Wiersz fioletowy: jadalny czy trujący grzyb?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:45

Ryadovka to rodzaj grzyba, który należy do rodzaju Lamellar i rodziny Riadovkovy. Naukowcy posiadają ponad 2,5 tysiąca gatunków tych grzybów. Większość rzędów można zjeść, ale są takie, których nie można zjeść. Gatunki jadalne to fioletowe, łuskowate, masywne, topolowe, żółte, szare, wioślarstwo olbrzymie, wioślarstwo z fioletowymi nogami i matsutake. Reszta (i większość) tej rodziny jest trująca i należy do warunkowo jadalnych grzybów.

Row rośnie na piaszczystej glebie wśród lasów iglastych i mieszanych. Owocuje od późnego lata do połowy jesieni. Grzyby jadalne mają przyjemny smak i zapach, są smażone, marynowane, solone. Lepiej zbierać je na jedzenie, gdy są młode, ponieważ. dojrzałe rzędy mają gorzki smak. Wielu lekarzy poleca ten rodzaj żywej rośliny pacjentom z gruźlicą, niektóre podgatunki są wykorzystywane do produkcji antybiotyków. Ale pomimo korzyści, tego przysmaku nie należy dawać dzieciom.

Rzędy różnią się od siebie kolorem czapki, często można je spotkać rosnące w kole lub w rzędzie, dlatego otrzymały taką nazwę. Purpura Ryadovka to pyszny grzyb jadalny, którego cechą wyróżniającą jest kolor i zapach. Dziękifioletowy odcień kapelusza, nazywane są też fioletem, sinicą i sikorką. Młode pieczarki mają wypukłą czapkę w kształcie półkola wielkości 7-15 cm, dojrzałe pieczarki są prawie płaskie, z zagiętymi do dołu brzegami. Miąższ jest gruby, jędrny i ma kolor od fioletowego do liliowo-kremowego.

Znalezienie tego przysmaku jest bardzo łatwe. W sezonie fioletowy rzęd gęsto zasiedla wszystkie nasadzenia i lasy, niezależnie od ich rodzaju. Często można go znaleźć w ogrodzie. Ten rodzaj muchomora można zbierać od późnego lata do silnych mrozów.

Szary rzędowy (prążkowany) ma jasnoszary kolor czapki o kształcie stożkowo-wypukłym. Powierzchnia młodego grzyba jest gładka, ale w miarę wzrostu mogą pojawiać się pęknięcia. Noga ma biały lub szarawy odcień, jej powierzchnia może być pokryta płatkami. Ten rodzaj wioślarstwa ma przyjemny smak i mączny zapach. Niedoświadczeni zbieracze grzybów często mogą pomylić szary rząd z trującym włóknem, które ma cieńszą skórę i popielatoszary kapelusz.

Row white (Tricholoma white) ma biały, a czasem kremowy kolor. Kapelusz jest również wypukły, z wyglądu chrząstkowy, o średnicy 3-8 cm, w miarę dojrzewania staje się falisty, wypukło-prostopadły z żółtawymi plamkami. Noga jest długa, elastyczna, lekko zakrzywiona, włóknista, o nieprzyjemnym specyficznym zapachu. To trujący grzyb, przypomina jadalny zrośnięty rząd. W sezonie grzybowym bardzo często przy drogach można spotkać biały tricholoma, myląc go z daleka z pieczarką jadalną, wyraźnie guzkowatą, która może rosnąćz nią w tych samych miejscach.

Matsutake (jak fioletowy rząd) to jadalny grzyb. To bardzo smaczny gatunek z rodziny Ryadovkov, który rośnie obok drzew pod opadłymi liśćmi. Warto zauważyć, że grzyb ten rośnie tylko pod niektórymi rodzajami drzew. Na przykład w Japonii można go znaleźć u podnóża sosny czerwonej, aw Ameryce Północnej - u pni sosen i jodeł. Owocowanie matsutake od końca czerwca do początku października.