Karp to ryba należąca do rodziny karpiowatych z rzędu Cyprinidae. Karpie dzielą się na rzekę i staw. Rzeczne nazywane są karpiami. Są silniejsze, mądrzejsze, szybciej rosną. Staw - grubszy, bardziej płodny, bardziej odporny.
Kapie stawowe z kolei dzielą się na lustrzane, oprawione w ramy ukraińskie i środkoworosyjskie (lub białoruski). Lustrzany karp nie jest całkowicie pokryty łuskami, w przeciwieństwie do środkoworosyjskiego, ale nadal łuskami, w przeciwieństwie do oprawionego ukraińskiego.
Karpie są bezpretensjonalne, łatwo przystosowują się do warunków życia. Mogą dorastać do 1 m długości, przybierając na wadze do 25 kg. Takie rozmiary osiągają w wieku 15-20 lat. Lustrzany karp może przybrać na wadze do 1 kg w pierwszym roku i ponad 2 kg w ciągu dwóch lat.
Ta ryba jest ciepłolubna, świetnie czuje się w wodzie o temperaturze 22-27 °C i nasyceniu wodą 5-7 mg/l.
Karpie hibernują na głębokości, pokryte warstwą stwardniałego śluzu (slen). W tym okresie nic nie jedzą i dużo tracą na wadze. Cieplejsza woda wybudza je z hibernacji. Rybacy twierdzą, że karpie nie są łowione na długo przed kwitnieniem bzu i po zbiorach. Jednak w okresie kwitnienia wiśni wędkowanie jest doskonałe.
Lustrzany karp osiąga dojrzałość płciową przez 4-5 lat, w zależności od temperatury zbiornika. Tarło w tej rybie to grupa, grupa obejmuje jedną samicę i kilka samców, od dwóch do pięciu. Występuje pod koniec wiosny-początku lata. Tarło odbywa się w płytkiej wodzie, która w tym okresie dosłownie wrze. Takie hałaśliwe tarło jest przeznaczone tylko dla karpi. Samica może złożyć do 180 000 jaj, które po 5 dniach zamieniają się w narybek. Narybek najpierw żywi się zooplanktonem, stopniowo przechodząc na większe pokarmy.
Lustrzany karp to ryba, która jest hodowana na sprzedaż w małych stawach. Pasuje do nich płytki, dobrze ogrzany, nisko płynący zbiornik z roślinnością wodną. Narybek wypuszczany jest do stawów szkółkarskich, gdzie przetrwa do jesieni, osiągając wagę 20-30 g. Po przeżyciu zimy trafiają do stawów dokarmiających. Tam rosną i przybierają niezbędną wagę handlową, około 2 kg.
Lustrzany karp może być uprawiany zarówno jako monokultura, jak i z innymi rybami (kap, sum, szczupak, sandacz itp.). Zgodnie ze sposobem żywienia w hodowli karpi wyróżnia się trzy systemy: ekstensywny (żywią się wyłącznie paszami naturalnymi, takimi jak zooplankton), półintensywny (żywią zarówno zooplankton, jak i pogłównie w postaci kukurydzy, jęczmienia, pszenicy, itp.) i intensywne (stosują złożone mieszanki paszowe o podwyższonej zawartości białka).
Lustrzany karp, jak wszystkie karpiowate, jest popularną rybą. Kochają go zarówno rybacy, jak i zjadacze. Jego mięso jest zdrowe i ma delikatny smak i toco ważne, przystępne.
W rzekach Azji Południowo-Wschodniej i Tajlandii występuje inny rodzaj karpia - karp złocisty. Jego waga może dochodzić do 70 kg, a długość ciała to 1,5 m. Ma ciekawe ubarwienie: ciało jest blade, a głowa i brzuch w odcieniach czerwonawych lub żółtawych. Jest wszystkożerny, żywi się zarówno roślinami wodnymi, jak i owadami. Tarło karpia złotego odbywa się zimą (od grudnia do lutego). Dość pospolita ryba na te części.
