Największą jagodą na świecie jest oczywiście arbuz. Jego ojczyzną jest Afryka Południowa. Dziś jednak arbuzy uprawia się w 96 krajach. W Rosji były pierwotnie uważane za zamorski przysmak i były przygotowywane w specjalny sposób. Przede wszystkim zostały oczyszczone, pokrojone w plastry i długo moczone. Następnie ugotowano je z przyprawami i pieprzem. W ten sposób utracono jego pierwotny smak i większość składników odżywczych.
Największa jagoda może osiągnąć wagę 120 kilogramów. Ten rekord został ustanowiony przez arbuzy Carolina Cross.
Poza tym, że te ogromne jagody są bardzo smaczne, są również zdrowe. Zawierają pektyny, węglowodany, witaminy, sole fosforu, żelaza i cynku. Lekarze zalecają stosowanie ich w chorobach nerek, pęcherzyka żółciowego, wątroby, anemii. Błonnik zawarty w arbuzie w dużych ilościach normalizuje pracę jelit i znacząco poprawia trawienie.
Miąższ arbuzowy zawiera dużo łatwo przyswajalnych cukrów i delikatny błonnik pokarmowy. Pomaga to usunąć cholesterol z organizmu. Największa jagoda to 92 procent wody. Regularne spożywanie tego płynu pomaga pozbyć się nadciśnienia, miażdżycy, dny moczanowej, reumatyzmu, artretyzmu.
Miąższ arbuza jest bogaty w przeciwutleniacze i likopen. Substancje te chronią człowieka przed chorobami serca i prostaty. Ponadto mają korzystny wpływ na skórę.
Ta cudowna jagoda ma wyjątkowe właściwości. Jej sok jest doskonałym lekarstwem na bóle głowy i migreny. W takim przypadku należy pić małymi łykami. Ból szybko i długo ustępuje. Miąższ arbuzowy służy do pielęgnacji skóry twarzy. W tym celu złożoną kilkakrotnie gazę moczy się w soku i miąższu z arbuza i nakłada na twarz.
Z reguły mrożone jagody dowolnej odmiany są dobrze przechowywane, praktycznie bez utraty smaku i użyteczności. Jednak przechowywanie arbuza w ten sposób nie jest zalecane. Jeśli chcesz skosztować tej soczystej jagody na Nowy Rok, postępuj w następujący sposób. Jesienią kup owoc (około 4 kg). Umyj i wytrzyj do sucha. Umieść go w siatce i zawieś w ciemnym, chłodnym miejscu. Bardzo ważne jest, aby arbuz nie miał z niczym kontaktu.
Największa jagoda może być zagadką dla niedoświadczonego nabywcy. Kupując cały arbuz, możesz kupić produkt niskiej jakości lub niedojrzały. Oto kilka zasad, które pomogą Ci zrozumieć jakość i kupić to, czego potrzebujesz:
- spróbuj wybrać średnie owocewielkie ilości. Nie powinien być zbyt duży ani odwrotnie, mały;
- miejsce na boku, na którym leżał owoc, powinno być żółte;
- Dojrzały arbuz ma błyszczącą i twardą skórkę. Spróbuj przebić go paznokciem. Jeśli jest to dla ciebie łatwe, to arbuz jest niedojrzały;
- trzyj skórkę, a następnie ją powąchaj. Jeśli pachnie świeżo skoszoną trawą, arbuz nie jest jeszcze dojrzały;
- Jeśli to możliwe, wrzuć arbuza do wody. Jak wyskoczy to śmiało można kupić - arbuz jest dojrzały.
Dzisiaj na świecie istnieje około 1200 odmian arbuzów. W Izraelu uprawia się owoce bez pestek. Są niezwykle popularne w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych.
