Co to jest zielona truskawka? Gdzie rośnie roślina? Co można powiedzieć o dobroczynnych właściwościach zielonych truskawek? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w naszym materiale.
Zielone truskawki - opis
Ta wieloletnia dzika roślina należy do dużej rodziny Rosaceae. Jest to krótki pęd, który osiąga maksymalną wysokość 20 cm, zielone truskawki mają brązowe kłącze z rozbudowaną siecią wyrostków przydatkowych. Pędy naziemne różnią się nieznaczną grubością, mają charakter pełzający. Pędy są rozgałęzione u góry. Zielone liście truskawek są podstawowe z nacięciami wzdłuż krawędzi. Ich przednia strona ma jasnozielony odcień. Wnętrze liści jest gładkie, szarozielone.
Gdzie rośnie zielona truskawka?
Roślina jest powszechna w wielu krajach Europy. Jest zielona truskawka (północ) w Azji Środkowej, Syberii, Europie Wschodniej. Możesz zobaczyć jego pędy w strefach leśnych i leśno-stepowych. Najczęściej zielone kolonie truskawek tworzą się naskraj lasu, zalane słońcem polany. Roślina występuje na terenach pagórkowatych, na polanach. W rzadkich przypadkach - w zaroślach, przy drogach stepowych.
Owoce
Zielone kwiaty truskawek rozwijają się na szypułkach tworząc kwiatostany corymbose. Te ostatnie są koloru białego i mają duży rozmiar. Pojawiają się tu fałszywe owoce w postaci soczystych jagód o miękkiej konsystencji o jasnoczerwonym odcieniu. Pojawiają się po kwitnieniu rośliny. Prawdziwym owocem zielonej truskawki są miniaturowe nasiona zawarte w miąższu.
Jagody rośliny mają kulisty kształt. Ich waga sięga średnio 1-2 gramów. Wyróżnia je szczególnie bogaty aromat w porównaniu do truskawek ogrodowych. Jagody są trudne do oddzielenia od kielicha. Często się z nią załamujesz.
Skład chemiczny
Zielona truskawka (poziomka) ma niezwykle bogaty skład chemiczny. Znajdziemy tu szeroką gamę witamin, węglowodanów, garbników. Liście rośliny zawierają olejek eteryczny, kwasy organiczne, sole fosforu.
Jaka jest zawartość minerałów w zielonych truskawkach? Owoce rośliny są bogate w cukier, który stanowi około 15% ich masy. Znajdują się tu substancje pektynowe – około 1,7%. Ilość kwasu askorbinowego w liściach wynosi 280 miligramów na 100 gramów surowców, aw owocach - 90 miligramów. Pędy rośliny są bogate w sole cynku, miedzi, chromu, manganu, żelaza.
Przydatne właściwości
Specjaliści, którzy badali jakość tej rośliny, doszli do wniosku, że zielona truskawka ma lekkie działanie moczopędne, przeczyszczające i żółciopędne na ludzki organizm. Preparaty na jego bazie wykazują działanie uspokajające, ściągające, gojące rany, przeciwzapalne.
Owoce rośliny wykorzystywane są w rozwoju dolegliwości skórnych. Służą również do normalizacji funkcjonowania narządów przewodu pokarmowego. Właściwości substancji zawartych w jagodach przyczyniają się do leczenia objawów reumatycznych, likwidacji objawów chorób stawów, wyczerpania nerwowego, anemii, nadciśnienia.
Ludzie zauważyli, że stosowanie zielonych owoców truskawki pozwala szybko ugasić pragnienie, zwiększyć apetyt. Zewnętrzne stosowanie jagód pozytywnie wpływa na likwidację plam starczych skóry, wszelkiego rodzaju trądziku, egzemy, piegów. Napary z suszonych owoców są stosowane na szkorbut, zapalenie okrężnicy, nadciśnienie, zapalenie żołądka i zapalenie pęcherzyka żółciowego.
Sok warzywny uważany jest za doskonały produkt kosmetyczny. Służy do regulacji metabolizmu soli. Od wieków napar wodny na bazie soku służy do usuwania nieprzyjemnego zapachu z jamy ustnej, usuwania chorób przyzębia i zapalenia jamy ustnej. Maseczki z zielonej truskawki odżywiają skórę i pozwalają na głębokie oczyszczenie twarzy.
Herbata liściasta
Aby zrobić napój, musisz wysuszyć surowce w cieniu. Przed przystąpieniem do suszenia liści, te ostatnie powinnyzmiażdżyć w dłoniach. To rozwiązanie pozwoli wyróżnić się sokowi z rośliny. Następnie surowce należy ułożyć na płaszczyźnie i przykryć kawałkiem wilgotnej tkaniny, co pomaga aktywować procesy fermentacji.
Gdy tylko liście wyschną, możesz przystąpić do procedury parzenia herbaty. Kilka szczypty surowców umieszcza się w czajniczku i zalewa wrzącą wodą. Kompozycja jest przykryta pokrywką i podawana przez 15-20 minut.
Picie herbaty z zielonych liści truskawek pomaga zlikwidować objawy kamicy moczowej. Narzędzie nadaje się do leczenia anemii, chorób wątroby, eliminacji patologii narządów trawiennych. Jak pokazuje praktyka, ta herbata jest dobra na nadciśnienie, zapalenie pęcherza moczowego, dnę moczanową. W przypadku obecności kamieni nerkowych, lekarstwo jest spożywane trzy razy dziennie, jedna szklanka jest alternatywą dla zwykłej herbaty.
Jam
Aby zrobić dżem z zielonych truskawek, wystarczy napełnić je cukrem w równych proporcjach, a następnie pozostawić w spokoju na 5-6 godzin. Ten czas wystarczy, aby owoce uwolniły maksymalną możliwą ilość soku.
Pojemnik z jagodami należy ustawić na średnim ogniu. Gotuj kompozycję nie dłużej niż 5 minut. W takim przypadku niezwykle ważne jest okresowe usuwanie powstałej piany. Następnie patelnię należy zdjąć z ognia, schłodzić surowce i przykryć ściereczką. W tym stanie podstawę przyszłego dżemu należy pozostawić na około 10 godzin.
Następnie pojemnik musi zostać ponownie podpalony. Jak tylko dżem się zagotuje, trzeba go wyjąć z pieca i ostudzićNa godzinę. Podsumowując, wystarczy rozprowadzić powstałą kompozycję wśród wysterylizowanych słoików i korka z przykrywkami.
Sekrety tradycyjnej medycyny
Ludzie od dawna stosują zielone truskawki w leczeniu następujących dolegliwości:
- Gout - weź owoce rośliny w czystej postaci. Aby zniknąć objawy choroby, wystarczy jeść około 0,5-1 kg jagód dziennie. Pozytywny efekt pojawia się po około 10-15 dniach.
- Choroby układu sercowo-naczyniowego - codziennie spożywaj kilka świeżych jagód, łącząc je z mlekiem i miodem.
- Choroby przewodu pokarmowego - świeży sok z jagód spożywany jest w ćwiartce szklanki 3-4 razy dziennie. Wyjątkiem jest zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, w którym zabronione jest spożywanie owoców rośliny.
- Niedokrwistość - napar na bazie łyżki suszonych jagód, przyjmować 1 szklankę kilka razy dziennie przed posiłkami.
- Hemoroidy, krwawienie z macicy - kilka łyżek świeżych jagód zalać wrzątkiem i parzyć przez 2 godziny. Lek należy przyjmować 4 razy dziennie po około 200 gramów.
Przeciwwskazania
Zielone truskawki absolutnie nie są zalecane dla kobiet w okresie rodzenia dziecka. Również świeże jagody są zabronione dla osób cierpiących na zapalenie żołądka o wysokim poziomie kwasowości. Ponieważ owoce rośliny zawierają znaczną ilość małych nasion, należy je wykluczyć z diety osób cierpiących na przewlekłe zapalenie wyrostka robaczkowego.
Istnieje osobna kategoria osób, które mają indywidualną nietolerancję na substancje aktywne w składzie zielonych truskawek. Na pierwszy plan wysuwają się wszelkiego rodzaju objawy natury alergicznej, które wyrażają się swędzeniem skóry, występowaniem zaczerwienień i wysypek na powierzchni naskórka. W takich przypadkach lepiej odmówić użycia owoców rośliny. Jednak wcale nie jest konieczne wykluczenie z diety leczniczych naparów i herbat na bazie suszonych liści.
Wzrost
Przed pojawieniem się truskawek Muscat na terenach domowych, roślina była zbierana w lasach i na polach, sadzona w ogrodach. W tamtych czasach zielone truskawki nazywano truskawkami. Po rozpowszechnieniu się różnych odmian roślin uprawnych, dzikie jagody przestały być uprawiane.
Mimo to zielone truskawki są nadal aktywnie zbierane w miejscach ich naturalnego wzrostu. Dzieje się tak, ponieważ roślina daje bardziej imponujący plon w porównaniu z odmianą ogrodową. Owoce poziomki nie dają goryczki w przypadku robienia dżemu. Zamrażanie sprawia, że jagody są słodsze.
