Grzyby mają ogromne znaczenie dla ekosystemu. Oprócz uczestniczenia w cyklu substancji rozkładających szczątki roślin i zwierząt, grzyby są cennym organizmem odżywczym i symbiotycznym, zwłaszcza dla Basidiomycetes.
Grzyby z Czerwonej Księgi. Informacje ogólne
Do niedawna mikroflora była niewystarczająco zbadana, grzybom przywiązywano niewielką wagę i nie prowadzono ścisłej ewidencji gatunkowej. Oprócz ogólnie uznanej klasyfikacji biologicznej grzyby mają jeszcze jedną: jadalną, niejadalną, trującą, leczniczą, szkodniki lasów i upraw i inne.
Rzadkie grzyby Czerwona Księga rozważa w sekcji „Rośliny”. Obejmuje 17 rodzajów grzybów.
Grifola kędzierzawy (grzyb owczy, liściasty grzyb rozpałkowy), kędzierzawy sparassis (kapusta grzybowa), mutinus Ravenel, pajęczyna fiołkowa, róg słupkowy (róg klawate), wiatrak kasztanowy (kasztanowiec lub grzyb kasztanowy), borowik biały, podwójna siatka borowik (Dictiophora double), Porfir pseudobrzoza, Mushroom-parasolka panieńska, Stożek,rozgałęziony Tinder umbellata (Grifola umbellata), Gyropore blue (siniak), Blackberry Coral (Horis coral), Lattice red (Clatrus red), Amanita Cone, Mutinus dog
Grzyby podstawowe mają specjalną strukturę do wytwarzania zarodników - podstawki. Jak widać z listy, wszystkie grzyby wymienione w Czerwonej Księdze należą tylko do jednej klasy - Agaricomycetes. Lista zawiera tylko wyższe grzyby.
Niektóre gatunki zostaną opisane bardziej szczegółowo poniżej.
Borowik biały (Leccinum percandidum)
Należy do Departamentu Basidiomycetes, do klasy Agaricomycetes.
Ten grzyb, wymieniony w Czerwonej Księdze, jest również nazywany Białą Osiką. Podobny do zwykłego czerwonego borowika, ale ma białą czapkę.
Kapelusz może osiągnąć średnicę 25 cm, łodyga jest biała, pogrubiona u dołu - w kształcie maczugi. Warstwa rurkowa jest zwykle biała, może być lekko żółtawa.
Rośnie w lasach osikowych, w lasach mieszanych sosnowo-świerkowych.
Można go znaleźć na terenie WNP, zwłaszcza w obwodach murmańskim, moskiewskim, leningradzkim Federacji Rosyjskiej. Jest to dość rzadkie - status 3R.
Zaczyna przynosić owoce w połowie lipca-sierpnia.
Grzyb jest jadalny z pysznym miąższem, ale warto pamiętać, że grzyb jest w Czerwonej Księdze, więc nie można go zebrać.
Grzyb Macrolepiota puellaris (Macrolepiota puellaris)
Należy do działu Basidiomycetes, do klasy Agaricomycetes.
Ten grzyb należy do rodziny pieczarek, więcjadalne.
Kapelusz jest cienki, białawy, może osiągnąć średnicę 10 cm. Noga jest bardzo cienka, ale wysoka - do 16 cm.
Ten grzyb rośnie na obrzeżach lasu mieszanego lub lasu sosnowego w lipcu-wrześniu. Przeważnie rośnie samotnie, rzadko w grupach. Można go znaleźć w całej Eurazji. Jest to dość rzadkie - status 3R.
Mutinus caninus (łac. Mutinus caninus)
Należy do podziału Basidiomycota, do klasy Agaricomycetes.
Grzyb ma wydłużony kształt z lekko zaznaczonym kapeluszem. Długość owocnika sięga 18 cm, średnica łodygi 1,5 cm, gdy grzyb dojrzewa, jego korona pęka i odsłania bladoróżowy czubek.
Stosunkowo rzadki grzyb - status 3R, rośnie w Europie i Ameryce Północnej. Występuje w lesie iglastym, najczęściej w kilku kawałkach, rzadko samotnie. Lubi rosnąć na zgniłych pniach, gnijących pniach, trocinach.
Grzyb ma specyficzny, niezbyt przyjemny zapach, który przyciąga owady. Kiedy chrząszcze lub muchy obgryzają część grzyba - gleba, zaczyna się on bardzo szybko rozkładać, nic nie pozostaje z Mutinus w ciągu 3-4 dni.
Grzyb jest jadalny, ale tylko wtedy, gdy nie jest jeszcze dojrzały - w skorupce jajka.
Pineal Amanita (Amanita strobiliformis)
Ten grzyb jest również nazywany "Pineal Amanita".
Należy do podziału Basidiomycota, do klasy Agaricomycetes.
Ten rodzaj muchomora ma białą czapkę o średnicy do 18 cm, białą nogę o wysokości 15-20 cm.
W krajach WNP dystrybuowany na Ukrainie, Kazachstanie, Estonii, Gruzji, w Rosji tylko w regionie Biełgorod. Można go spotkać w lasach mieszanych z takimi drzewami jak lipa, buk, dąb, bo. Muchomor to ich symbiont.
Zaczyna przynosić owoce w sierpniu-wrześniu.
Te grzyby z Czerwonej Księgi są dość rzadkie, ponieważ bardzo wymagające warunki zewnętrzne (gleba i temperatura).
Trujący grzyb.
Podwójna skarpeta z siatki (Dictiophora duplicata)
Inna nazwa to Dictiophora podwójna lub z siatką.
Należy do podziału Basidiomycota, do klasy Agaricomycetes.
Grzyb jest nieco podobny do psiego Mutinus, ponieważ należy do tego samego rodzaju - Veselka.
Czapeczka łagodnie zaznaczona ma ciemnobrązowy, ciemnoszary kolor w momencie pełnego dojrzewania. Owoc jest wydłużony o średnicy do 5 cm, a jego kolor zmienia się w zależności od okresu dojrzewania.
Rośnie na dobrze przepuszczalnej glebie, z rozkładającym się drewnem pojedynczo, rzadko w grupach. Operator sieci można znaleźć w regionie moskiewskim, na Białorusi, w części Ukrainy.
Dictiophora jest grzybem jadalnym, ale tylko w okresie, kiedy jeszcze nie wyszedł ze skorupki jaja. Stosowany w medycynie ludowej w wielu chorobach.
Jak widać, grzyby z Czerwonej Księgi mogą być nie tylko jadalne, ale także niejadalne i trujące.
