Cucurbitaceae to rośliny jednoroczne lub wieloletnie, pnące lub pnące, rzadziej krzewy. Rodzina dyni obejmuje około 900 gatunków. Do najczęstszych należą: ogórek, dynia, cukinia, melon i arbuz.
Każda roślina z rodziny tykw bardzo lubi światło, więc może rosnąć tylko w otwartym, nasłonecznionym miejscu. Ponadto są one bardzo ciepłolubne, dlatego klimat umiarkowany może zaprzeczyć wszelkim próbom uprawy niektórych roślin, takich jak arbuz i melon.
Budynek
Pędy rośliny dyni zwykle pełzają lub wspinają się za pomocą wąsów, które są zmodyfikowaną łodygą boczną. Liść prosty, regularny, rozcięty w różnym stopniu. Kwiaty mogą być aktynomorficzne, jednopłciowe, pojedyncze lub zebrane w kwiatostan pachowy. Okwiat i podstawa pręcików zwykle wyglądają jak rurka połączona z jajnikiem. Korona może być sympetalna, pięciopłatkowa, częściej żółta. Liczba pręcików wynosi 5, czasem 2. Słupek zawiera 3, a czasem 5 słupków. Jajnik jest niższy, a owocreprezentowana przez dynię.
Najstarsi przedstawiciele rodziny
Wczesny człowiek musiał zebrać dzikie rośliny jadalne, takie jak fasola i groch, lub warzywa korzeniowe, takie jak marchew. Powszechnie przyjmuje się, że warzywa te, podobnie jak sałata i kapusta, były uprawiane w ich ogrodach przez prymitywnych ludzi. Te ostatnie charakteryzują się rozwiniętymi i smacznymi liśćmi.
Starożytni Egipcjanie preferowali różne rodzaje sałaty, kapusty, fasoli, arbuzów, rzodkiewek, cebuli i karczochów. Oznacza to, że nawet tysiące lat temu ludzki stół obiadowy mógł pochwalić się dobrym zestawem warzyw.
Starożytni Rzymianie i Grecy uprawiali te same warzywa co Egipcjanie, ale do listy dodawali ogórki, szparagi i seler.
Ogólnie rzecz biorąc, najstarszymi przedstawicielami rodziny dyni są ogórki i arbuzy.
Najpopularniejsi przedstawiciele rodziny
Rodzina dyni obejmuje:
Ogórki to najpopularniejsze warzywa na świecie. Głównym plusem jest to, że ogórki można uprawiać przez cały rok - zimą i wiosną w ogrzewanych szklarniach, wiosną i latem - w zwykłych szklarniach, cieplarniach i małych wiatach filmowych, a latem i jesienią - na otwartym terenie. Ogórki - starożytni przedstawiciele rodziny tykw - to jednoroczne rośliny zielne i najbardziej uporczywe rośliny warzywne. Normalny wzrost może zapewnić temperaturę nie niższą niż 25-27 stopni, w przeciwnym razie roślina przestanieewoluować
Dynia to roślina jednoroczna z pojedynczymi kwiatami męskimi i żeńskimi. Owoce rosną duże i wielonasienne. Na pięciokątnej łodydze znajdują się liście o 5-7 klapach. Niektóre odmiany mogą produkować owoce o wadze do 90 kg. Krzaczasty rodzaj dyni nazywa się dynią. Kraj pochodzenia - Meksyk, dynia przybyła do Europy w XVI wieku
Melony i arbuzy
Melony i arbuzy to tykwy, szczególnie wymagające pod względem temperatury powietrza i gleby.
Melon to roślina jednoroczna należąca do rodziny tykw. Kwiaty są często jednopłciowe, rzadko biseksualne. Kwiat męski jest zwykle zebrany w pęczek, a kwiat żeński jest pojedynczy i bardzo duży. Owoce są pachnące, soczyste.
Arbuz to roślina charakteryzująca się leżącą akacją, głęboko rozciętymi liśćmi i wieloma trójdzielnymi wąsami. Miąższ owocu jest krwistoczerwony i słodki. Sok zawiera do 5% cukru. Afryka jest uważana za miejsce narodzin arbuza, gdzie rosną przedstawiciele dzikiego arbuza-kolokwintu, który charakteryzuje się małymi owocami (nie większymi od orzecha włoskiego) i twardym miąższem.
Dynia
Dynia, oczywiście, jest częścią rodziny tykwy. Jakie rośliny są paszą, a które można postawić na stole? Pierwsza charakteryzuje się ogromnymi rozmiarami i wagą, natomiast druga spełnia zupełnie inne wymagania – niewielki rozmiar, dobry smak oraz wysoka zawartość składników odżywczych i leczniczy charakter.
Dynia to bardzo starożytna kultura, która wyrosła w Ameryce 3 tysiące lat temu. Po odkryciu Nowego Świata roślina została sprowadzona do Europy. Obecnie wiele regionów południowych uważa, że jest to kultura pierwotnie rosyjska.
Wartość odżywcza
Rodzina dyni jest bogata w cukier, karoten, różne witaminy, czyli B1, B2, B6, C, E, PP, T. Ta ostatnia znacznie przyspiesza proces trawienia, a także ułatwia wchłanianie mięsa i inne ciężkie potrawy.
Dynia zawiera sole takich substancji jak kwas fosforowy, potas, magnez, a jeśli weźmiemy pod uwagę ilość żelaza, to można ją nazwać mistrzem wśród warzyw. Dodatkowo zawiera dużo potasu i pektyn, które blokują powstawanie stanów zapalnych w jelicie grubym.
Znający ludzie twierdzą, że owsianka dyniowa, często spożywana, ma wspaniałe działanie lecznicze w przypadku nadciśnienia, otyłości i zaburzeń metabolicznych. A bezsenność można wyleczyć sokiem z dyni lub wywar z dyni z miodem.
Nasiona tego cudownego warzywa są całkowicie bezpiecznym środkiem przeciw robakom.
O rodzajach dyni
Dynia o dużych owocach jest najbardziej odporna na zimno, ale dojrzewa znacznie później niż o twardej skórce. Łodyga rośliny ma kształt cylindryczny. Owoce charakteryzują takie wskaźniki jak duża wielkość, długi okres przydatności do spożycia, wysoka smakowitość oraz duża ilość nasion.
Twarda skórka dyni nie boi się gwałtownych wahań temperatury. pień się dziejefasetowany, bruzdowany. Owoc charakteryzuje się: małym rozmiarem, zdrewniałą skórką i pominięciem kolczastych szydłowatych.
Dynia Muscat jest uważana za najbardziej ciepłolubną i późno dojrzewającą, często długo rozgałęzioną, bez krzaczastej formy. Łodyga jest reprezentowana przez zaokrąglony kształt. Owoce są małe lub średnie, mają wydłużony kształt i są zwężone w środku. Miąższ ma kolor pomarańczowy i smak gałki muszkatołowej.
Ponadto wśród amatorskich plantatorów warzyw bardzo popularne są: dynie stołowe, paszowe, nagonasienne, ozdobne i użytkowe. Ich cechy biologiczne nie różnią się zbytnio od tych opisanych powyżej.
Właściwości lecznicze tykwy
Rodzina dyni obejmuje niezaprzeczalnie przydatnego przedstawiciela - dynię. Zawiera ogromną ilość witamin i minerałów, które są bardzo korzystne dla zdrowia człowieka.
Zdrowe działanie dyni:
- zapewnienie prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego;
- pozbądź się takich problemów jak zaparcia i pasożyty;
- normalizacja procesów metabolicznych;
- działanie moczopędne;
- detoksykacja;
- zmniejszenie ilości cholesterolu we krwi;
- usunięcie bólu w ostrym zapaleniu pęcherza moczowego i cewki moczowej;
- normalizacja wagi;
- uzdrawianie z bólów głowy, bezsenności, a nawet zaburzeń nerwowych.
Ponadto warzywo to jest wysoko cenione w dziedzinie urody. Tak więc za pomocą maski z dyni można wygładzić skórę i uzupełnić zapas witamin, leczyć trądzik i różnego rodzaju egzemy.
