Wiele osób myśli, że te egzotyczne owoce rosną na palmie. W rzeczywistości nie rosną wcale na drzewie lub krzewie, ale na ziemi. Mówimy o niesamowitym owocu tropikalnym, którego smak jest znany wszystkim. To ananas, który jest jednym z najczęstszych wśród owoców egzotycznych. Jej smak jest znany wielu.
Artykuł przedstawia opowieść o tym, jak ananas rośnie w naturze (patrz zdjęcie w artykule), jakie warunki są niezbędne do jego wzrostu i jakie ma cechy.
Informacje ogólne
Lokalni mieszkańcy tropików nawet w epoce prekolumbijskiej uprawiali i wykorzystywali ananasy do jedzenia. Oprócz jadalnych owoców stosowano również łodygi i twarde kolczaste liście roślin. Z tego surowca uzyskano dość mocne włókno, używane do produkcji lin, odzieży, mat i sieci rybackich.
Stwierdzenie, że ananasy rosną na palmach, wcale nie jest prawdziwe. Więcej na ten temat dowiesz się w dalszej części artykułu. Ale najpierw przedstawmy krótką historię odkrycia tego cudownegorośliny.
Krótka historia
Ananas comosus to roślina najbliższa współczesnemu gatunkowi. Odkryto go na początku ubiegłego wieku w dolinie rzeki Parana (Ameryka Południowa).
Najprawdopodobniej dawno temu to właśnie z tych regionów mieszkańcy lokalnych plemion, którzy nauczyli się jeść te soczyste owoce, rozprzestrzenili je na terytoriach kontynentu południowoamerykańskiego po Amerykę Środkową i Karaiby.
Dobrze znanym faktem jest to, że roślina ta była uprawiana przez plemiona Majów i Azteków. Odkrycie egzotycznego owocu tropikalnego przez Europejczyków miało miejsce w 1493 roku, podczas podróży Kolumba, który zauważył tę interesującą roślinę na wyspie Gwadelupa. To dzięki lekkiej dłoni wielkiego hiszpańskiego nawigatora ten owoc otrzymał swoją nazwę - Pina de Indes.
Portugalczycy, po odkryciu przez Hiszpanów niezwykłego owocu na Hawajach, podobną, nie mniej interesującą roślinę znaleźli także w Brazylii. A po kilkudziesięciu latach w koloniach afrykańskich i indyjskich zaczęły pojawiać się pierwsze nasadzenia ananasów. Szybko zyskujący na popularności owoc tropikalny zachował nazwę, którą otrzymał od rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. „Nanas” w tłumaczeniu z języka Indian oznacza „wspaniały owoc”. A w 1555 w nazwie pojawił się przedrostek comosus (przetłumaczony jako crested).
Gdzie rośnie ananas?
Kraje, w których rośnie ananas, to Paragwaj i Brazylia (Ameryka Południowa). Roślina ta preferuje klimaty tropikalne. Może rosnąć nawet w okresach suchych dzięki:zdolność komórek liścia do przechowywania wilgoci. Najwięcej ananasów uprawia się w Tajlandii, Brazylii, Filipinach, na Hawajach, Meksyku, Australii, Indiach i Gwinei. Uprawa ananasa w Rosji jest całkiem możliwa, ale w tym celu konieczne jest stworzenie warunków dla tej rośliny (w szklarniach) zbliżonych do naturalnych.
Ananasy są uprawiane na ekstensywnych plantacjach i sadzone są tylko najlepsze odmiany. W naturze roślina ta rośnie pojedynczo, można ją znaleźć tylko w osobnych okazach. Ponadto w warunkach naturalnych występują odmiany dzikie o bardziej zwartych owocach nawet w stanie dojrzałym. Są małe i niezbyt słodkie. Duże odmiany są hodowane przez człowieka.
Gdzie ananas rośnie na wolności (patrz zdjęcie poniżej), jest to praktycznie chwast rosnący bez żadnej opieki. Dlatego jego smak jest daleki od ananasów uprawianych przez człowieka.
Dziś owoc ten jest uprawiany w prawie wszystkich krajach gdzie panuje klimat tropikalny - są to Australia, Ghana, Meksyk, Indie i inne. Rozległe pola wyglądają niesamowicie pięknie, gdzie ananasy są sadzone w długich redlinach.
Opis
Opinia, że ananas rośnie na drzewie, jest błędna. Jest to wieloletnia, naziemna roślina zielna, która rośnie jako niewielki krzew. Ma twarde i kłujące liście. Owoce znajdują się na pniu. Osobliwością liści jest nie tylko to, że są kłujące, ale także posiadają niezwykłą właściwość. Jak wspomniano powyżej, mają specjalne komórki, których tkanka jest w stanie gromadzić w sobie wilgoć podczas deszczu. To jestpozwala roślinie przetrwać najsuchsze okresy.
Wysokość ananasa zależy od warunków uprawy i odmiany. Może wynosić 0,6-1,5 metra. Łodyga rośliny jest raczej krótka. Jest gęsto pokryta wydłużonym, sztywnym ulistnieniem.
Dorosła roślina ma rozetę utworzoną z 30 lub więcej mięsistych, spiczastych liści o wklęsłym kształcie. Ich długość wynosi 20-100 cm, a jedną z cech rośliny jest to, że na pogrubieniu łodygi w procesie wzrostu liście układają się w spiralę. Niektóre odmiany i podgatunki ananasa mają kolce wzdłuż krawędzi liści - zakrzywione i ostre.
Istnieją podgatunki ananasów, zarówno o jednorodnych, jak i barwnych liściach. Jednak u wszystkich przedstawicieli tego rodzaju liście mają grubą powłokę woskową, przez co są prawie szare lub szare.
Jak rosną ananasy?
Z wyglądu ta egzotyczna roślina przypomina bardziej krzew o wydłużonych i gęstych liściach. Już w pierwszym roku łodyga gęstnieje i rośnie zielona masa, która jest wąskimi i mięsistymi, soczystymi liśćmi (do 0,7 metra długości) przeplatanymi ostrymi kolcami na brzegach.
Rok później na ananasie zaczyna pojawiać się kwiatostan w postaci kłosa z dużą ilością kwiatów i biseksualna.
Sposób wzrostu ananasa (zdjęcie prezentowane w artykule) można porównać do wzrostu kapusty białej. Oba są małymi krzewami o grubych liściach. Oba mają owoc w środku rozety. Są ludzie, którzy błędnie uważają, że ananasy zkapusta są spokrewnione. W rzeczywistości ananasy należą do rodziny bromeliad i są jedynym jadalnym gatunkiem w tej rodzinie.
Kwitnienie
Łodyga, osiągająca do 60 cm wysokości, wyrasta z miejsca wzrostu liści. Jest pokryta kwiatami, jak wspomniano powyżej, obu płci. Dlatego ta roślina jest samopylna. Czas kwitnienia wynosi około 14 do 20 dni.
Kwiaty mają czerwonawe i fioletowe odcienie, co również zależy od odmiany rośliny. Każda z nich ma jagodę, która wypełnia się sokiem.
Owoce
Jak rosną ananasy (owoce)? Po zakończeniu okresu kwitnienia na krzaku rośliny powstaje bardzo silne nasiono. Z tego płód rozwija się w przyszłości. Ponadto na wierzchołku każdego owocu pojawia się kępka lub palma o kształcie podobnym do samego krzewu, ale mniejsza. Aby wyhodować nowy owoc, ten wierzchołek jest odcinany i sadzony. Jednak ananasy nie zawsze są samopylne. Istnieją podgatunki, które mają tylko męskie lub tylko żeńskie kwiaty. W tym przypadku roślina jest zapylana przez pszczoły i inne owady, w owocach powstają nasiona.
Dzikie owoce są zwykle małych rozmiarów i prawie wszystkie mają wiele nasion, którymi lubią ucztować różne zwierzęta.
Po dojrzeniu pierwszego owocu z ananasa zaczynają intensywnie wyrastać pędy boczne, które tworzą się z kątów liści. W przyszłości te pędy są wykorzystywane do rozmnażania.ananasy w formie uprawnej. Po usunięciu pędów bocznych roślina mateczna po pewnym czasie ponownie kwitnie i ponownie owocuje. Rośliny są całkowicie wyrywane z korzeniami po drugim zbiorze, a na ich miejsce sadzi się nowe.
Nasiona
Gdzie rośnie ananas? Na ziemi, na pniu małej rośliny zielnej. Jego nasiona znajdują się bezpośrednio pod skórką owocu, w miejscach tzw. „oczu”, analogicznych do „oczu” ziemniaka. Naukowo nazywa się je pąkami pachowymi. Nasiona mają podobny kształt do nasion jabłek, tylko są mniejsze. Z tak małych nasion może wyrosnąć nowy ananas. Rozmnażanie przez nasiona jest drugą metodą po rozmnażaniu przez pędy. Należy zauważyć, że odmiany samopylne nie mają nasion, więc mogą się rozmnażać tylko w jeden sposób - za pomocą pęczka.
Owoce uprawiane przez zapylanie nie mają zbyt dobrego smaku, a ich cena jest niższa. Dlatego przy uprawie ananasa na skalę przemysłową unika się zapylania rośliny w każdy możliwy sposób.
Wzrost w domu
Jak ananasy rosną w domu? Aby go wyhodować, trzeba przede wszystkim kupić dobrze dojrzały owoc (dwa na wszelki wypadek). Kupując, zwracaj uwagę na liście. Powinny być jędrne i ciemnozielone. Skórka owocu powinna być złocista.
Przygotowanie materiału do sadzenia: liście zebrane w wiązkę wraz z łodygą są skręcone. Możesz po prostu odciąć wierzch, oddzielając go od miąższu.
Rośnieananas to długi proces i dlatego wymaga cierpliwości.
- Cięcie dolnych liści należy wykonać tak, aby pozostało 3 cm od cięcia.
- Wycięty półfabrykat jest umieszczany w dobrze wentylowanym i suchym pomieszczeniu do wyschnięcia (3-4 dni).
- Po wyschnięciu blatu, przedmiot obrabiany jest opuszczany na 4-5 cm do wody w przezroczystym pojemniku w celu ukorzenienia. Pamiętaj, aby chronić roślinę przed przesuszeniem i przeciągami.
- Woda w zbiorniku powinna być wymieniana co dwa do trzech dni.
- Utrzymuj stałą temperaturę.
- Po pojawieniu się pierwszych korzeni ananasa można posadzić w ziemi. Średnica doniczki powinna odpowiadać wielkości wierzchołka sadzonki.
- W pojemniku muszą być otwory. Dno doniczki należy ułożyć warstwą keramzytu (około 2-3 cm). Po posadzeniu ananasa należy obficie podlać, a doniczkę ustawić w dobrze oświetlonym miejscu.
- Zasadzoną roślinę należy często podlewać (moczenie co drugi dzień jest idealne).
- Aby zapewnić naturalne warunki wzrostu, sadzonkę należy przykryć przezroczystym pojemnikiem.
Więc jak ananasy rosną w domu? Świetnie, jeśli przestrzegasz wszystkich zasad opieki. Po 3-4 latach pojawią się smaczne i pachnące owoce.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji ananasa
- Najlepiej jest podlewać wodą osiadłą w temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie rozwój ananasa może spowolnić. Do wody można dodać około 3 kropli soku z cytryny.
- Ważne jest, aby pamiętać, że ananasy w warunkach uprawy w domu powinny być przesadzane corocznie, a sadzeniepojemność powinna wzrosnąć. Transplantację należy przeprowadzić poprzez przeładunek rośliny z glinianą grudą.
- Należy karmić roślinę nawozami mineralnymi.
Uprawa ananasów w domu to przyjemny i łatwy proces. Najważniejsze w tym przypadku jest cierpliwość i robienie wszystkiego dobrze.
Wniosek
Zrozumiałe jest, jak rosną ananasy w naturze. Ale, jak wspomniano powyżej, dość trudno jest znaleźć słodkie owoce na wolności.
Przez lata od odkrycia ananasa zmieniła się nie tylko wartość i jakość tej rośliny, ale także jej wygląd. Dla porównania można zauważyć: dziko rosnące ananasy w warunkach naturalnych tworzą sadzonki o wadze 200-700 gramów, natomiast odmiany mają owoce o wadze do 2-3 kg. Dzięki temu miąższ owoców stał się znacznie słodszy.
Wśród ogromnej różnorodności owoców tropikalnych ananasy zajmują trzecie miejsce pod względem uprawy. W wielu krajach uprawa ananasów jest najważniejszym artykułem rolnictwa.
