Wideo: Szary mówca: opis, siedlisko, bezpieczeństwo
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:46
Szary gad to jeden z największych grzybów tego gatunku (mówiący). Jest uważany za warunkowo jadalny. Jednak w ostatnich latach zmieniła się opinia o bezpieczeństwie tego grzyba. Powodem tego było to, że w krajach europejskich doszło do kilku zatruć mówcą siarkowym. Badania wykazały, że w swojej surowej postaci grzyb ten jest praktycznie nietoksyczny i stosunkowo bezpieczny. Są jednak niuanse.
Po obróbce cieplnej szary gaduła może u niektórych osób powodować różne zaburzenia układu oddechowego i trawiennego, a także wzmożone pocenie się. Ponadto w owocnikach tych grzybów gromadzą się sole takich metali ciężkich jak rtęć i kadm. Szary mówca ma zdolność gromadzenia ich z gleby. Jednak zatrucie w Europie może być wynikiem lokalnych warunków środowiskowych. W Rosji nie zarejestrowano ani jednego przypadku szkody dla zdrowia spowodowanego spożyciem tego grzyba.
Opis
Przydymiony szary mówca w swoich cechach morfologicznych jest najbliższy mówcy końsko-szpotawego. Jednakżeten ostatni jest nieco mniejszy i ma szarą nogę w kształcie maczugi. Kapelusz szarego mówcy może osiągnąć średnicę 20 cm, jego noga często dorasta do 15 cm wysokości Kapelusz tego grzyba jest szarobrązowy lub popielatoszary przy suchej pogodzie. W deszczu lub wilgotnej mgle staje się żółtawobrązowy z jasną krawędzią i białawym nalotem woskowym. Ten ostatni można łatwo usunąć. Czasami kapelusz znika. W rezultacie staje się prawie biały.
Talerz grzybowy może mieć żółtawy lub białawy odcień. U młodych osobników kapelusze są wypukłe, półkuliste, o dobrze zakrzywionych brzegach. Z wiekiem staje się wypukło-prostokątny, lejkowaty, mięsisty i gruby. Krawędzie mogą się wyprostować lub pozostać lekko opuszczone. Noga osiąga średnicę 3 cm, ma białawy lub szarawy kolor. Szara gadka ma pachnącą białą, gęstą, włóknistą miazgę o lekko kwaskowatym smaku. W łodydze jest wodnista i luźna, z wiekiem mięknie. Ma pudrowy słodkawy aromat. Proszek z zarodnikami o jasnokremowym odcieniu ma szary mówca. Zdjęcie tego grzyba można zobaczyć w tym artykule.
Siedlisko i dystrybucja
Ten grzyb można znaleźć w lasach iglastych i mieszanych od końca sierpnia do późnej jesieni. Często obok prawdziwych grzybów rośnie szary mówca. Jeśli jednak lato było suche, może w ogóle się nie pojawić. Czasami duże stężenia tych grzybów można znaleźć w zagraconych miejscach osłony przed wiatrem w lesie obokzarośla pokrzywy. Z tego powodu szary gaduł w niektórych regionach nazywany jest strzyżykiem. Ten grzyb może tworzyć pierścienie czarownic. Można go odróżnić od innych krewnych po szaro-popielatym owocniku i tylko charakterystycznej formie. Grzyb ten jest powszechny w Kraju Nadmorskim na Syberii iw całej europejskiej części Federacji Rosyjskiej. Musisz być w stanie odróżnić szarego mówcę od trującego entoloma.
Wydajność kulinarna i bezpieczeństwo
Szary gaduła jest zjadany wszędzie. Jednak jego walory smakowe pozostawiają wiele do życzenia. Należy również pamiętać, że nie wszyscy ludzie dobrze tolerują tego grzyba. Niektóre potrawy govorushki mogą powodować reakcje alergiczne. Przed jedzeniem należy go ugotować (3-5 minut). Ten grzyb je się solony i smażony.
Zalecana:
Row szary: zdjęcie i opis, jak odróżnić jadalny grzyb od trującego
Na Ziemi jest ogromna różnorodność grzybów. Jednym z tych przedstawicieli puszczy jest pieczarka szara. Nie wszyscy grzybiarze, zarówno profesjonaliści, jak i amatorzy, wiedzą o tym grzybie. W związku z tym szczególnie ważne jest, aby wiedzieć, jak to wygląda
Parlament Uzbekistanu: struktura, status, uprawnienia i mówca
Podobnie jak każde inne państwo, Uzbekistan, mała republika Azji Środkowej, również ma parlament. Zasady jego powstawania są dość ciekawe i po przeczytaniu artykułu można się o tym przekonać. A także dowiedzieć się wielu interesujących rzeczy o Oliy Majlis (tak to się nazywa w języku uzbeckim)
Szary jeżynowy: opis, właściwości i zastosowanie
Wszystko co najlepsze człowiekowi daje natura. Warzywa, owoce i jagody są najważniejszym źródłem witamin, których nie zastąpi żaden kompleks. Dzieje się tak, ponieważ wszystko w roślinach jest przydatne. Naturalne substancje są znacznie łatwiej przyswajane przez organizm niż sztuczne
Mówca: grzyb jest interesujący, ale mało znany. Dania od rozmówców
Nawet miłośnicy hazardu wędrują po lesie w poszukiwaniu zdobyczy, mówca (grzyb) jest mało znany. Nie znając jej z widzenia, nawet po spotkaniu z rozproszonymi przedstawicielami, ludzie przechodzą obok. Tymczasem mówcą jest grzyb, który jest interesujący zarówno jako przedmiot biologiczny, jak i składnik kulinarny
Szary chomik: opis i cechy gatunku
Szary chomik to małe zwierzę z rzędu gryzoni. Siedlisko zwierzęcia jest bardzo szerokie, ale liczba osobników w nim stopniowo maleje. Jak wygląda szary chomik? Opis wyglądu i stylu życia tego gryzonia czytaj poniżej