Gęś drobiowa należy do rzędu Anseriformes i do rodziny kaczek. Według kronik historycznych został oswojony przez ludzi już w starożytności. W dużych i małych gospodarstwach często spotyka się tego ptaka. Najczęściej jest hodowany ze względu na doskonałe miękkie, tłuste mięso. Poszukiwane są również gęsie pióra.
Historia i początki
Naukowcy uważają, że jest to jeden z najstarszych udomowionych ptaków. Odniesienia do gęsi można znaleźć w annałach starożytnych Chin oraz w Biblii. Grecy i Rzymianie uważali gęsi za święte ptaki. W końcu to oni byli w stanie obudzić cały garnizon strzegący Kapitolu i tym samym ocalić go przed Galami.
Według zoologów gęś pochodzi od ptaka łabędzia. Jest to ptak podobny do gęsi. Ptaki domowe są bezpośrednimi potomkami dzikiej gęsi, którą nadal można znaleźć w dzikiej przyrodzie. Istnieje opinia, że łabędź niemy, gęś białoczelna i gęś brały udział w tworzeniu tego ptaka.
Gatunek gęsi domowych
Która gęś ptasia najlepiej pasuje do gospodarstwa? Do chwili obecnej istnieje piętnaście najpopularniejszych ras wykorzystywanych do hodowli w domu. Każdy z nich ma zarówno wady, jak i zalety:
- W celach dekoracyjnych rasa Kholmogory jest najczęściej hodowana. Pomimo zewnętrznej atrakcyjności ptak ten ma raczej niską produkcję jaj, ale dość wysoki wskaźnik przeżywalności potomstwa. Ta gęś żyje nie dłużej niż siedemnaście lat, a dojrzewanie następuje zwykle po trzydziestu sześciu miesiącach.
- Doskonała wydajność ma białą włoską rasę. Po dwudziestu czterech miesiącach gąsiątko ma około czterech kilogramów żywej wagi. W opisie ptaka gęsiego tej rasy bardzo często wskazuje się na doskonałe mięso. Jest dość tłusty i pożywny. Białe gęsi włoskie są często hodowane na sprzedaż mięsa, ponieważ szybko przybierają na wadze. Ten ptak może wyprodukować około dziewięćdziesięciu jaj rocznie. Wadą tej rasy jest niska przeżywalność piskląt ze względu na brak instynktu macierzyńskiego. Właściciele muszą korzystać z inkubatora, aby uzyskać pisklęta gęsie.
- Gęsi z Tuluzy mają podobne problemy. Ta francuska rasa jest ceniona za dość duże rozmiary. Ma dobry puch i dość tłuste mięso. Ponadto wątroba ptaka tej rasy jest dość duża i tłusta.
- Gęś szara ukraińska ma doskonałe wyniki. Ptak tej rasy jest dość popularny. Ze względu na dobre zdrowie i bezpretensjonalność jest dość wysoko ceniona wśródrolnicy. Te gęsi są praktycznie wszystkożerne i są w stanie wyprodukować do siedemdziesięciu jaj rocznie. Ich waga czasami sięga dziewięciu kilogramów.
- A także w gospodarstwie domowym można spotkać chińskie gęsi, które są hodowane na jajka ze względu na ich wysoką produkcję jaj. Podobnie jak rasy włoskie i francuskie, mają bardzo słabo rozwinięty instynkt macierzyński.
- Gęsi gubernatorskie powstały ze skrzyżowania rasy Shadrinskaya i włoskiej. Mają dość niską produkcję jaj, która wynosi nie więcej niż czterdzieści pięć jaj rocznie. Ten ptak jest średniej wielkości i jest uważany za dość bezpretensjonalny i wytrzymały.
- Duńska rasa Legart jest dość wrażliwa i delikatna. Ten ptak nie toleruje zmian temperatury i jest dość kapryśny w jedzeniu. Duński Legart jest hodowany głównie ze względu na puch. Głosy ptaków gęsi tej rasy są dość głośne i hałaśliwe.
Ponadto białe gęsi uralskie, szczedryńskie i tulskie można również przypisać popularnym rasom. Te ostatnie są dość odporne na zimno, ale mają bardzo niską produkcję jaj. Szczedrinskie są dość delikatne, ale są absolutnie wszystkożerne i bardzo dobrze przybierają na wadze. Zadowolony z silnej rasy gęś uralska jest również brana pod uwagę.
Gęsina
Jest dość pożywny i zawiera do dwudziestu procent białka. Około dwadzieścia trzy procent tego mięsa to tłuszcz gęsi, który jest czasami używany jako lek. Na przykład, według tradycyjnych uzdrowicieli, tłuszcz tego ptactwa wodnego może zapobiegać pojawieniu się miażdżycy. Nie mniej cenna jest gęsia wątróbka, z którejświetne posiłki. Ponadto gęsi są czasami hodowane na puch. Produkty zawierające puch gęsi mogą przetrwać dość długo. Ze względu na wysoką wartość odżywczą jaja tych ptaków są również bardzo poszukiwane.
Utrzymywanie gęsi
Te ptaki nie lubią nadmiernego tłoku. W przeciwnym razie ich produkcja jaj pogarsza się, a przeżywalność piskląt gęsich gwałtownie spada. Podczas hodowli ptaków zaleca się zachowanie następujących proporcji. Na jedną gęś wymagany jest co najmniej jeden metr kwadratowy powierzchni kurnika. W skrajnych przypadkach na dwóch metrach kwadratowych można umieścić trzy gęsi. Ponadto bardzo wskazane jest zorganizowanie zbiornika dla gęsi. Ten ptak pływa. Desperacko potrzebuje wody. Latem wskazane jest wypuszczanie ptaków do zewnętrznego basenu, który można łatwo wybudować na dziedzińcu. Gęsi wymagają również wybiegu o powierzchni co najmniej pięciu metrów kwadratowych na ptaka.
Wyposażenie placu budowy
Z reguły podłoga w kurniku powinna być z desek lub pokryta gliną. Od góry pokryta jest warstwą świeżej słomy. Niektóre rasy są bardzo wrażliwe na zanieczyszczenia i mogą nawet zachorować, jeśli ściółka ze słomy jest rzadko zmieniana. Pamiętaj, aby zainstalować poidło i podajnik. Woda dla gęsi jest wcześniej oczyszczana i chroniona, jeśli to możliwe.
Gęś uwielbia tarzać się w mieszance popiołu i piasku. Dlatego właściciele muszą raz w tygodniu zorganizować dla nich podobną kąpiel. Popiół jest również wymagany jako profilaktyka przeciwko zarazkom i szkodliwym owadom.
Charakter gęsi
Ten ptak jest dość mocno przywiązany do miejsca, w którym żyje. Jeśli właściciel zapewni jej należytą opiekę, to dzięki temu zapewni wzajemne zrozumienie i zaufanie między sobą a ptakami domowymi. Jedną z cech tych ptaków jest to, że są niezwykle wrażliwe na własne terytorium i są w stanie chronić je przed innymi mieszkańcami podwórka nie gorzej niż pies. Zazwyczaj kaczki i gęsi drobiowe nie wymagają szczególnej uwagi, a ich hodowla jest dość tania i nie sprawia większych kłopotów.
Czym karmić pisklęta
Najważniejsze pytanie, które pojawia się podczas hodowli ptaków dotyczy ich żywienia. Pomimo tego, że niektóre rasy są dość kapryśne i wymagające w jedzeniu, główny pokarm dla gęsi pozostaje niezmieniony. Małym pisklętom zwykle podaje się żółtka wraz z drobno posiekaną zieleniną. Jako zieleni użyj dowolnej trawy. W miarę wzrostu do codziennego jadłospisu dodawana jest mieszanka paszowa, którą można kupić w wyspecjalizowanych sklepach. Zawiera wszystkie niezbędne witaminy i minerały, które zapewnią dość szybki wzrost pisklętom.
Eksperci zalecają podawanie ziemniaków jak najwcześniej. Ta roślina okopowa jest dość wysokokaloryczna i pozwala szybko budować masę. Od sześćdziesięciu dni można dodawać do diety inne pasze: otręby pszenne, mąkę siano, kredę, produkty mleczne, zboża. Z warzyw najlepszą opcją są buraki i marchewki.
Złożona karma dla kaczek igęsi
Dla ptactwa wodnego wybierana jest specjalna mieszanka paszowa, którą można przygotować samodzielnie lub kupić w specjalistycznym sklepie. W skład tej kompozycji wchodzą następujące składniki: jęczmień, otręby, makuch słonecznikowy, groszek, kreda, pokruszone łupiny, wapień, kukurydza i drożdże. Kompozycja musi być solona. Powstała mieszanka zawiera niezbędne mikroelementy, takie jak fosfor, sód i wapń. Ponadto zawiera dużo białka i błonnika. Szczególnie przydatne jest dodawanie alg do paszy dla kaczek i gęsi. Zdaniem rolników, dzięki temu składowi wyraźnie poprawia się smak mięsa.
Jaja wylęgowe
Wielu rolników uważa, że wylęganie jaj jest znacznie lepsze niż korzystanie z inkubatora. Zwykle gęś rodzi do dwunastu gąsiąt. Pomieszczenie, w którym znajduje się kura, powinno być wystarczająco ciepłe i bez przeciągów. Gęsi nie znoszą tłoku, dlatego ścianki działowe nie powinny znajdować się zbyt blisko siebie. Właściciel jest zobowiązany do terminowego czyszczenia gniazda. Czasami gęsi mylą swoje miejsca i siadają w sąsiednich gniazdach. Takie zachowanie jest uważane za normalne wśród ptaków, ale bardzo niewygodne podczas hodowli gęsi.
Z reguły pilnują jajek i, jeśli to konieczne, odwracają je w celu odpowiedniego podgrzania. Pisklęta pojawiają się za około miesiąc.
Rozwój inkubatora
Aby odchować pisklęta w inkubatorze, jaja należy pobrać od gęsi nie później niż dziesięć dni później. Ponieważ zwykle nie są myte,dozwolone jest tylko lekkie opryskiwanie specjalnym środkiem. Temperatura w inkubatorze musi wynosić co najmniej trzydzieści siedem i pół stopnia. A także nie być wyższy niż trzydzieści osiem i pół. Przez około piętnaście minut dziennie jądra są otwierane w celu wentylacji. Ponadto pamiętaj, aby je odwrócić. Odbywa się to co najmniej sześć razy dziennie.
Choroby gęsi domowych
Niestety cały drób - kury, gęsi i kaczki - od czasu do czasu choruje. Najczęściej przyczyną złego samopoczucia jest spadek temperatury, brak światła słonecznego, a także zabrudzenia zarówno w kurniku, jak i bezpośrednio w karmniku. Ponadto niedostateczne odżywianie, ubogie w mikroelementy i witaminy, negatywnie wpływa na zdrowie ptaków. Na przykład z powodu braku światła słonecznego może pojawić się krzywica. Objawy tej choroby to zmiękczenie skorupy i dzioba ptaka. Aby temu zapobiec, konieczne jest uzupełnienie oleju rybiego i drożdży.
Niestrawność jest czasami przyczyną niedoborów witaminy B. Wymagana ilość tego pierwiastka znajduje się we wszystkich ziarnach. Jeśli ptak gęsi ma goły grzbiet, a jego pióra są tłuste, to wyraźnie brakuje mu białka. Jednocześnie jego nadmiar może prowadzić do problemów z przełykiem i wypadaniem jajowodu u kobiet.
Jednak najczęściej żołądek i jelita ptaka cierpią z powodu monotonii i niedożywienia. Może rozwinąć biegunkę lub odwrotnie, zaparcia. Jednym słowem, najmniejsze naruszenie diety prowadzi do niepożądanych konsekwencji. A także toniepożądane jest przestraszenie lub zranienie ptaka. Na produkcję jaj przez samicę wpływa choroba języka, w wyniku której nie może całkowicie zjeść swojej porcji i dramatycznie traci na wadze.
