Rak to zwierzę z klasy skorupiaków. Trudno sobie wyobrazić zbiornik, w którym nie byłoby właściciela pary potężnych pazurów. A jaki hazard może polować na raki! Nie, nie mówimy o banalnym łowieniu z pomocą „krabów”, mówimy o prawdziwej walce jeden na jednego. Gdy gonisz za uciekającą przed tobą brzaną w masce i płetwach (a skąd wzięła się gadka o ociężałości i powolności raków?), a teraz, gdy już praktycznie zdążyłeś go złapać, szybko chowa się w dziura… ręka tam, i oto jest - chwila prawdy! Chcę krzyczeć z bólu, ale nie mogę… a raki mocno chwyciły pazurami palce sprawcy. Cel został osiągnięty - ofiara jest w klatce, ale kto kogo złapał, wciąż trzeba się dowiedzieć. Trochę jednak daliśmy się ponieść emocjom, bo nie od tego trzeba zaczynać. Najpierw porozmawiajmy o tym, czym jest rak, jakie są jego cechy. Tak więc w tym artykule przyjrzymy się częściom ciałaskorupiaki, ich sposób życia, a po drodze nawyki.
Pamiętaj lekcje zoologii: budowa stawonogów
Rak jest zwierzęciem bezkręgowym, jego ciało jest wyraźnie podzielone na przednią część - zrośnięty głowotułów, pokryty brązowo-zieloną i bardzo mocną skorupą; a plecy - brzuch z przegubem, zakończony szeroką płetwą. Na głowie ma dwie pary wąsów. Pierwsza krótka para to narządy węchu. Drugi, długi wąsik odpowiada za dotyk. Oczy raka są niejako osadzone na wyrostkach-łodygach, za pomocą mięśni mogą poruszać się na zewnątrz i cofać do wewnątrz. Z góry narządy wzroku pokryte są czołowymi wyrostkami kolczystymi, które tworzą przedni koniec skorupy głowotułowia. Jamę ustną otacza kilka par wyrostków żuchwy o bardzo złożonej budowie, dzięki czemu pokarm jest drobno zmielony przed wejściem do ust. Dolna część głowotułowia ma pięć par kończyn. Pierwszym z nich są duże pazury. Z ich pomocą rak trzyma przed sobą jedzenie, a także chroni się przed wrogami. Pazury nie są używane do chodzenia. Rak porusza się za pomocą tzw. nóg kroczących (pozostałe cztery pary). Końce pierwszej i drugiej pary zawierają szczątkowe pazury, natomiast trzeci i czwarty koniec z pazurami.
Co mają w środku?
Wewnętrzna struktura skorupiaków obejmuje następujące układy: pokarmowy, krążenia, oddechowy, wydalniczy. Pierwsza z nich ma kształt prostej rurki i, jak wszystkie stawonogi, składa się z przedniego, środkowego i tylnego jelita ektodermalnego. Układ krążenia u raków jest typu otwartego, to znaczy hemolimfa przepływa przez zatoki i naczynia mixocel. Serce znajduje się nad jelitami, w części grzbietowej. Układ oddechowy skorupiaków jest reprezentowany przez skrzela, które tworzą się w specjalnej wnęce pod pancerzem. Znajdują się w trzech rzędach. Układ wydalniczy jest reprezentowany przez nerki, które są zmodyfikowanymi celoduktami. Rak to zwierzę, którego mięśnie są prążkowaną tkanką mięśniową. Nie posiada worka skórno-mięśniowego, mięśnie są reprezentowane przez oddzielne duże pęczki.
Oddzielenie płci
Samice i samce skorupiaków różnią się nieco budową ciała. Na przykład samce mają duże i potężne pazury, ich brzuch jest tak szeroki jak głowotułów, a przednie kończyny brzucha są dobrze rozwinięte. Samice mają małe pazury, ich brzuch jest nieco szerszy niż głowotułów, a przednie nogi są słabo rozwinięte. Jednak te różnice są zauważalne tylko dla wprawnego oka. Osoba, która rozumie skorupiaki wyłącznie z gastronomicznego punktu widzenia, raczej nie będzie w stanie odróżnić mężczyzny od samicy.
Pancerz jest mocny, a nasze czołgi są szybkie
Jak wspomniano wcześniej, rak jest zwierzęciem bezkręgowym, ale ma silny egzoszkielet chitynowy. Jego mocna skorupa zapewnia niezawodną ochronę przed wrogami, ale zapobiega rozwojowi raka i hamuje jego wzrost. Dlatego od czasu do czasu skorupiaki zrzucają twardą osłonę (proces ten można porównać do linienia). Z wielkim trudem zwierzę wyciąga nogi i pazury ze skorupy, zdarza sięnawet, że odpadają, ale utracone kończyny odrastają. To prawda, że różnią się wielkością i wyglądem. Zrzucanie muszli trwa od kilku minut do całego dnia. Po tym rak staje się bezradny i ukrywa się przed licznymi wrogami. Podczas gdy jego ciało pokryte jest miękką skórą, zwierzę intensywnie rośnie na długość. Utwardzanie skorupy odbywa się w ciągu półtora miesiąca. Pierzenie u młodych raków występuje częściej niż u dorosłych.
Warunki siedliskowe
Skorupiaki żyją głównie w strefie przybrzeżnej, gdzie pokonują głębokości do trzech do pięciu metrów. Nie tworzą ciągłych osad, koncentrują się na terenach położonych w pobliżu stromych i stromych brzegów, złożonych z gleb gliniastych, mułowych, torfowych lub piaszczystych, w których bardzo wygodnie jest kopać doły. Raki są bardzo wrażliwe na jakość wody, a także ilość rozpuszczonego w niej tlenu. Jeśli zbiornik wodny jest zanieczyszczony komunalnymi ściekami przemysłowymi i pestycydami rolniczymi (herbicydy, insektycydy itp.), wtedy skorupiaki znikają z takich wód.
Skorupiaki
W naszym kraju występują trzy główne gatunki: raki grubopazurowe, raki o długich i szerokich pazurach. Jak wskazują ich nazwy, wszystkie różnią się jedynie budową pazurów. Najczęściej spotykane są skorupiaki z długimi pazurami. Osobniki tego zwierzęcia w różnych zbiornikach wodnych mogą nieznacznie różnić się zarówno biologią, jak i budową ciała. Często na jednym akwenie osiedlają się tylko przedstawiciele jednego gatunku, ale mogą…być wyjątkami. Raki szerokopalczaste występują głównie w słodkich wodach strumieni i rzek, a także w czystych jeziorach. Ten gatunek skorupiaków z dziesięcionogów tworzy kolonie-osady na stromych i stromych brzegach. Przeciwnie, raki gruboszponowe praktycznie nie żyją w zbiornikach słodkowodnych, preferują słonawe wody ujść rzek i odsolonych obszarów mórz. A skorupiaki długonogie są mieszkańcami zarówno słonawych, jak i słodkich zbiorników wodnych, są mniej wymagające pod względem warunków środowiskowych, dlatego są częstsze niż inne gatunki. Mogą osiadać nawet w wodach stojących o znacznie niższej zawartości tlenu. Jako schronienia ci przedstawiciele stawonogów wykorzystują zagłębienia między kamieniami, pod zatopionymi drzewami, między korzeniami i łodygami roślin wodnych. Ponadto te raki często zagrzebują się w błocie, co odróżnia je od ich odpowiedników z szerokimi palcami.
