Nóż, nieco inny od zwykłego w naszym rozumieniu - asymetryczny, z wgłębieniami po jednej stronie ostrza - mieszkańcy Jakucji od dawna używają takich produktów. Dziś noże jakuckie są znakiem rozpoznawczym tego regionu Rosji.
Historia występowania
Republika Sacha (Jakucja) jest znana na świecie jako główny dostawca diamentów. Instrument muzyczny khomus jest rozpoznawalny nawet w najdalszych zakątkach ziemi. Innym znanym wynalazkiem są noże jakuckie. Od czasów starożytnych ludzie z grupy języków tureckich zamieszkiwali tak rozległe terytorium. Przodkowie współczesnych mieszkańców pochodzili z Azji Środkowej. Jakuci nazywają siebie „Sacha”. Po opanowaniu surowych praw życia w północnych regionach, ludzie ci nie tylko się do nich przystosowali, ale także nauczyli się z nich korzystać.
Od czasów starożytnych Sakha nauczyli się wydobywać i przetwarzać rudę żelaza. Umiejętności kowalskie nie ustępowały wyrobom kowali w rozwiniętych krajach europejskich. Kozacy rosyjscy w XVII wieku, zaczynając wchodzić w interakcje z myśliwymi jakuckimi, zwracali uwagę na jakość narzędzi pracy i łowiectwa. Kowale jakuccy wiedzieli, jak wytapiać żelazo, pomijając etap żeliwny.
Prace archeologiczne na terenieOsady tego starożytnego ludu umożliwiają udowodnienie wielowiekowej historii noży jakuckich. Na badanych cmentarzyskach i miejscach pochówku naukowcy znajdują próbki noży, które są bardzo podobne do noży jakuckich. Przez tysiąclecia zachowały swój rozmiar, parametry geometryczne i wygląd.
Odmiany
Konstrukcja noża nie zmieniła się przez wiele stuleci jego istnienia, ale stosunek ostrza do rękojeści może się różnić w każdym przypadku. Różne regiony Jakucji mają własne standardy wytwarzania tego produktu. Klasyczny nóż roboczy Jakuta to ostrze 110-170 milimetrów zamontowane na drewnianej rękojeści.
Wśród odmian istnieją trzy główne typy. Pierwszy wyróżnia się niewielkimi rozmiarami. Długość ostrza wynosi od 80 do 110 mm. Jest przeznaczony dla dzieci i kobiet. Używany do różnych operacji w gospodarstwie domowym. Drugi typ to tradycyjny i najczęstszy nóż. Długość ostrza - nie więcej niż siedemnaście centymetrów. Używają go myśliwi i rybacy. Żaden człowiek nie może się bez niego obejść. Trzeci typ jest rzadko wykonywany, ponieważ jest duży i wygląda jak broń wojskowa. Długość ostrza wynosi od osiemnastu do trzydziestu centymetrów. Nazywają go z szacunkiem „hotohon”.
Sami myśliwi rozróżniają noże do tundry i tajgi. Różnica między nimi tkwi w szerokości ostrza. Dzięki wąskiemu ostrzu nóż do tundry jest częściej używany do wiercenia i rzek. Nóż do tajgi z szerszym ostrzem służy do cięcia zdobyczy i żywego inwentarza lubobróbka drewna.
Główna cecha wyróżniająca
Najważniejszą różnicą jest to, że ostrze noża jakuckiego jest asymetryczne. Sam nóż ma tępy i prosty grzbiet z ostrym końcem. Jest ostrzony tylko z jednej (lewej) strony. Jeśli spojrzysz na nóż z rękojeści, boczne krawędzie będą zupełnie inne. Lewa strona jest wypukła, idealnie gładka.
Wszystkie noże o asymetrycznym profilu są ostrzone od strony roboczej (prawej), ale nóż jakucki ostrzony jest tylko z lewej. To podejście ma swoje własne wyjaśnienie: mistrz najczęściej przetwarza drzewo. Mając nóż leworęczny, osoba precyzyjnie reguluje głębokość strugania. Ta sama funkcja zapewnia dokładność strugarki wielofunkcyjnej.
Cięcie zamrożonego mięsa lub ryb jest znacznie łatwiejsze, nóż działa jak w zegarku. Oskórowanie zwierzęcia, ubieranie go takim nożem to radość, bo wszystko dzieje się szybko i bez opóźnień. Kolejny zdecydowany plus: taki nóż można naostrzyć nawet w terenie. Do tego nadaje się kamień lub np. krawędź metalowego wiadra.
Na tej podstawie Jakuci rozróżniają noże dla praworęcznych i leworęcznych. Dla praworęcznego potrzebny jest standardowy nóż naostrzony z lewej strony. Dla leworęcznych będziesz musiał zrobić specjalny lustrzany nóż.
Druga funkcja
Prawa strona ostrza jest zwykle całkowicie prosta, pośrodku znajduje się podłużny rowek. Obecność zbrocza po jednej stronie ostrza to kolejna cecha Jakuta. Rzemieślnicy wykonują noże z krótkim i cienkim zbroczem lub z szerokim ostrzem o pełnej długości. Jakuci nazywają go Jos. Pojawienie się takiej funkcji wyjaśnia się na różne sposoby. Pierwsza wersja wyglądu takiego detalu związana jest z oryginalnym materiałem do wykonania noża z kości wyciętej wzdłuż. A rynna to nic innego jak dziura na szpik kostny.
Inna opcja: noże jakuckie były wykonane z dwóch części. Podstawa jest z miękkiego żelaza, twarda część to ostrze. Zrobiono to, aby zaoszczędzić solidną stal. Rowek w tym przypadku był jak smycz kompensacyjna, która pojawiła się w procesie hartowania dwóch elementów ostrza.
Płaska prawa strona odgrywa ważną rolę. Przybliża sekcję ostrza do kształtu czworokątnego. Aby pracować z drewnem lub szyć ubrania ze skóry, musisz użyć siły. Przenikliwe działanie jest wzmocnione przez ten specjalny kształt noża jakuckiego.
Do czego służy rynna
Istnieje kilka powodów znaczenia doliny. Oprócz oszczędzania żelaza istnieją praktyczne wskaźniki. W Jakucji mrozy poniżej 30-40 stopni Celsjusza nie są rzadkością. Nóż bez zbroi jest trudny do ostrzenia i edycji. Ostrze z zbroczem jest cieńsze, bardzo ostre, dobrze trzyma krawędź. Można go szybko i łatwo ostrzyć.
Szeroka rynna podczas krojenia tuszy pozwala nożowi na kontakt z mięsem tylko tylną stroną. Rynna pozostaje wolna, skóra jest łatwiej usuwana ze zwierzęcia dzięki zmniejszeniu powierzchni kontaktu. Krew przepływa swobodnie przez wgłębienie w ostrzu.
Obecność zsypu pozwala na zmniejszenie wagi produktu. Mistrz, wykuwając nóż jakucki, próbujespraw, aby był lekki, aby nie zatonął w wodzie. Rybak, wypuszczając nóż z rąk, jest pewien, że nie utonie, a przynajmniej nie od razu zejdzie na dno. Specjalny uchwyt pomaga utrzymać się na powierzchni.
Uchwyt
Rękojeść noża na pierwszy rzut oka nie ma w sobie nic specjalnego. Wykonany jest z czeczoty brzozowej - jest to rodzaj narośli na pniu drzewa. Zaimpregnuj gotowy długopis specjalnym olejem. Długość rączki wynosi od trzynastu do piętnastu centymetrów. Na indywidualne zamówienie mierzona jest szerokość dłoni, rękojeść powinna być nieco szersza, bez osłon i ograniczników. Kształt rękojeści przypomina jajko, którego wąska część skierowana jest w stronę ostrza. Biorąc taki nóż do ręki, myśliwy czuje się komfortowo i niezawodnie.
Czasami uchwyt wykonany jest z kory brzozowej. Rybacy mają specjalne wymagania dotyczące takich produktów: mistrz musi wykonać nóż jakucki, aby uchwyt mógł utrzymać go na powierzchni. Produkty z uchwytami wykonanymi z tworzywa sztucznego lub mamuta kości słoniowej pełnią rolę pamiątek. Nie są używane w życiu codziennym.
Pochwa dla "Jakuta"
Nóż jakucki potrzebuje czegoś w rodzaju pochwy. Początkowo zabrali za to ogon wołowy. Wywrócono ją na lewą stronę z pończochą, do środka włożono drewnianą wkładkę. Wymiary wkładki powinny być większe niż sam nóż. Jego zadaniem nie było trzymanie noża, ale ochrona go przed stłuczeniem.
Nóż wchodzi do pochewki na dwie trzecie długości rękojeści. W tej pozycji pochwa mocno trzymała produkt za rączkę, a ostrze pozostawało wolne. Można zbudować pochwę z kory brzozy lub drewna. Do korpusu przymocowany został sznurek do mocowania.
Tradycyjne ubrania
Nóż jakucki nosi się po lewej stronie lub z przodu. Swobodne wieszanie nie koliduje z ruchami człowieka. Myśliwy szybko wyciąga nóż prawą ręką, opierając kciuk na podstawie pochwy.
Ostrze noża jest skierowane w lewo, skierowane w stronę osoby podczas wyjmowania z pochwy. Zawsze tak było, to tradycja.
Znaczenie wynalazku
Współcześni rzemieślnicy, zgodnie ze wszystkimi tradycyjnymi wymogami, wykonują nóż jakucki, którego rysunek przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Bardzo duża jest nadzieja, że wynalazek nie stanie się przestarzały, a ogień miłości mistrzów zostanie przekazany potomkom. Współcześni eksperci od broni ostrej wyróżniają ten nóż dzięki wszechstronnemu i niepowtarzalnemu wzornictwu.
Filozoficzną podstawą noża jest używanie go tylko do kreatywności i pracy. Mistrz tworzy swój produkt jako pomocnik, a nie na wojnę lub krzywdę.
W rodzinach jakuckich dziecko w wieku pięciu lat otrzymało nóż. Matki nie bały się, że chłopiec zostanie zraniony. Pierwsza krew i małe nacięcie nauczyły dziecko ostrożności, schludności, a więc racjonalności. Pierwszy nóż został wykonany specjalnie z myślą o dziecięcej dłoni.
Mężczyzna powinien mieć kilka noży: do użytku domowego, do obróbki drewna i do polowania. Przy uroczystych okazjach zakładali elegancki nóż, który podkreślał status jego właściciela. W zwykłe dni wisiał nad łóżkiem. Żaden z domowników nie miał prawa go dotykać. Pamiątka rodzinna została przekazana najstarszemu z synów.
Historycznezjawisko
Nóż jakucki to wyjątkowe zjawisko historyczne. Jest na równi ze słynnym „Fińskim”. Kilkadziesiąt lat temu została sklasyfikowana jako broń do walki wręcz i zakazana. Dziś jest o tym napisane w aktach ustawodawczych Federacji Rosyjskiej. Od 1995 r. przyjęto „Regulamin w sprawie procedury wytwarzania, sprzedaży, nabywania, przenoszenia i transportu noża jakuckiego na terytorium Republiki Sacha (Jakucja)”.
Ten nóż nadaje się do odpierania ataków wroga, jest niezastąpionym przyjacielem w polowaniu i łowieniu ryb. Sami Jakuci często nazywają to swoją trzecią ręką. Uważają, że lepiej zgubić broń niż być bez noża.
