Podobnie jak wielu ludzi, rośliny uwielbiają podróżować, podbijając nie tylko tysiące kilometrów przestrzeni, ale setki lat. Odkrycia geograficzne minionych czasów przyczyniły się do szerokiego rozpowszechnienia roślin, które rozmnażały się w nowych dla nich warunkach i stały się znanymi i niezbędnymi produktami na stole obiadowym. Kukurydza, pomidor, ziemniak, papryka, tytoń, słonecznik, fasola zostały sprowadzone do Europy po odkryciu Ameryki.
Rośliny zwyczajowe - goście z odległych krajów?
Niegdyś uważane za zamorską ciekawostkę i rzadki drogi przysmak, ziemniaki – mieszkaniec południowoamerykańskich Andów – zostały przywiezione do Europy przez Hiszpanów w XVI wieku na karawelach wypełnionych złotem i srebrem. Rosjanie poznali ją po raz pierwszy pod koniec XVII wieku i początkowo uprawiali ją jako roślinę ozdobną; Szlachetne panie nawet ozdobiły się jej kwiatami.
W Rosjiziemniak wędrowny był uważany za bardzo rzadkie danie na królewskim stole; w 1741 r. na uroczystym obiedzie dla całego dworu podano jej zaledwie 500 gramów. Nie wiedzieli, jak prawidłowo uprawiać ziemniaki i jedli trujące jagody, a nie bulwy. Dopiero w drugiej połowie XIX wieku zaczęto go używać w swojej zwykłej jakości, produkt ten zajmował pierwsze miejsce na stole jadalnym każdej osoby.
Pomidor (pomidor) - pochodzący z Peru (to tam wciąż można go spotkać na wolności z owocami wielkości wiśni i ważącymi nie więcej niż 5 gramów), w tłumaczeniu z włoskiego oznacza „złote jabłko”. Europa zapoznała się z pomidorem przywiezionym z Ameryki Południowej pod koniec XVIII wieku; w Rosji roślina ta jako roślina spożywcza pojawiła się w połowie XIX wieku. Przez długi czas Amerykanie uważali pomidora za trujący, próbując nawet otruć jego owocami George'a Washingtona, pierwszego prezydenta.
Słonecznik to także podróżnik?
Słonecznik, znana nam roślina, jest gościem z dalekiego Meksyku, którego mieszkańcy uważali go za święty kwiat, ucieleśniający Słońce i godny podziwu.
Przybywszy w XVI wieku z Ameryki do Europy, roślina podróżnicza stała się ozdobą królewskiego ogrodu w Madrycie. Wtedy zakochała się w nim francuska elita: król Francji Ludwik XIV nakazał obsadzić słonecznikami pola położone w pobliżu Wersalu. Piotr Wielki również padł pod urokiem elektrowni słonecznej, gdy zobaczył ją w Holandii. Młody car przysłał do domu worek nasion słonecznika, gdzie rosły w ogrodzie Kremla, jak za granicącud. Dzięki łatwej sugestii bystrych Rosjan nasiona słonecznika zaczęto używać jako przysmak, a pachnący i smaczny olej z tych samych nasion sprawił, że słonecznik stał się niezbędny i rozpowszechniony.
Podróżnik sadzący ogórek – kultura ciepłolubna i znany nam produkt – okazuje się być także gościem odwiedzającym, którego historyczną ojczyzną są Azja Południowo-Wschodnia i Indie. W najstarszych egipskich grobowcach znaleziono resztki ogórków, które służyły jako pokarm dla zmarłych, a rzeźbione rysunki tego warzywa można zobaczyć w indyjskich świątyniach. Ogórek przybył do Rosji w X-XI wieku z Bizancjum i obecnie jest uprawiany na całym jej terytorium, zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarniach.
Babki podróżują po planecie na podeszwach
Z upraw ziół, które stały się szeroko rozpowszechnione w Rosji, chciałbym wyróżnić babkę. Jego właściwości lecznicze znane są nawet dziecku; liść przyłożony do rany zatrzymuje krew i łagodzi ból. Dlaczego babka nazywana jest rośliną podróżną?
Ponieważ ta kultura rozprzestrzeniła się na większość planety i była czczona w wielu krajach od czasów starożytnych. Włosi, Grecy, Persowie i Arabowie bardzo chwalili tę roślinę za jej właściwości lecznicze. Babka jest w stanie chronić przed siłami zła, łagodzić bóle głowy, pomagać przy ukąszeniach komarów i pszczół oraz zmniejszać stany zapalne w organizmie. Wśród Amerykanów ta podróżnicza roślina nazywana jest również „śladem białego człowieka”, ponieważto właśnie z „białym człowiekiem” roślina ta pojawiła się na ich kontynencie. Co więcej, jest mało prawdopodobne, aby osadnicy celowo sprowadzili ją na cały świat, prawdopodobnie nasiona rośliny zostały przypadkowo zmieszane z innymi nasionami lub sprowadzone na podeszwy butów i innych przedmiotów. Fakt ten świadczy o niesamowitej witalności tak magicznej rośliny. W Rosji babka wzięła swoją nazwę od miejsca wzrostu: najczęściej można go znaleźć przy drogach.
Odwiedzanie roślin chwastów
Z Ameryki do Europy przywieziono pachnący rumianek, który w latach 70. XIX wieku pojawił się masowo na zboczach nasypów kolejowych, skąd migrował na stały ląd, gdzie rozprzestrzenił się wszędzie. Ta podróżnicza roślina mogła dostać się do Europy wraz z zakupionym ziarnem, które najwyraźniej nie zostało dokładnie oczyszczone z nasion chwastów. Obudzili się przez szczeliny samochodów i rozeszli.
Niektóre rośliny wędrowne (hiacynt wodny i kanadyjski elodea) stały się prawdziwą plagą dla większości regionów. Elodea na dnie zbiorników tworzy prawdziwe zielone łąki, co stwarza namacalne przeszkody w żegludze i wędkowaniu. Za bezpretensjonalność i dużą zdolność przystosowania się do każdych warunków nazywano ją „infekcją wodną” lub „plagą wodną”.
Teraz wszystkie zbiorniki wodne Azji i Europy są pokryte tą rośliną.
Hiacynt wodny nie ustępuje hiacyntowi kanadyjskiemu - najgorszemu chwaście ze wszystkich zbiorników i rzek, pokrywającym powierzchnię wody gęstym dywanem. Sprowadzony z Ameryki jako roślina ozdobna, bardzo szybko zdobył swojądystrybucja na wodach Indonezji, Australii, Filipin, Japonii, Azji i Afryki.
Europejskie prezenty dla Ameryki
Nie tylko Ameryka wzbogaciła Europę o kultury popularne. Kraje europejskie i azjatyckie również nie pozostały zadłużone, wprowadzając Amerykanów do ryżu, pszenicy, jęczmienia, trzciny cukrowej, buraków i innych upraw. Wiele roślin podróżnych ma bliski związek z człowiekiem, należąc do tzw. grupy synantropijnej (z greckiego „syn” – razem „anthropos” – osoba). To właśnie związek z człowiekiem doprowadził do ich szerokiego rozmieszczenia, w wyniku którego wielu stało się kosmopolitami i zajmuje większość ziemi. Do takich roślin należą: komosa biała, mniszek lekarski, torebka pasterza, roczna bluegrass.
