Czas kwitnienia czeremchy jest wyjątkowy. Po pierwsze, jest to bardzo piękny widok. Nawet drzewa ledwo rozłożyły liście, a tu jak eksplozje białego koloru - wiszące pachnące pąki białych kwiatów i wirujące roje pszczół nad nimi. Ludzie nazywają czeremchy piękną panną młodą. Ubrana w elegancki biały strój symbolizuje przejście do gorącego wczesnego lata.
Rodzaj czeremchy składa się z 20 gatunków krzewów i drzew. Na środkowym pasie w ogrodach pospolita jest czeremcha pospolita, która ma czarne, cierpkie owoce, a także dziewica, której jagody są czerwone. Pachnąca czeremcha najprzyjemniej pachnie podczas kwitnienia.
Kwiaty czeremchy są niezwykle pachnące i zebrane w pędzle, osiągają długość 12 cm, a liście są duże. Często można go spotkać w parkach miejskich, wśród krzewów w wilgotnych lasach, w zachodnich rejonach lasów Rosji, Ukrainy i Białorusi. W strefach leśno-stepowych roślina ta jest mniej powszechna. Czeremcha ptasia jest powszechna w lasach całej Europy, występuje również w zachodniej Syberii. Jego drewno jest gęste, twarde i sprężyste,posiada rzadki brązowo-czarny kolor, dzięki czemu znalazł zastosowanie w tokarstwie i stolarstwie.
Owoce czeremchy mają specyficzny cierpki smak. Można jeść, ale nie na surowo. Spośród nich z reguły przygotowywane są różnorodne napoje, a także mąka. Z tych ostatnich powstają kisiele, nadzienia do ciast i pierogi.
Co jest dla nas dobre?
Poza pięknem i przyjemnym zapachem to drzewo ma wiele przydatnych właściwości, które możemy wykorzystać. Podczas kwitnienia czeremchy jej kwiaty zawierają witaminy C (kwas askorbinowy), E, P, mikro i makroelementy - miedź, żelazo, magnez, mangan, cynk itp. Owoce zawierają 5% cukrów, flawonoidów (izokwercetyna, rutyna), antocyjany, kwas cytrynowy i jabłkowy.
Kwiaty czeremchy, podobnie jak jej owoce, są używane jako dobry środek moczopędny i żółciopędny. Stosuje się je również w leczeniu reumatyzmu, dny moczanowej, gruźlicy płuc, ran ropnych, furunculosis, zapalenia jelit, zapalenia spojówek, biegunki niezakaźnej i początkowych stadiów cukrzycy.
Czeremcha na zimno
Mówią, że kiedy kwitnie czeremcha, robi się zimniej. Czy to prawda? Od czasów starożytnych ludzie wierzyli, że to kolor czeremchy niesie ze sobą chłód. Ale znaki ludowe tylko naprawiają, a nie wyjaśniają istoty zjawiska. W maju, kiedy kwitnie czeremcha, powraca chłodna pogoda, często ze śniegiem. Powodem jest to, że w tym czasie często najeżdżają nas arktyczne masy powietrza z północy Skandynawii. I coJeśli chodzi o samo drzewo, czas kwitnienia czeremchy może zbiegać się z nadejściem tych chłodów lub minąć wcześniej.
Jeśli posadzisz czeremchę w swoim ogrodzie, to drzewo da Ci pachnące piękne kwiatostany, a następnie pozwoli Ci cieszyć się owocami. Nowe odmiany czeremchy mają duże i niezbyt cierpkie jagody, mają specyficzny pikantny smak. Zawarte w nich substancje biologicznie czynne spowalniają procesy starzenia, zwiększają odporność organizmu na niekorzystne warunki środowiskowe, owoce i kwiaty zawierają witaminy i pierwiastki śladowe.
