzie, którzy mają działki ogrodowe, nie zawsze o tym wiedzą. Ale w rzeczywistości jest to dość powszechna, od dawna znana i użyteczna roślina. Jagoda kumanik jest podobna do jeżyny i jest jej odmianą. Można go znaleźć w lesie lub wyhodować na Twojej stronie. Przy odpowiedniej pielęgnacji możesz cieszyć się tymi smacznymi i zdrowymi jagodami przez długi czas.
Co to są jeżyny
Zdjęcie tej rośliny może wprowadzić w błąd każdego niedoświadczonego ogrodnika. W końcu bardzo przypomina jeżyny i maliny. W rzeczywistości kumanika to podgatunek jeżyny. Należy do rodziny róż. Jest to roślina krzewiasta o wzniesionych pędach i dużych czarno-czerwonych jagodach. Kumanika jest również nazywana jeżyną Ness. W niektórych miejscach jest znany jakojagoda, rosiczka lub turkus.
Pędy tej rośliny są proste, tylko lekko elastyczne na końcach, pokryte rzadkimi ostrymi cierniami. Gałęzie mogą dorastać do 3,5 metra, ale zwykle krzew ma wysokość od jednego do dwóch metrów. W lipcu-sierpniu pokrywa się dużymi czarnymi jagodami. Są z wieloma pestkami, jak jeżyny, ale nie oddzielają się od łodygi.
Różnica od jeżyny
Opis jeżyny może być dla wielu mylący. Choć jest podgatunkiem jeżyny i jest do niej bardzo podobna, z malinami ma wiele wspólnego. Kumanika ma następujące charakterystyczne cechy:
- pędy pionowo, nieelastyczne, nie mogą zakorzenić się jak jeżyny;
- kolce na pędach są rzadkie, proste, nie zagięte na końcach;
- liście są złożone, składają się z pięciu do siedmiu liści, a nie trzech, jak jeżyna;
- jagody są większe i bez niebieskawego nalotu, mają kolor fioletowo-czarny lub czerwono-czarny.
Gdzie rośnie jeżyna?
Ta roślina jest rozprowadzana w całej europejskiej Rosji, z wyjątkiem północnych szerokości geograficznych. Rośnie także w Europie, Skandynawii i na Kaukazie. Preferuje gleby piaszczyste, wilgotne, dlatego często można go spotkać na terenach zalewowych, w pobliżu bagien. Dobrze rośnie w wilgotnych lasach sosnowych lub brzozowych, tworząc gęste zarośla. Rośnie na obrzeżach lub w gęstwinie krzewów, dobrze stabilizuje skarpy wąwozów i piargi. Jagodę kumaniku można spotkać nad brzegami rzek i jezior, wzdłuż poboczy dróg. Powszechne jest również uprawianie go w ogrodach.działki. W tym celu stosuje się różne odmiany: Apaches, Lawton, Ebony, Darrow, Guy i inne. Są dość wydajne, a jagody są większe niż dzikie jeżyny.
Cechy uprawy i zbioru
Jagoda Cumanica dobrze rośnie na wolności, ale ostatnio często była uprawiana na działkach przydomowych. Roślina ta jest rozmnażana głównie przez sadzonki. Jest to krzew krzewiasty, dlatego podczas sadzenia należy pozostawić około jednego metra między sadzonkami. Kumanika toleruje cień, wytrzymuje mrozy do 20 ° C, ale nie toleruje suszy. W pielęgnacji bardzo ważne jest regularne przycinanie, rób to co roku.
Prawie wszystkie części rośliny są wykorzystywane do celów kulinarnych i leczniczych. Liście i kwiaty zbiera się w okresie kwitnienia, jagody - gdy dojrzewają. W zależności od odmiany i cech wzrostu można zebrać z krzaka od czterech do dziesięciu kg na sezon. Korzenie do celów leczniczych wykopuje się w listopadzie lub na wiosnę, przed rozpoczęciem przepływu soków. Korzenie i liście suszy się w cieniu, jagody można zamrozić.
Zastosowanie i użyteczne właściwości
Najczęściej używaną jagodą jest kumanika. Robi się z niego kompoty, dżemy, galaretki, spożywa się je świeże lub suszone. Ale ta roślina jest również używana do celów leczniczych. Szczególnie cenione są korzenie i liście. W każdej części rośliny znajduje się wiele garbników, flawonoidów, pektyn, polisacharydów, kwasów organicznych, minerałów i witamin. Korzenie posiadająwłaściwości przeciwzapalne i moczopędne, a z liści przygotowywana jest pyszna i zdrowa herbata. Można je również stosować zewnętrznie – działają hemostatycznie i gojenie ran.
Jagody Cumanica same w sobie mają ogólne właściwości wzmacniające i tonizujące. Poprawiają procesy metaboliczne i pracę przewodu pokarmowego. W medycynie ludowej wywary z tej rośliny są szeroko stosowane w zapaleniu żołądka, wrzodzie trawiennym, przeziębieniach i nerwicach. Kumanika jest przydatna przy cukrzycy, miażdżycy, chorobach stawów, bezsenności, zaburzeniach pracy nerek i jelit. Herbata liściasta i sok ze świeżych owoców doskonale gaszą pragnienie, a także mają działanie tonizujące i tonizujące.
