Tradycje Meksyku: historia, święta, folklor, gotowanie

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:44

Kultura Meksyku, jednego z najbardziej niezwykłych stanów katolickich, została utworzona przez mieszankę prekolumbijskich wpływów amerykańskich i hiszpańskich, aw ostatnim stuleciu doświadczyła najsilniejszego wpływu Stanów Zjednoczonych. W tym wyjątkowym kraju wierzenia cywilizacji indyjskiej i europejskiej współistnieją pokojowo, a miejscowi szanują i pamiętają ich tradycje.

Przeplatanie się tradycji

Tradycje Azteków, Majów, Tolteków, Hiszpanów i Amerykanów są tu ściśle splecione. Sadzenie tradycji hiszpańskich miało znaczący wpływ na prymitywną kulturę Indian. Konkwistadorzy przybyli na te terytoria, gdy dowiedzieli się o rezerwach złota Azteków. Okres kolonialny zajmuje trzy długie stulecia w historii Meksyku. W tym czasie na ludy tubylcze narzucono przymusową pracę w postaci pracy na plantacjach, kopalniach i przedsiębiorstwach, budownictwie, pogłówne, w wielu przypadkach Indianie stali się niewolnikami dziedzicznych długów. Starożytne tradycje Meksyku są szczególnie dobrze zachowane na wschodzie, na przykład w stanieVeracruz.

Kultura i zwyczaje

Meksykańczycy mają pogodne i dobroduszne usposobienie. Bardzo lubią się komunikować, dlatego często organizują wesołe wakacje. Uroczystości odbywają się wszędzie, niektórzy Meksykanie lubią świętować w domu. Na hałaśliwych ulicach miast jeździ dużo samochodów, wszędzie słychać muzykę. Miejscowi nie są szczególnie punktualni, ale nikomu to nie przeszkadza.

W Meksyku rodzice są czczeni, zwłaszcza matki, kochają dzieci, rozpieszczają je i pozwalają na wiele. Często rodziny nie ograniczają się do jednego dziecka. Meksykańskie podwórka kryją wysokie mury przed obcymi, a na podwórku prawie zawsze jest ogród, okna są chronione metalowymi kratami. Domki umeblowane skromnie, bez dodatków.

Meksykańczycy są dość dobrze wychowani i uprzejmi. Podczas komunikacji zwyczajowo nazywa się „senior” mężczyzną, „seńora” lub „seńorita” - kobietą (odpowiednio zamężną i niezamężną). Na spotkaniu miejscowi podają sobie ręce, a jeśli przed nimi jest kobieta, dodają buziaka w policzek. Meksykanie są bardzo gościnni i uwielbiają dawać prezenty. Duży bukiet kwiatów byłby dobrym prezentem. Niezwykle niepożądane jest udawanie pijanego w miejscach publicznych, ale palenie na ulicy jest dozwolone.

Boże Narodzenie w Meksyku

W Meksyku obchodzone są zarówno święta katolickie, jak i lokalne (tradycyjne indyjskie). Święta Bożego Narodzenia zaczynają być obchodzone na dwa tygodnie przed oficjalną datą. W każdej osadzie odbywają się procesje rytualne, zawsze prowadzone przez Józefa i Maryję w towarzystwie dzieci. Ludzie dołączajątłum, wszyscy zmierzają w kierunku świątyni. Każdy może wziąć udział w przedstawieniach teatralnych aranżowanych z okazji Świąt Bożego Narodzenia.

24 grudnia cała rodzina zbiera się przy tym samym stole. Zwyczajowo gotuje się tradycyjne meksykańskie potrawy, sortuje prezenty, które pojawiają się pod choinką. W kulturze narodowej nie ma Mikołaja ani jego „zamiennika”, więc prezenty pojawiają się jakby same z siebie.

Dzień Zmarłych

Meksykanie są spokojni o śmierć. Nie jest to dla nich temat tabu, ale ulubiony temat do żartów, więc Dzień Zmarłych jest najbardziej znanym i popularnym świętem Meksyku. Nawet Indianie wierzyli, że dusza ludzka po śmierci trafia do bogów. Wraz z nadejściem katolicyzmu na te ziemie idee nieco się zmieniły, ale w wyniku mieszania się kultur pojawiło się świeckie święto zmarłych. W tym dniu Meksykanie odwiedzają groby zmarłych krewnych, zapraszając ich do odwiedzenia, upieczenia specjalnego chleba kawowego i ciasteczek w formie czaszek do dekoracji ich grobów.

Procesjom pogrzebowym w Meksyku tradycyjnie towarzyszy wesoła muzyka i tańce. Każde spotkanie kończy się wspomnieniami zmarłego na długi czas. Tak więc śmierć w Meksyku nie jest żałobą, a jedynie okazją do uradowania się zmarłego, pożegnania go i życzenia mu udanej podróży. A typowymi pamiątkami są czaszki, biżuteria w postaci szkieletów, zwłaszcza w postaci szkieletu matki trzymającej w ramionach niemowlę.

Tydzień karnawału

Kultura meksykańska jest bardzo egzotyczna dla Europejczyka. Cotrwa tylko tydzień karnawału, który odbywa się przed Wielkim Postem. To jasny okres, który wszyscy turyści z zachwytem wspominają. Najbardziej niesamowitą tradycją w Meksyku jest Święto Uciskanych Mężów. W tym czasie wszyscy mężczyźni niezadowoleni ze swoich połówek mogą oddawać się radościom życia bez obawy o późniejsze kary.

Meksykański folklor

Lokalny folklor wyróżnia kilka barwnych postaci:

Vaca de pumbre. Demoniczna krowa, która w nocy pędzi ulicami miasta, ale nikogo nie krzywdzi.
Duende. Mali ludzie, którzy grają rolę ciasteczek. Występuje również w folklorze Hiszpanii i Portugalii.
La Lorona. Duch płaczącej kobiety szukającej swoich dzieci.
Nagual. Złośliwy potwór, w który zamienia się zwykły człowiek lub czarownik.
Tl altecuhtli. Ogromny potwór pokryty włosami, ze skrzelami aligatora i ropuchy, na wszystkich stawach stwora ma głowy, które gryzą każdego, kto odważy się zbliżyć.
Chaneke. Demony żyjące w lesie.
Chupakabra. W meksykańskim folklorze mityczna istota, która zabija zwierzęta, a następnie wysysa ich krew.

Tradycje kulinarne

Niesamowita kraina kaktusów, sombrero, tequili i wyjątkowej kuchni to raj dla miłośników pikantnego jedzenia i mnóstwa przypraw. Tradycje kulinarne Meksyku zaskakują przyjezdnych. W daniach jest dużo curry, w składzie są również mięso, warzywa, zboża, owoce morza, rośliny strączkowe i kukurydza. Tortilla - popularne są tortilla z mąki kukurydzianej, burrito, pikantne sosy.