Michel Montignac jest światowej sławy dietetykiem i twórcą wyjątkowej diety. Dzięki niemu miliony kobiet i mężczyzn osiągnęły upragnioną sylwetkę, poprawiły swoje ciało i zmieniły styl życia. Jaki jest sekret jego techniki i jak działa, można znaleźć w tym artykule.
Historia powstania techniki Montignac
Na początku swojej kariery Montignac pracował jako przedstawiciel w jednej z największych firm farmaceutycznych. Jego obowiązkiem było spotykanie się z klientami, inwestorami i innymi ważnymi gośćmi firmy. Miejscem spotkań i prezentacji były z reguły restauracje i kawiarnie. Ponadto dietetyk był w ciągłym ruchu i był zmuszony do podjadania w biegu. Taka praca wraz ze stylem życia doprowadziła Montignac do drugiego etapu otyłości. Nadwaga prześladowała przyszłego dietetyka i stworzyła wiele kompleksów.
Tak rozpoczęła się długa podróż do stworzenia idealnej diety. Michel Montignac wypróbował dziesiątki modnych technik odchudzania. Ale żaden z nich nie dał mu pożądanego rezultatu. A potem on…zaczął rozwijać własną metodę. Po zważeniu wszystkich zalet i wad wszystkich przeszłych diet dietetyk opracował teorię pojawienia się nadwagi. I znalazłem sposób, żeby sobie z tym poradzić.
Skąd bierze się nadwaga
Michel Montignac uważa, że sprawcą nadwagi jest hormon insulina wytwarzany przez tarczycę. Wzrost insuliny we krwi jest wywoływany przez proste węglowodany. Po spożyciu poziom cukru we krwi wzrasta, a organizm wytwarza insulinę, aby go obniżyć.
Problem polega na tym, że jeśli osoba spożywa dużą ilość węglowodanów, cukier szybko rośnie. A insulina szybko obniża go do poziomu poniżej przeciętnego. W rezultacie organizmowi zaczyna brakować cukru. Sygnalizuje mózgowi uzupełnienie jego poziomu poprzez spożywanie prostych węglowodanów. Okazuje się błędne koło. Człowiek je słodycze i po chwili chce ich więcej.
Aby uniknąć nagłych wahań poziomu cukru, Michel Montignac sugeruje spożywanie pokarmów o niskim indeksie glikemicznym, ponieważ to właśnie one wpływają na produkcję insuliny. To spowoduje:
- Utrzymuj poziom insuliny w normie.
- Tłuszcze - rozkładają się w odpowiednim czasie.
- Unikaj cukrzycy.
Metoda Michela Montignac
Montignac jest zasadniczo przeciwny słowu „dieta”. Jego zdaniem wywołuje to negatywne skojarzenia związane z restrykcjami żywieniowymi, głodówkami, spożywaniem chudych, pozbawionych smaku potraw, wyczerpaniem, osłabieniem i tak dalej. Nie tylko nie zabrania jedzenia, ale także zachęca do spożywania smacznego, satysfakcjonującego jedzenia. Prawdopodobnie,dlatego Michel Montignac stał się idolem kobiet.
Metoda Michela Montignac opiera się na redukowaniu produktów o wysokim indeksie glikemicznym i zwiększaniu tych o niskim indeksie glikemicznym.
Zabronione produkty spożywcze obejmują:
- Cukier w dowolnej formie.
- Skrobia i produkty ją zawierające.
- Słodkie warzywa, takie jak buraki i marchewki.
- Słodkie owoce, takie jak banany, winogrona, mango.
- Przetworzone zboża, takie jak biały polerowany ryż lub kasza manna.
- Chleb, szczególnie biały.
- Makaron.
- Posiłki złożone, które zawierają jednocześnie dużo tłuszczu i węglowodanów. Na przykład ciasta, ciastka, smażone ziemniaki, plov itp.
Dozwolona żywność obejmuje:
- Warzywa, zwłaszcza zielone.
- Owoce takie jak jabłka, owoce cytrusowe, awokado, brzoskwinie, kiwi i inne.
- Nieprzetworzone zboża, takie jak kasza gryczana lub brązowy ryż.
- Makaron z pszenicy durum.
- Świeże warzywa.
- Jagody.
- Grzyby.
- Czerwone mięso. Można go jeść z warzywami, ale jest zabroniony razem z płatkami zbożowymi i makaronem.
- Drób, preferuj pierś.
- Ryby, wszystkie odmiany.
- Produkty mleczne i kwaśne.
- Produkty na bazie soi, takie jak tofu i mleko.
Jak widać, lista dozwolonych produktów jest dość duża. Odchudzanie nie musi być głodowe ani monotonnejeść. Każdego dnia może sam ugotować różne potrawy. Pamiętaj jednak, że ilość tłuszczu będzie musiała zostać zmniejszona, a także unikaj łączenia go z węglowodanami, nawet złożonymi.
Michel Montignac: Menu
Ta opcja menu jest przykładowa i została stworzona, aby osoby odchudzające się miały wyobrażenie o codziennej diecie Montignac:
- Śniadanie: płatki owsiane na parze z mlekiem, owocami lub jagodami.
- Drugie śniadanie: jeden rodzaj dowolnego owocu oprócz bananów i winogron.
- Lunch: gotowana wołowina z sałatką jarzynową.
- Przekąska: twarożek z warzywami lub owocami.
- Obiad: omlet z dwoma jajkami, grzybami i warzywami.
- Jedz niesłodzony jogurt przed snem.
Kroki diety
Dieta Michela Montignac jest podzielona na dwa etapy. Pierwsza to redukcja i ścisła kontrola spożywanych węglowodanów. Dozwolone są tylko te pokarmy, które mają niski indeks glikemiczny. Czas jego trwania zależy od osoby i tego, ile kilogramów chce schudnąć. Kiedy utrata wagi osiągnie pożądaną wagę, przechodzi do drugiego etapu - konsolidacji. Pozwala na pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, ale w małych ilościach.
Pierwszy etap
Ten etap może mieć różny czas trwania i zależy od pożądanej wagi osoby tracącej na wadze. W tym okresie musisz ostrożnie podejść do wyboru produktów. Na przykład lepiej jest preferować tłuste ryby lub awokado. Zawierają wieleprzydatne kwasy, które nie tylko nie szkodzą sylwetce, ale także pomagają ją poprawić. W przeciwieństwie do masła i oleju roślinnego.
Wśród pokarmów białkowych lepiej wybrać pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu. Na przykład pierś z kurczaka, chuda wołowina, cielęcina, dorsz, twarożek, jajka, owoce morza itp. I będziesz musiał zrezygnować z tłustej wieprzowiny i jagnięciny.
Jeśli chodzi o węglowodany, ich indeks glikemiczny nie powinien przekraczać 40 punktów. Mianowicie warzywa, zielone owoce, zioła, zboża w małych ilościach.
Żywność można gotować, dusić i gotować na parze. Smażenie ich jest surowo zabronione.
Podczas diety wskazane jest uprawianie sportu. Nie trzeba obciążać organizmu wyczerpującymi ćwiczeniami na symulatorach. Możesz spacerować na świeżym powietrzu lub wykonywać poranne ćwiczenia.
Konieczne jest również picie dużej ilości czystej wody, około 1,5-2 litrów dziennie. Kawa i herbata nie są zawarte w tej ilości.
Drugi etap
Ten etap to stabilizacja. Ma na celu wypracowanie zdrowych nawyków żywieniowych i łagodnego wyjścia z diety. Mówiąc najprościej, stabilizacja pomoże Ci uniknąć przybierania na wadze.
W tym okresie wzrasta ilość dopuszczalnych węglowodanów w diecie. Możesz jeść nieprzetworzone płatki zbożowe, makaron z pszenicy durum, słodkie warzywa. Możesz także zwiększyć ilość owoców w codziennym menu.
Drugi etap trwa tyle samo dni, co pierwszy. Oznacza to, że jeśli na pierwszym etapie spędziliśmy miesiąc, to stabilizacja trwa dokładnie tak samo.
Michel Montignac:książki
Dietetyk nie tylko stworzył unikalną metodę odchudzania, ale także uwiecznił ją w swoich książkach. Przez lata jego kariery napisano wiele środków wspomagających odchudzanie. Opisują technikę Montignac, jej cechy, zalety i wady. A także przydatne wskazówki i triki dla tych, którzy chcą przyspieszyć proces pozbycia się nadwagi.
Lista książek Michela Montignac:
- „Sekrety żywieniowe dla każdego.”
- „Metoda odchudzania Montignac. Specjalnie dla kobiet.”
- „Sekret Twojej młodości.”
- „Michel Montignac. Jedz i chudnij.”
- "Sekrety zdrowego odżywiania dla dzieci"
- "Metoda odchudzania Michela Montignac"
- "100 najlepszych przepisów kulinarnych od Michela Montignac."
- "Jedz i schudnij."
Każdy, kto chce schudnąć, odmłodzić, poprawić swoje zdrowie i po prostu zmienić swoje życie na lepsze, powinien przeczytać te książki. W nich Michel Montignac nie tylko opowiada o swojej technice, ale także dzieli się sekretami zdrowego i smacznego stylu życia.
Na końcu artykułu możemy stwierdzić, że Michel Montignac jest genialnym dietetykiem. Nie tylko opracował system żywienia, ale także udowodnił to na podstawie własnego doświadczenia. Opisujące ją książki sprzedały się w milionach egzemplarzy i zostały przetłumaczone na setki języków. A jeśli ktoś chce schudnąć, zmienić swoje życie i być zdrowym, to powinien zwrócić uwagę na metodę Montignac.
