Spisu treści:
- Grzybka żółciowa (gorczak): opis
- Jak odróżnić gorzkie grzyby od jadalnych?
- Czy możesz zostać zatruty musztardą?
Wideo: Gorchak: co to za grzyb i czy można go zjeść?
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:51
Ten grzyb jest dość powszechny na średnich szerokościach geograficznych naszego kraju, nazywa się go grzybem żółciowym, ale jego inna nazwa jest popularnie znana jako musztarda.
Co to jest i jak wygląda ten grzyb, pewnie wiedzą doświadczeni grzybiarze, ale miłośnicy powinni być ostrożni, ponieważ gorycz często mylony jest z białym grzybem, borowikami i borowikami. Istnieje wiele kontrowersyjnych wersji na temat tego, czy ten grzyb jest niebezpieczny. Ale na pytanie, czy grzyb żółciowy jest jadalny, można jednoznacznie odpowiedzieć: nie, ponieważ ma straszną goryczkę i nawet mały jej kawałek może zepsuć smak całej potrawy. Prawdopodobnie z powodu tej właściwości nazwano go gorzkim.
Grzybka żółciowa (gorczak): opis
Ten grzyb można znaleźć w każdym rejonie naszego kraju od czerwca do października. Grzyb żółciowy może rosnąć zarówno w grupach, jak i pojedynczo, najczęściej spotykany w pobliżu lasów iglastych, gdzie drzewa są rzadkie i jest ich wiele.opadłe igły. Istnieje opinia o gorczycy, że jest to duplikat borowika.
I to rzeczywiście prawda, ponieważ zewnętrznie jest bardzo do niego podobny: gruba, mocna i mięsista noga, na wierzchu jest włóknista, ciemnobrązowa lub brązowa. Od środka jego czapka wygląda jak gąbka, pokryta na wierzchu porowatą, gęstą warstwą. Gąbczasta część ma różowawy odcień i jest bardzo gorzkawy w smaku. Na zewnątrz kapelusz grzyba pokryty jest cienką warstwą, jest gęsty i w miarę wzrostu grzyba może zmieniać kolor z bladego na ciemnobrązowy.
Jak odróżnić gorzkie grzyby od jadalnych?
Co to za grzyb i jak wygląda, już to odkryliśmy, teraz spróbujmy poznać charakterystyczne cechy musztardy. Jak nie pomylić z borowikami lub borowikami? Być może najważniejszą różnicą między grzybem żółciowym jest kolor jego kapelusza po wewnętrznej stronie. Jest gąbczasty i ma różowy odcień. Jeśli taki grzyb zostanie odcięty, noga szybko ciemnieje i staje się brązowa. Inną ważną cechą grzyba żółciowego jest to, że żadne owady mu nie szkodzą. Dla początkujących grzybiarzy i amatorów sprawia to, że musztarda jest bardzo atrakcyjna.
Zaprezentowane tutaj zdjęcia potwierdzają to. Grzyb żółciowy jest naprawdę piękny, ale nie powinieneś go brać. W końcu, jak już wspomniano, nawet mały kawałek musztardy może zepsuć całe danie.
Czy możesz zostać zatruty musztardą?
Naukowcy nie zgadzają się co do gorzkiego grzyba. Że to niejadalne, alenie trujący grzyb - według rosyjskich biologów. Ich zdaniem użycie grzyba żółciowego w żywności jest niemożliwe tylko ze względu na jego gorzki smak. Zagraniczni naukowcy uważają, że miąższ tego grzyba zawiera toksyczne substancje, które mają szkodliwy wpływ na komórki wątroby. Jeśli jednak ten grzyb dostanie się do ludzkiego ciała, może powodować zawroty głowy i osłabienie. Po kilku tygodniach może pojawić się kolejna oznaka zatrucia - wydzielanie żółci. Uważa się, że po zjedzeniu grzyba żółciowego możliwy jest nawet rozwój marskości wątroby. Jeśli natkniesz się na tego grzyba, zastanów się, czy powinieneś go brać i ryzykować swoim zdrowiem. Pomimo tego, że jest piękny i wygląda jak prawdziwy borowik, nawet owady i zwierzęta nie spieszą się z musztardą i prawdopodobnie nie na próżno.
Zalecana:
Czy sum może zjeść człowieka w wodzie?
Sum to największy drapieżnik słodkowodny. Żyje w basenach i zaśmieconych dołach rzecznych. W wieku stu lat może osiągnąć wagę 300 kg i długość pięciu metrów. Istnieje wiele opowieści i legend o sumach, w treści żołądka, którego znajdują się szczątki ludzi. Czy te historie są wiarygodne i czy sumy mogą zjeść człowieka, dowiemy się dalej
Śliwka - jagoda czy owoc? Czy śliwka to drzewo czy krzew?
Śliwka - jagoda czy owoc? Druga koncepcja jest bardziej rozbudowana i obejmuje pierwszą, czyli jagody są rodzajem owoców (owoców). Przedstawiciel nauk botanicznych, widząc soczyste owoce śliwek i winogron, zauważy, że to pestkowiec i jagoda. Dietetyk, sprzedawca, zwykły człowiek powie, że jedno i drugie to owoce. Wszyscy będą mieli rację
Czy świnia może zjeść człowieka: teorie, założenia, fakty, ciekawe i niezwykłe historie
Dlaczego ludzie nie lubią świni? Może za zły humor i straszne plotki, że to stworzenie potrafi jeść prosięta, a nawet ludzi. W artykule postaramy się dowiedzieć, czy rzeczywiście tak jest, zagłębić się w źródła historyczne i dowiedzieć się, czy to prawda, że świnie jedzą ludzi
Pyszny grzyb: letni grzyb
Jeden z najpopularniejszych grzybów jadalnych, grzyb letni, rośnie w drzewach iglastych, pniach, kłączach zaczepowych i trawie. Grzyby miodowe tego podgatunku są powszechne w Rosji, Europie i Azji, a także w Ameryce Północnej. Znajdują się wszędzie tam, gdzie istnieją warunki do ich rozwoju
Grzyb jadalny, który wygląda jak grzyb
Pierś to bardzo ciekawy i smaczny grzyb. Ten makromycet jest pożądaną zdobyczą dla wielu „cichych myśliwych”, mimo że nadaje się tylko do solenia i marynowania. Istnieje kilka jego odmian. Jest też grzyb, który wygląda jak pierś i więcej niż jeden. Zostaną one omówione poniżej. Ciekawostką jest to, że w krajach europejskich pieczarki mleczne uważane są za niejadalne