Róża z liliowymi nogami to bardzo duży, blaszkowaty jadalny, ale rzadki grzyb. Podczas gotowania przygotowuje się z niego różne potrawy (smażone, gotowane, duszone). Smak tego rzędu przypomina mięso z kurczaka. Ponadto grzyb ten można zbierać w formie marynowanej do wykorzystania w przyszłości. U ludzi nazywa się to niebieskim korzeniem lub niebieską stopą. Ten grzyb ma bardzo ciekawy kolor.
Opis
Wiosłowanie na liliowych nogach ma najpierw półkulisty, później kulisty kapelusz, a potem się spłaszcza. Średnica - 10-15 cm Jego powierzchnia jest skórzasta, sucha, gładka. Może być jasnobrązowy, jasnokremowy, jasno ochrowy. Płytki grzyba są wolne, częste, kremowe lub żółte. Łodyga jest nieco grubsza u podstawy, cylindryczna, podłużnie włóknista. Początkowo jest lity, ale potem mogą pojawić się ubytki. Średnica - około 3 cm, wysokość - do 8 cm Powierzchnia jest włóknista, matowa, ma liliowy lub jasnofioletowy odcień. Miąższ gruby, jędrny, mięsisty, u młodych osobników elastyczny, wodnisty, lekko purpurowy, białawy lub jasnokremowy. Połamany i pocięty nie zmienia swojego odcienia. W dojrzałych grzybach jest luźny i pomalowany na liliowo-Brązowy kolor. Miąższ ma ciekawy owocowy zapach i przyjemny smak. Proszek zarodników ma różowo-żółty odcień. Rowwes liliowy jest jednym z najbardziej odpornych na zimno grzybów. Nadal rośnie nawet po przymrozkach do -5 C.
Przydatne właściwości
Nie tylko bardzo interesującym na zewnątrz grzybem jest rząd liliowo-nogi (możesz zobaczyć jego zdjęcie w tym artykule). Grzyb ten posiada bogaty skład mineralno-witaminowy, co decyduje o jego dużej wartości jako produktu spożywczego. Ponadto ma całą listę przydatnych właściwości. Grzyb liliowy ma wyraźną aktywność antybiotyczną. Wyizolowano z niego następujące substancje antybiotyczne: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Polyporin i inne.
Siedlisko
Rzędnik liliowy preferuje gleby próchniczne i często rośnie nie w lesie, ale na otwartych polanach i łąkach. Często osiedla się w pobliżu gospodarstw hodowlanych i siedzib ludzkich, upodobała sobie stare hałdy obornika i kompostu. Z lasów preferuje liściaste. Grzyb ten rośnie samotnie iw dużych grupach. Wioślarstwo na liliowych nogach może tworzyć duże pierścienie czarownic (o średnicy kilkudziesięciu metrów). W centralnej strefie Federacji Rosyjskiej grzyb ten owocuje zwykle raz w roku - jesienią (wrzesień-grudzień). W regionach południowych rząd liliowo-nogi daje plony nawet wiosną (marzec-maj). Jednak płodność wiosenna jest niższa niż jesienna.
Podobieństwo
Ten grzyb wygląda bardzo podobnie do innego rzędu -fioletowy. Rośnie na terenach zalesionych na rabatach z opadłych liści. W przeciwieństwie do rzędów liliowołapych, grzyb ten jest całkowicie fioletowy (szczególnie w młodym wieku). Pomylenie tych odmian nie stanowi problemu. Ponieważ fioletowy rząd to grzyb jadalny i bardzo smaczny. W gotowaniu są używane prawie w ten sam sposób. W rzędzie o liliowych nogach nie ma niejadalnych i trujących bliźniąt. Grzyb jest łatwo rozpoznawalny dzięki unikalnemu dwukolorowemu ubarwieniu.
