Które wiersze są jadalne? Odmiany i cechy

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:43

Rodzina zwyczajna ma około 2500 makromycetów. Ponadto jadalne rzędy są bardzo popularne wśród miłośników „cichego polowania”. Powodem tego jest względna bezpretensjonalność i dobra wydajność. Ponadto wiele odmian jest całkiem smacznych.

Fioletowe wiersze

Te grzyby są jadalne. Ryadovka, której zdjęcie opublikowano poniżej, jest jedną z najpopularniejszych wśród zbieraczy grzybów. Należy do dobrej jakości macromycetes. Ten grzyb jest również nazywany fioletowym rzędem. Jest saprofitem i często lubi gnić ściółkę z opadłych liści. Często można go spotkać w pobliżu hałd słomy, siana, kompostu czy zarośli, a także w ogrodach. Grzyb rośnie w lasach mieszanych (świerk, dąb) i iglastych (świerk, sosna). Występuje razem z szarą (zadymioną) govorushką. Macromycete rośnie zarówno pojedynczo, jak iw dużych skupiskach. Często tworzy „kręgi czarownic”. W młodym wieku należy go odróżnić od fioletowej pajęczyny, która jest również grzybem jadalnym.

Rzędy topoli

Popularnie ten grzyb nazywa się podtopolnikiem lub piaskowcem. Tejadalne rzędy (trzecia kategoria). Tego makromyceta należy szukać w lasach liściastych z obecnością topoli. Występuje w parkach, na nasadzeniach, wzdłuż dróg i na brzegach zbiorników wodnych. Te grzyby mają tendencję do ukrywania się pod warstwą opadłych liści. Rośnie w dużych kępach. Okres odbioru - sierpień-wrzesień.

Rzędy szare

Ludzie nazywają te makromycetes "grzybami myszy". Te rzędy są jadalne. Rosną na glebach piaszczystych w lasach iglastych i mieszanych z obowiązkową obecnością sosny. Te makromycety charakteryzują się pudrowym aromatem i przyjemnym smakiem miąższu. Muszą być zróżnicowane z wiosłowaniem włóknistym (trującym). Myszy z reguły rosną w dużych grupach. Występują w europejskiej części Federacji Rosyjskiej, na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Czas odbioru - wrzesień-listopad. Grzyb jest bardzo smaczny posolony i marynowany, chociaż nadaje się również do innych zastosowań kulinarnych.

Czerwone wiersze

Te grzyby są lepiej znane jako żółto-czerwone lub sosnowe. Ich mięso ma kwaśny zapach. Czerwone rzędy są jadalne (czwarta kategoria). Najlepiej zbierać je młode, ponieważ stare makromycety mają bardzo nieprzyjemny posmak. Smak grzyba jest na niskim poziomie, dlatego nie jest zbyt popularny wśród grzybiarzy. Wioślarstwo czerwone występuje w lasach sosnowych strefy klimatu umiarkowanego. Często można go zobaczyć na pniach i pniach powalonych drzew. Rośnie w grupach i pojedynczo. Czas zbiorów trwa od połowy lata do mrozu.

Zatłoczone rzędy

Tegrzyby zbiera się jesienią i latem. Zatłoczone rzędy są jadalne. Ich zdjęcie znajduje się poniżej. W smaku przypominają mięso z kurczaka, za co są bardzo cenione. Grzyby te rosną w lasach mieszanych i liściastych. Znalezione ze smardzami. Można je również znaleźć w ogrodach, parkach i nasadzeniach. Te makromycetes chowają się pod opadłymi liśćmi, więc ich znalezienie może być trudne. Grzyby te wyrastają ze zwykłego pnia i często rosną razem w kapeluszach.

Rzędy są zielone

Ludzie nazywają te grzyby "dzwońcami" lub "dziwołami". Są jadalne i całkiem smaczne. Te makromycety rosną na glebach piaszczystych w lasach sosnowych. Można je jednak spotkać również w tablicach mieszanych. Cechą charakterystyczną jest to, że te makromycety chowają się w glebie i ściółce leśnej, dlatego przykleja się do nich ściółka i piasek. Dlatego zielone rzędy są trudne do przygotowania do gotowania. Zbierane są w październiku-listopadzie.