Tradycje Gruzji: obyczaje, cechy charakteru narodowego, kultura

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:48

Każdy kraj ma swoje własne tradycje. Ludzie ich szanują i pamiętają. To właśnie dobra znajomość i przestrzeganie tradycji odróżnia okolicznych mieszkańców od obcokrajowców. Człowiek może żyć w kraju przez wiele lat, ale nie do końca przesiąkniętym kulturą. Jakie tradycje Gruzji nasi rodacy uważają za wyjątkowe?

Nie zdejmuj butów na imprezie

Praktycznie wszyscy Europejczycy nie noszą w domu kapci. Czyste ulice, codziennie myty asf alt, brak osiadającego kurzu – wszystko to pozwala chodzić po domu w butach. Buty są zdejmowane, jeśli są gorące. To samo praktykuje się w Gruzji. Tradycja nie zdejmowania butów na imprezie pojawiła się dawno temu. W przeciwieństwie do krajów europejskich, w Gruzji ulice nie są myte codziennie, a mimo to ludzie nie mają obsesji na punkcie czystości. W końcu gość jest osobą mile widzianą i szanowaną. Gruzini starają się zadowolić każdego, kto wejdzie do ich domu. Dlatego właściciel będzie obrażony, jeśli zdecydujesz się zdjąć buty na jego korytarzu. Gruzin chce mieć pewność, że gość w domu jest przytulny i wygodny.

Jedzenie

Wiele gruzińskich tradycji wiąże się z różnymi posiłkami. Gruzini uwielbiają święta i uczty. Dlatego nawet ze zwykłego śniadania robią cały rytuał. Rodzina zawsze się spotyka, a jeśli ktoś się spóźni, będą na niego czekać. Stół nakryty jest z uwzględnieniem faktu, że goście mogą się nagle pojawić. Jedzenie jest zawsze przygotowywane w obfitości. Śniadania nie różnią się od obiadów i kolacji ilością dań. Przy każdym posiłku ludzie jedzą obficie i satysfakcjonująco. Główna dieta Gruzinów składa się z zieleni, warzyw i mięsa. Na stole często pojawiają się dania owocowe i narodowe, takie jak lobio. Gruzini uwielbiają fasolę i inne rośliny strączkowe. Najbardziej honorowe miejsce na stole zajmuje mięso. Podaje się go w różnych wariantach. Może to być grill, chinkali, pierogi czy kotlety. Każdemu posiłkowi towarzyszy dużo wina. Piją głównie mężczyźni, ale zamężne kobiety też nie powstrzymują się od alkoholu. Na przekąskę podaje się wiele rodzajów serów. Święto trwa co najmniej godzinę. Każdemu, nawet bardzo skromnemu rodzinnemu posiłkowi towarzyszą toasty i szczere rozmowy.

Uczta

Tradycje kulinarne Gruzji zajmują osobne miejsce na łamach każdego przewodnika. Uczta to ulubiona rozrywka każdego Gruzina. Z powodu lub bez powodu ludzie zbierają się, aby się dobrze bawić. Na takich uroczystościach zawsze jest dużo ludzi. Co więcej, właściciel domu nie zawsze zna gości z imienia i nazwiska, a niektórzy z nich mogą zobaczyć go po raz pierwszy. W zwyczaju Gruzini serdecznie witają i sadzają przy stole każdego podróżnika. Turyści często korzystają z gościnności gospodarzy. Wystarczy znaleźć podwórko, z którego płynie muzyka i spokojnie można się tam udać z zamiarem dobrej zabawy i obfitego posiłku.

Standardowa uczta zaczyna się w porze lunchu i kończy późno w nocy. Obfitość jedzenia i wina przyczynia się do tego, że ludzie prowadzą dość szczere rozmowy. Ale jednocześnie wszyscy Gruzini kierują się słowami i wyrażeniami. Dorośli nie przeklinają, bo nie chcą złapać potępiających spojrzeń sąsiadów. Nawet w przypływie błyskotliwości lub sporu Gruzin nigdy nie uderzy przyjaciela. Dlatego wszystkie biesiady odbywają się głośno, ale spokojnie.

Ostatnio tradycyjna gościnność idzie na marne. Teraz Gruzini odwiedzają się rzadziej, ale często zapraszają do restauracji krewnych i przyjaciół. Uroczystości zostają przeniesione pod dach instytucji i trwają do rana. Ten, który zebrał wszystkich przy stole, płaci za jedzenie i rozrywkę.

Pożegnanie

Wszystkie kraje mają własne tradycje i zwyczaje. Gruzja wyróżnia się gościnnością. Wyraża się to nawet w sposobie, w jaki goście wychodzą po uczcie. Nie można opuścić uroczystości bez pożegnania się z właścicielem domu. Może to wywołać u osoby wielką niechęć. Jeśli gość zdecyduje się odejść, musi zrozumieć, że będzie mógł to zrobić za co najmniej 30 minut. Takie pożegnanie w Gruzji jest normalne. Odchodzący musi wznieść toast, wypić za zdrowie gospodarza, a następnie wysłuchać toastów większości zgromadzonych przy stole osób. Jeśli ktoś może jeszcze opuścić gościnnego gospodarza, nie będzie musiał wezwać taksówki. Gość, który wypił wino przy stole, ma pełne prawo wezwać policję i przyznać, że nie może teraz prowadzić. Funkcjonariusze szybko przyjdą po osobę i zabiorą ją do domu. Zrobią to za darmo i bez żadnych roszczeń.

Ślub

Tradycje i zwyczaje Gruzji są bardzo piękne, jeśli spojrzeć na nie z boku. Ale dla Gruzinów nie ma nic dziwnego w szykownych uroczystościach. Uważają je za powszechne. Jakie są tradycje ślubne w Gruzji? Pierwszą z nich jest to, że rodzice pana młodego wybierają pannę młodą. Co więcej, kandydatura dziewczyny jest omawiana ze wszystkimi krewnymi i każdy ma prawo wyrazić swoją opinię na temat przyszłej panny młodej. Jeśli dziewczyna lubi, pan młody idzie się z nią ożenić. A jak przebiega wesele i na czyj koszt organizowana jest uroczystość? Rodzina pana młodego płaci za uroczystość. Od dziewczyny nie jest wymagany posag. Panna młoda powinna być piękna, pracowita, oszczędna i czysta. Wesele odbywa się w formie wielkiej biesiady.

Najczęściej uroczystości odbywają się na podwórku pana młodego. Na ulicę wynoszono liczne stoły, które zapełnione są najróżniejszymi potrawami. Na wesele zapraszani są nie tylko wszyscy krewni z obu stron małżonków, ale także przyjaciele i sąsiedzi. Nie można nie przyjść na wesele w Gruzji. Taka odmowa zostanie uznana za obrazę dla młodych. Wciąż istnieje piękna tradycja kradzieży panny młodej. Ale dziś zgodę na przeprowadzenie tego rytuału trzeba uzyskać od dziewczyny i jej licznych krewnych. Jak przebiega ceremonia ślubna?Pan młody zabiera dziewczynę do przyszłego domu, nalewa wino do kieliszka i wrzuca do niego pierścionek. Popijając napój z panną młodą, pan młody przysięga dziewczynie wieczną miłość. Następnie mężczyzna wdrapuje się na dach i wypuszcza białego gołębia.

Produkcja wina

Kultura i tradycje Gruzji są nierozerwalnie związane z cierpkim napojem, który uzyskuje się poprzez fermentację winogron. Wino to narodowy skarb kraju. Gruzini piją go od 12 roku życia. W kraju nie zachęca się do alkoholizmu, niemniej jednak kultura konsumpcji wina jest na najwyższym poziomie. Historia i tradycje winiarstwa w Gruzji mają głębokie korzenie. Gruzińskie wino zostało wpisane do Księgi Rekordów Guinnessa jako najstarsze. Produkowany jest w wielu winnicach w kraju z lokalnych odmian winorośli. Najbardziej przydatne są wina tarte. Zachowują się dłużej i zawierają duże ilości polifenoli. Jeśli dostaniesz się na gruzińską ucztę, na pewno dostaniesz kieliszek wina. Nie masz prawa odmówić, w przeciwnym razie właściciel domu będzie przez Ciebie obrażony. W większości przypadków wino trzeba pić do samego dna. Jeśli zostawisz coś w szklance, będzie to oznaczać brak szacunku lub pogardę dla właściciela. Będąc na gruzińskiej uczcie, wybierz napój, który będziesz pić przez cały wieczór. Nie mieszaj ze sobą różnych rodzajów wina, a tym bardziej czaczy. W przeciwnym razie szybko stracisz kontrolę nad sobą, a także szacunek gości.

Piosenki

Tradycje narodowe Gruzji są zdeterminowane specyficzną kulturą tego kraju. Gruzini bardzo lubią uczty i wino. W rezultacie wszyscy mieszkańcy kraju zmłodzi i starzy śpiewają piosenki do picia. Ludzie nie śpiewają dla siebie, wykonują repertuar znany wszystkim. Nie ma też zwyczaju śpiewać solo. Każdej gruzińskiej uczcie towarzyszy standardowy repertuar, który rzadko się zmienia. Folklor w swojej nowoczesnej interpretacji jest na cześć ludzi. Instrumenty ludowe, takie jak doli i changi, wciąż można zobaczyć, są one tak samo artefaktem jak akordeon czy akordeon guzikowy w Rosji. Ale wykonanie utworów muzycznych na tych instrumentach można usłyszeć tylko na weselu.

Taniec

Tradycje Gruzinów są nierozerwalnie związane nie tylko z muzyką, ale także z choreografią. Tańce towarzyszą wszystkim gruzińskim zgromadzeniom. Khorumi jest uważany za szczególnie popularny. Taniec ten wykonuje od 10 do 15 mężczyzn. Akcja zapalająca odbywa się pod chóralnym śpiewem publiczności. Lezginka, tak ukochana przez Rosjan, przyjechała do naszego kraju z Gruzji. Tam nazywa się kartuli. Taniec ten jest najczęściej wykonywany przez zakochanych. Tancerzy można spotkać nie tylko na gruzińskim dziedzińcu, ale także w każdej restauracji. Oprócz zwiedzających tańce wykonują profesjonalni tancerze i artyści.

Nowy Rok

Ulubione święto w Gruzji, a także w Rosji, obchodzone jest w nocy z 31 grudnia na 1 stycznia. Jeśli krótko opiszemy tradycje Gruzinów na Nowy Rok, powinniśmy wspomnieć o podobieństwie świąt gruzińskich i rosyjskich. Polega na ustawieniu choinki, przygotowaniu ogromnej ilości jedzenia i odpaleniu fajerwerków. Należy zauważyć, że Gruzini od starożytności odpalali fajerwerki o godzinie 12 w nocy, tylko wcześniej był to karabinstrzałów, a dziś to wszelkiego rodzaju zakupione rakiety i fajerwerki.

Dziadek Śnieżny gratuluje Gruzinom Nowego Roku. Daje dzieciom słodycze, a nie prezenty. Torba Dziadka zawiera baklawę i suszone owoce. Oprócz choinki Gruzini instalują w domu konstrukcję z gałęzi leszczyny. Udekoruj takie „drzewo” suszonymi owocami. Po nadejściu Nowego Roku produkt zostaje spalony. Zgodnie z tradycją, wraz z dymem, wszelkie kłopoty i nieszczęścia powinny opuścić rodzinę.

Chiakonoba

Wiele starożytnych tradycji kulturowych Gruzji jest nadal żywych. Oprócz świąt kościelnych Gruzini obchodzą także święta pogańskie. Chiakokonab jest bardzo podobny do Rosjanina Iwana Kupały. W tym dniu ludzie wychodzą z miasta, zbierają duże ogniska, rozpalają je i przeskakują nad ogniem. Uważa się, że taki rytuał pomaga osobie odnowić się i oczyścić energetycznie. Należy zauważyć, że cerkiew bezskutecznie domaga się, aby Gruzini nie obchodzili święta, ale ludzie przyzwyczajeni do organizowania uroczystości z jakiegokolwiek powodu nie mają powodu, aby odmawiać sobie przyjemności i nie obchodzić kolejnego święta, które ma głębokie korzenie.

Stosunek do mężczyzn

Tradycje wychowywania chłopców w Gruzji nie zmieniły się od dziesięcioleci. Dzieci wciąż uczą się siedzieć w siodle i dzierżyć zimną broń. Na podobnych obrazach ojcowie rozwijają siłę woli u swoich synów, rozwijają ich siłę fizyczną i uczą ich, jak chronić siebie i, jeśli to konieczne, wstawiać się za rodziną.

Wszyscy Gruzini są patriotami iz tego powodu mają wysoko rozwiniętą świadomość narodową. Dużo uwagi poświęca się edukacjichłopców do sztuki elokwencji. Każdy mężczyzna powinien umieć nie tylko wznieść dobry toast, ale także bronić swojej opinii bez użycia pięści. Mężczyzn uczy się chronić kobiety i dbać o nie. W gruzińskich rodzinach mąż jest autorytetem, a kobieta musi być mu posłuszna. Z tego powodu mężczyzna powinien przynosić pieniądze rodzinie i odpowiadać za wszystko, co dzieje się w jego domu.

Stosunek do kobiet

Dla Gruzina matka jest główną osobą. Jej zdanie powinno być zawsze brane pod uwagę i zawsze powinna być chroniona. Mężczyzna nie pozwoli sąsiadom powiedzieć złego słowa matce lub po prostu spojrzeć na nią krzywo. 3 marca jest oficjalnie Dniem Matki. Wszystkie ulice są w tym dniu usiane kwiatami, a wszystkie kobiety, bez względu na wiek, otrzymują bukiety.

Dziewczyny w Gruzji są uważane za łagodne stworzenia, którymi trzeba się opiekować i kochać. Ale jednocześnie każda kobieta powinna być ekonomiczna i praktyczna. Wszystkie prace domowe spadają na jej barki, a ona będzie odpowiedzialna za wszystkie zakupy i wydatki.