W ostatnich latach wegetarianizm szybko się rozwija, poszerza swoje granice i przyciąga nowych ludzi. Istnieje wiele warunków wstępnych, od motywów społecznych po etniczne. W tym sposobie życia nie ma ustalonych norm i reguł, dlatego obecnie temat ten jest bardzo interesujący, co z kolei rodzi ogromną liczbę pytań. Wiele osób jest ciekawych, co mogą jeść wegetarianie: czy jedzą ryby, drób, jajka i inne produkty pochodzenia zwierzęcego. Dlatego z każdym dniem rośnie liczba dyskusji na ten temat.
Jak powstali wegetarianie?
Ten sposób życia powstał wiele tysiącleci temu w różnych wschodnich stanach. Dlatego zanim wszyscy zaczęli nazywać taką dietę „wegetarianizmem”, nazywano ją „indyjską” lub „pitagorejską”.
W Europie ten sposób życia zaczął być praktykowany dopiero w połowie XIX wieku, a w tej chwili zwolennicy wegetarianizmuWiększość z nich mieszka we Włoszech. W Rosji ruch ten pojawił się nieco później, aw 1901 r. zarejestrowano w Moskwie pierwsze stowarzyszenie zwolenników takiej żywności.
W ostatnich dziesięcioleciach ten styl życia nabiera tempa, ale jeśli zagłębisz się w ten temat, wielu nadal nie może zrozumieć, czy wegetarianie jedzą ryby i jajka, piją mleko i ogólnie, jak się tak nazywają? Bo takie stwierdzenie, że są to ludzie, którzy nie jedzą mięsa jest tylko wierzchołkiem góry lodowej i już dawno jest nieaktualne.
Co można uznać za prawidłowy wegetarianizm?
Ogólnie rzecz biorąc, pojęcie to pochodzi z języka angielskiego iw tłumaczeniu oznacza „pożywienie niezwiązane z zabijaniem zwierząt”. Oznacza to, że przez ten sposób życia rozumie się, że ludzie nie mogą jeść produktów mięsnych, jaj i innej żywności pochodzenia zwierzęcego. Ale czy wegetarianin może jeść ryby? Na to pytanie można odpowiedzieć, jeśli wiesz, do jakiego rodzaju „niejedzących mięsa” dana osoba należy.
Nie ma ścisłych list niedopuszczalnych produktów spożywczych, a każdy sam ustala, co zje, a czego odmówi. Wszystko może zależeć od pewnych powodów, dla których dana osoba stała się zwolennikiem tego ruchu.
Jaka może być motywacja?
Jeśli dokładnie wiesz, dlaczego niektórzy zwolennicy tego stylu życia zdecydowali się zrezygnować z karmy dla zwierząt, możesz odpowiedzieć na takie pytania: „Jaką żywność jedzą?” lub „Jakiego rodzaju są ci wegetarianie?”, „Czy jedzą ryby?”. Motywy takiej diety mogąbyć zupełnie innym:
- Moralność - aby nie sprawiać cierpienia zwierzętom, a także aby uniknąć ich zabijania i wykorzystywania. Tacy ludzie zwykle w ogóle nie jedzą niczego pochodzenia zwierzęcego, nawet ryb.
- Ze względów medycznych, ponieważ taka dieta może znacznie zmniejszyć ryzyko miażdżycy, pojawiania się komórek rakowych i szeregu chorób układu krążenia. W takim przypadku ludzie mogą jeść ryby i inne produkty pochodzenia zwierzęcego.
- Motywy ekonomiczne - tacy ludzie są przekonani, że taki styl życia może im pomóc zaoszczędzić pieniądze, które wydają na zakup produktów mięsnych. Dlatego odpowiadając na pytanie „czy wegetarianie jedzą ryby, owoce morza lub inne pokarmy zwierzęce z taką dietą”, możemy śmiało powiedzieć tak.
- Z powodów religijnych.
- Przyczyny środowiskowe - tacy ludzie uważają, że zabijanie zwierząt ma negatywny wpływ na środowisko.
Dlatego, w zależności od takich motywów, istnieje kilka rodzajów wegetarian.
Pescovegetarianism
O zwolennikach tej diety wiele osób mówi, że są złymi wegetarianami. Czy jedzą ryby lub inne pokarmy zwierzęce? Okazuje się, że wszystkie te pokarmy jedzą z wielką przyjemnością, więc nie są uważani za prawdziwych członków ruchu wegetariańskiego.
Dane zwolenników tej diety nie są oddzielone od prawdziwych zwolenników pokarmów roślinnychtylko ich system żywieniowy, ale także ich poglądy na udrękę i strach przed czczącymi istotami. Sand-wegetarianie uważają, że ryby nie odczuwają bólu podczas gwałtownej śmierci, więc można je bezpiecznie zjeść. Takie przekonanie jest sprzeczne z wyobrażeniami zagorzałych zwolenników takiego stylu życia, którzy są pewni, że w żadnym wypadku nie należy jeść żadnych żywych organizmów.
Fleksytarianizm
Ta odmiana pojawiła się ponad dziesięć lat temu. Mówi się, że tacy ludzie są tylko w połowie wegetarianami. Czy ci zwolennicy ruchu jedzą ryby? Jak się okazuje, stać ich na zjedzenie nie tylko tego produktu, ale czasem nawet mięsa.
Flexytarianie starają się nie jeść absolutnie żadnego pokarmu pochodzenia zwierzęcego, ale nie mogą całkowicie wyeliminować go ze swojej diety.
Wegańskie
Ten typ oznacza takich zwolenników ruchu, którzy są również nazywani „ścisłymi wegetarianami”. To, czy ci ludzie jedzą ryby, można od razu zrozumieć po ich imieniu, ponieważ nie spożywają oni żadnego pokarmu zwierzęcego, dlatego określa się ich również mianem surowej żywności. Są również zwolennikami jedzenia nieprzetworzonej żywności. Oznacza to, że ci wegetarianie uważają, że jedzenie nie powinno być gotowane w temperaturze wyższej niż 115 stopni Celsjusza.
Niektórzy weganie mogą nawet zrezygnować z cukru, alkoholu i miodu. Ich motto brzmi: „Powiedz nie jedzeniu żywych istot i jakichkolwiek produktów zwierzęcych”.
Ale poza głównymispośród powyższych zwolenników tego ruchu istnieje jeszcze kilka odmian, które stosują się do niepełnych lub przejściowych opcji takiej diety.
Inne rodzaje tego ruchu
Najpopularniejszy typ jest obecnie uważany za lakto-owowegetariański. Ci ludzie absolutnie nie używają wołowiny, drobiu, wieprzowiny, dziczyzny, ale nie odmawiają sobie jajek i mleka. Czy w tym przypadku wegetarianie jedzą ryby? Nie, bo ci zwolennicy ruchu również nie jedzą owoców morza, w tym skorupiaków.
Są również laktowegetarianie, którzy nie jedzą jajek, ale mogą spożywać wszelkiego rodzaju produkty mleczne. Są one w dużej mierze powszechne wśród Hindusów, którzy w swojej diecie kierują się motywami religijnymi.
Następny typ to owowegetarianie. Nie jedzą mięsa, nabiału, ale jedzą jajka. Niektórzy ludzie stają się zwolennikami takiej diety, ponieważ mogą cierpieć na nietolerancję laktozy.
Istnieje inna odmiana tego ruchu, której zwolennicy stosują w swojej diecie dietę makrobiotyczną, czyli preferują różne rodzaje zbóż i wszystkie rodzaje zbóż. W ich menu mogą również znaleźć się dania z owoców i warzyw. Czy wegetarianie mogą w takim przypadku jeść ryby? Odpowiedź na to pytanie brzmi tak, ale tylko w bardzo rzadkich przypadkach. Ta dieta zaleca również unikanie cukru i różnych rafinowanych produktów spożywczych.
A ostatni typ to frutarianie. Dieta tych osób składa się wyłącznie z warzywowoce, a także niewielką ilość zbóż, orzechów i nasion. Unikają również jedzenia ziemniaków, sałaty lub buraków.
Wegetarianizm - dobry czy zły?
Dzięki tak dużej liczbie odmian tego ruchu, ostatnio ten temat stał się najbardziej dyskutowany przez społeczność światową. Niektórzy twierdzą, że taki styl życia może tylko zaszkodzić, podczas gdy inni są pewni, że ma on wiele zalet.
Na przykład amerykańscy lekarze twierdzą, że wegetarianie znacznie rzadziej chorują na raka jelita grubego, ponieważ warzywa i owoce przyczyniają się do normalizacji przewodu pokarmowego, czego nie można powiedzieć o mięsie. Z kolei brytyjscy naukowcy udowodnili, że wykluczenie z diety wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju różnych chorób oczu.
Ale pomimo tak znaczących zalet wegetarianizm ma również niezaprzeczalne wady. Okazuje się, że osoby prowadzące ten tryb życia często cierpią na niedobory witaminy B, przez co są podatne na różne choroby i zaburzenia neurologiczne.
Przydatne informacje
Decydując się przyłączyć do takiego ruchu, należy zadać nie tylko takie pytanie, jak „czy wegetarianie jedzą ryby czy nie i co w ogóle można spożywać”. Aby zostać zwolennikiem tej diety, należy najpierw przygotować się do tego psychologicznie, a także przedyskutować ewentualne przeciwwskazania z lekarzem.
Niewątpliwie dla wielu osób przejście na taką dietę to początek nowego etapu w ich życiu, gdyż wegetarianizm to nie tylko odrzucenie jakichkolwiek produktów, ale także uważany jest za swego rodzaju filozofię ludzkiej egzystencji.
