Uprawa zbóż jest główną gałęzią produkcji roślinnej i całej produkcji rolnej.
Uprawa zbóż w Rosji
Federacja Rosyjska jest światowym liderem pod względem liczby obszarów uprawnych. Sprzyjające warunki klimatyczne, bardzo żyzne gleby, ogromne rezerwy świeżej wody do nawadniania obszarów pod uprawami sprawiają, że uprawa zbóż jest dość rozwiniętą i dochodową gałęzią produkcji roślinnej.
Wszystkie uprawy zbóż uprawiane na terytorium Federacji Rosyjskiej są pogrupowane według celu w następujący sposób:
- żywność - chleb (żyto i pszenica) oraz zboża (jaglana, gryczana, ryż);
- pasza - owies, jęczmień, kukurydza (na zboże).
Największe powierzchnie pod uprawami zajmują pszenica jara i ozima (około 50% powierzchni zasiewów). Powierzchnia uprawy pszenicy w latach 1991-2011 wzrosła o prawie 13%. Spośród roślin pastewnych największe powierzchnie zajmują owies i jęczmień. Kukurydza jest uprawiana tylko na 3% wszystkich upraw zbóż.
Wielkość eksportu zbóż w gospodarce światowej jest wskaźnikiem rozwoju gospodarczego kraju. Państwo przede wszystkim stara się zapewnić własnej ludności niezbędne produkty żywnościowe (winteresy bezpieczeństwa narodowego) i tylko w przypadku nadwyżek dostarcza produkt na eksport.
Historia dostaw rosyjskiego zboża na rynek światowy jest pełna okresów wzrostu wielkości dostaw i okresów spadku, aż do całkowitego zakazu.
Eksport zbóż z Imperium Rosyjskiego
W latach 70. 19 wiek Rosja zajęła szczególne miejsce na europejskim rynku zbóż. Zboże było głównym źródłem dochodów Imperium Rosyjskiego. Pod koniec XIX - początku XX wieku. Rosja zajmuje wiodącą pozycję na świecie w produkcji chleba zbożowego, jedna piąta pszenicy uprawianej na świecie była rosyjska. Ponad 50% żyta, jedna trzecia jęczmienia i jedna czwarta owsa uprawianego na świecie pochodziła z Rosji. Rosja jest liderem w eksporcie jęczmienia i żyta oraz zajmuje drugie miejsce na świecie pod względem dostaw owsa i pszenicy.
Eksport zboża z ZSRR
Przymusowa kolektywizacja w latach 30. doprowadziła do gwałtownego spadku produkcji rolnej, w tym chleba zbożowego. W tym samym czasie jego plan zakupów został znacznie zwiększony.
Tak więc dostawy zboża od 1930 do 1932 roku:
- 4,8 miliona ton zboża wyeksportowano w 1930 roku, - w 1931 r. (w warunkach nieurodzaju) - 5 mln ton, - w 1932 r. (w warunkach nadejścia głodu) - 2 mln ton.
W okresie od lat 30. do końca lat 50. głównym celem dostaw zboża z ZSRR na rynek światowy było pozyskanie obcej waluty na uprzemysłowienie kraju, odbudowę gospodarki narodowej,zniszczony podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej. Sprzedaż zbóż za granicę w tym czasie odbywała się w trudnych warunkach jej wewnętrznego niedoboru.
W okresie powojennym eksport zboża na rynek światowy utrzymywał się, ale od końca lat 50-tych. jego wielkość gwałtownie spadła, a przywóz wzrósł. Od lat 60. do 90. import zboża przeważa nad jego eksportem. Kupiliśmy zboże w celu intensywnego rozwoju hodowli zwierząt oraz zaopatrzenia ludności kraju w mięso i mleko.
2000s
Od lat 90. rozpoczął się nowy okres w eksporcie zboża z Rosji, podaż rosyjskiego zboża wzrosła, ale w latach 1991-1993. Rosja praktycznie wstrzymuje eksport zboża i wznawia dostawy dopiero od 1994 roku.
2001–2002 - to boom zbożowy w Rosji (produkcja zbóż wzrosła), Rosja po raz pierwszy w ciągu ostatnich 70 lat wyeksportowała znaczne ilości zboża - 7 mln ton i weszła do pierwszej dziesiątki krajów świata w sprzedaży pszenicy i pierwszej pięć w jęczmieniu.
W latach 2002–2003 produkcja zboża i jego eksport prawie się podwoiły, np. wyprodukowała Rosja - 87 mln ton, sprzedano poza granicami kraju -18 mln ton.
Rynek zboża dotknął kryzys finansowy, ceny tego produktu gwałtownie spadły, a jego eksport stał się nieopłacalny, nieopłacalny finansowo. W styczniu 2009 r. rubel stracił na wartości, pozycje rosyjskich eksporterów zboża umocniły się, a sprzedaż za walutę stała się opłacalna.
Obecnie rynek zboża w kraju został ożywiony, import zboża został ograniczony do minimum i znaczniewzrósł eksport, wzrosła wielkość produkcji. Na rynku międzynarodowym produkt rosyjski jest ogromnym sukcesem, szczególnie poszukiwanym w krajach arabskich. W latach 2011-2012 znacznie wzrósł eksport zboża z Rosji: wielkość eksportu za granicę osiągnęła rekordowy poziom 26,5 mln ton.
Należy zauważyć, że sezon 2010-2011 był suchy, więc zebrali niewielką ilość plonów, które pokrywały jedynie potrzeby narodowe kraju. Rząd nałożył ograniczenia na eksport zboża z Rosji, obawiając się jego niedoboru. Zakaz eksportu produktów zbożowych na rynek światowy został wprowadzony od sierpnia 2010 roku i obowiązywał do lipca 2011 roku
W latach 2015-2016 eksport pszenicy stanowił 76% wszystkich zbóż. To 27,5 mln ton; na drugim miejscu pod względem ilości - kukurydza - 15% - 5,3 mln ton; trzecie miejsce - jęczmień - 8%. Wyeksportowano 3 miliony ton.
Geografia rosyjskiego eksportu zboża
Głównymi konsumentami zboża z Rosji są Iran, Arabia Saudyjska, Hiszpania, Włochy, Izrael, Maroko, Tunezja, Egipt i Grecja. Włochy są głównym odbiorcą rosyjskiej pszenicy.
