Zachodnia i Wschodnia Syberia, Kaukaz, Azja Środkowa, Anglia, Francja, Ukraina - to tereny, na których rośnie interesująca i pożyteczna roślina zwana sverbiga orientalis. Wśród ludzi nazywana jest żółtaczką, rzodkiewnikiem, gorczycą polną, dziką rzodkiewką, dziką, chrzanem polnym, drzemką kurzą lub gardłem. Jest jadalna nie tylko dla zwierząt, ale także dla ludzi. Aby się nie pomylić i nie zjeść czegoś trującego, trzeba dokładnie wiedzieć, jak wygląda wschodnia sverbiga.
Opis zakładu
Na łąkach, krawędziach, polanach, stepach, polach, polanach można zobaczyć małe, jasnożółte kwiaty. Łodyga Sverbiga jest mocna i szorstka, osiąga wysokość 80-150 cm, dolne liście są pomarszczone, środkowe mają podstawę w kształcie włóczni, górne lancetowate. Zapach kwiatów jest przyjemny, przyciąga owady.
Sverbiga wschodnia - roślina miodowa. W tym ze względu na długie (do 50 dni) kwitnienie. Kwiatostany o długości 10-15 cm z 30-40 kwiatami przyciągają pszczoły. Owady te najaktywniej pracują w godzinach porannych, ale sverbiga wschodnia jest gotowa daćpyłek i nektar w ciągu dnia, niezależnie od warunków atmosferycznych. Ta roślina występuje nie tylko na wolności. Jest specjalnie wysiewany na polach.
Posiłki są serwowane
Sverbiga orientalis to roślina lecznicza. Zawiera żelazo, miedź, nikiel i inne pierwiastki chemiczne, a także białko, witaminę C, olej tłuszczowy o bogatym składzie kwasowym. Dlatego spożywanie go może wzbogacić dietę. Zaleca się spożywanie jej łodyżek świeżych, ugotowanych i marynowanych.
Rodzina kapusty, do której należy Sverbiga, obejmuje również inne rośliny jadalne. Wiele z nich ma charakterystyczny cierpko-gorzki smak. Posiada go również sverbiga wschodnia. Aby się go pozbyć, możesz wysuszyć roślinę, a następnie użyć jej w sosach i przyprawach.
Wszystkie rodzaje potraw przygotowywane są ze sverbigi. Zupy, sałatki z ziemniakami, jajka doprawione kwaśną śmietaną lub majonezem. Co więcej, jedzą nie tylko łodygi, ale także korzenie. Takie dania będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Nic dziwnego, że Sverbiga nazywana jest dziką rzodkiewką. Smakuje jak rzodkiewka lub rzodkiewka.
Jedzenie sverbigi pomaga w walce ze szkorbutem, wzbogaca organizm w witaminy i białko, przywraca florę jelitową i normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Przygotowuje się z niego wywary, napary, wyciska sok. Sok jest myty z ranami lub spłukiwany przy chorobach przyzębia. Odwary przyjmowane doustnie obniżają poziom cukru we krwi.
Pamiętaj o tym na wypadek, gdybyś musiał pozostać w lesie bez zapasów. To zioło uratuje od głodu i pragnienia, da siłę. W czasie wojny ojczyźnianejludzie jedli sverdigu i dzięki temu przetrwali podczas głodu.
Nie tylko korzyści
Ale nie możemy zapominać, że nadmierne spożycie jakiejkolwiek żywności może prowadzić do smutnych konsekwencji. Tak samo jest w przypadku Sverbig. Nie wolno nam zapominać, że należy do rodziny kapustowatych, co oznacza, że może powodować zwiększone tworzenie się gazów, a w rezultacie wzdęcia, odbijanie i nudności. Nawet jego nazwa, jeśli wierzyć starożytnym źródłom, przypomina wewnętrzną chorobę. Dlatego ostrzega się nas o niebezpieczeństwach związanych z przejadaniem się tej rośliny.
Inne właściwości
Rodzina kapusty obejmuje rośliny, które stają się paszą dla zwierząt. Wschodnia Sverbiga nie jest wyjątkiem. Jest bezpretensjonalny, rośnie wcześnie. Możesz zrobić kiszonkę ze sverbiga lub wypasać bydło na świeżym pastwisku. Godny uwagi jest również fakt, że zwierzęta domowe i ptaki lubią jego smak, chętnie go zjadają. W takim przypadku możesz zaoszczędzić na dodatkowej przynęcie witaminowej, ponieważ Sverbig zawiera prawie wszystkie potrzebne substancje.
Uprawa sverbiga orientalis na potrzeby rolnictwa jest atrakcyjna, ponieważ roślina ta rośnie w dużych ilościach, można ją sadzić na dowolnej glebie, nie jest podatna na choroby i szkodniki. Ale większy plon można uzyskać, jeśli do gleby zostanie zastosowany nawóz.
Ciekawym faktem jest to, że Sverbiga orientalis przypadkowo trafiła do Francji w 1813 roku. To jeststało się po rosyjskiej inwazji na Paryż. Po tym wydarzeniu miejscowi z zaskoczeniem zauważyli nieznaną wczesną roślinę. Dlatego musimy zwracać większą uwagę na niepozorne rośliny w naszych lasach, stepach i polach. Zdarza się, że mały nieznajomy okazuje się przydatny, pożywny, a nawet odważny podróżnik, który może pomóc w trudnych chwilach.
