Morze Bałtyckie należy do basenu Oceanu Atlantyckiego, znajduje się w Europie Północnej i ma powierzchnię 415 km2. Wpada do niego wiele rzek, więc ma średnie zasolenie, jest to jedno z największych mórz na świecie z taką cechą. Na Bałtyku nie ma dużych sztormów, maksymalna wysokość fal rzadko przekracza 4 metry, więc jest uważana za spokojną w porównaniu z innymi morzami. Temperatura wody jest dość zimna, nie przekracza 17-19 stopni Celsjusza, ale to nadal nie powstrzymuje mieszkańców przed pływaniem latem.
9 Bałtyku sąsiedzi
Morze Bałtyckie obmywa wybrzeża kilku krajów: Rosji, Estonii, Łotwy, Litwy, Polski, Niemiec, Danii, Szwecji i Finlandii. Posiada cztery zatoki: fińską, botnicką, ryską i kurońską. Ta ostatnia jest oddzielona od morza pasem lądu – Mierzeją Kurońską, która jest narodowym parkiem przyrody i jest chroniona przez państwo. Co ciekawe, ten rezerwat przyrody jest podzielonymiędzy dwoma państwami: Rosją i Litwą.
Mieszkańcy
Morze Bałtyckie jest bogate w owoce morza. Ich wydobycie odbywa się w obwodzie kaliningradzkim i krajach europejskich. Woda tutaj nie jest tak słona jak w innych morzach. Dlatego niektórzy naukowcy warunkowo dzielą mieszkańców Morza Bałtyckiego na słodkowodnych i morskich. Zatoki zamieszkują głównie ryby słodkowodne. Morze znajduje się w pewnej odległości od wybrzeża. Znalezione w Bałtyku:
Salaka. Jest to mała ryba z rodziny śledziowatych, rzadko kiedy osiąga więcej niż 25 cm, jest główną rybą handlową Morza Bałtyckiego, na nią spada około połowa całkowitego połowu. Salaka jest wędzona, smażona i konserwowana
- Szprot bałtycki. Bardzo pospolita ryba w Europie, jedną z dobrze znanych nazw jest „szprot europejski”. Szprot jest mniejszy niż śledź, dorosły dorasta nie więcej niż 15 cm W kuchni ta ryba jest uniwersalna, podobnie jak śledź, ale najczęściej robią z niej konserwy.
- Dorsz. To ryba morska z rodziny dorszów, mięso jest bogate w białko i minerały, jest dobrym źródłem witamin z grupy B. Ponadto mięso dorsza zawiera dużo niacyny, która jest przydatna w chorobach wątroby. Dorasta do 1 metra długości, największe osobniki mogą osiągać nawet 2 metry, ale zdarza się to bardzo rzadko. Dorsz jest kochany w wielu krajach świata, istnieje wiele przepisów na przyrządzanie z niego potraw, szczególnym przysmakiem jest konserwowana w oleju wątróbka dorsza. Dorsz jest jednym z najsmaczniejszych organizmów morskich w Morzu Bałtyckim.
Flądra. Jest to ryba denna o dziwacznym płaskim kształcie. Najbardziej zapadającą w pamięć cechą jest płaskie ciało i oczy umieszczone z jednej strony, więc nie sposób pomylić flądry z inną rybą. Łuski tej ryby są szorstkie jak papier ścierny. Flądra żyje średnio 5 lat i dorasta do 40 cm długości, ma białe, smaczne, delikatne mięso, choć po ugotowaniu wydziela specyficzny zapach, który nie każdemu może się spodobać. Aby pozbyć się dyskomfortu podczas gotowania, musisz usunąć skórę z ryby. Mięso flądry zawiera białka i przydatne aminokwasy, które są dobrze przyswajalne przez organizm. Flądra jest uważana za rybę dietetyczną
Węgorz. Ten niesamowity mieszkaniec Bałtyku nie bez powodu znalazł się na liście. Występuje we wszystkich zbiornikach Obwodu Kaliningradzkiego. Węgorza można złowić nie tylko w wodzie morskiej, ale także w rzekach słodkowodnych. Zewnętrznie węgorz wygląda jak wąż, ma długie ciało i pływa, wijąc się jak węże. Długość dorosła dorasta do 1,5 m i waży około 2 kg. Mięso węgorza zawiera białka, tłuszcze i węglowodany, a także jest źródłem kwasów omega-3. Najpopularniejszą formą gotowania węgorza jest wędzenie
Okoń. Bardzo koścista i wytrwała ryba, może żyć do 15 lat. Mięso jest długo przechowywane, zawiera wiele witamin i składników odżywczych
Cenne ryby
- Łosoś. To ryba z rodziny łososiowatych, występująca w lekko słonych wodach Bałtyku. Łosoś atlantycki, czasami nazywany łososiem bałtyckim. Ten rodzaj „szlachetnej” ryby morskiej popularnie nazywany jest „łososiem”, jest dość duży, dorosły samiec może osiągnąć długość ponad 1,5 m. Smak mięsa łososia jest delikatny i oleisty, kolor zmienia się od jasnoróżowego na czerwono. Filet z łososia prawie nie zawiera kości, dlatego jest popularny wśród tych, którzy nie lubią ryb w obawie przed połknięciem małej kości. Z tej ryby przyrządza się wiele dań, w tym znany kawior z czerwonego łososia, który pojawia się na naszych stołach przy specjalnych okazjach.
- Pachniał. Co zaskakujące, dobrze znana stynka należy do rodziny łososiowatych. Powszechnie przyjmuje się, że ta ryba nie jest wartościowa, mimo że łowiona jest w Bałtyku licznie. Wytopione mięso jest bogate w żelazo i fluor, lekarze zalecają włączenie go do diety osób starszych.
- Sielawa. Ta niewielka ryba również należy do rodziny łososiowatych, jej osobliwością jest to, że żyje wyłącznie w wodach Morza Bałtyckiego. Sielawa ze szlachetnych ryb uważana jest zatem za cenny surowiec. Kochana w Europie i krajach skandynawskich. W wielu regionach Rosji sielawa jest pod ochroną i nie da się jej tak po prostu złapać.
- Syg. Ryby z rodziny łososiowatych są uważane za cenną rybę handlową i mają ponad 40 gatunków. Pomimo tego, że sielawa należy do rodziny łososiowatych, jej mięso jest białe i bardzo tłuste. Ze względu na tę cechę mięso siei nie jest przechowywane przez długi czas, więc jest natychmiast spożywane lub solone.po złapaniu.
Mięczaki, skorupiaki i meduzy
Oprócz wymienionych ryb w wodach Bałtyku żyją mięczaki, kalmary, małe skorupiaki i ryby denne. Bardzo rzadki jest krab, który pojawił się tu stosunkowo niedawno. Meduzy występują również w Morzu Bałtyckim, największa - cyjanek - mieszka niedaleko wód Danii. W pozostałej części przestrzeni mieszka nieszkodliwa Aurelia, mieszkanka Bałtyku, której zdjęcie nie jest tak onieśmielające jak to przedstawione powyżej.
Ssaki
Spośród ssaków w Morzu Bałtyckim żyją tylko trzy rodzaje fok:
- Tyuvyak (foka szara).
- Nerpa (pieczęć zwyczajna).
- Morświn.
Niebezpieczni mieszkańcy
W Morzu Bałtyckim nie ma niebezpiecznych mieszkańców, z rekinów można spotkać tylko katranę - małego rekina z kolcami na płetwach, nie jest niebezpieczny dla ludzi. Nie dopływa do rosyjskich wybrzeży, mieszka w cieśninach duńskich, gdzie Bałtyk łączy się z Morzem Północnym.
