Tematem naszej recenzji są Indie. Tradycje i historia tego kraju i jego mieszkańców interesują wielu.
Indie istnieją od ponad pięciu tysięcy lat. Przez cały ten czas tradycje kulturowe Indii ulegały różnym zmianom, ale oryginalność zawsze została zachowana. Niewiele grup etnicznych może pochwalić się tak silnym związkiem ze starożytnymi korzeniami. Rewolucja naukowo-techniczna zniwelowała różnice między większością autentycznych narodów. Jeśli chodzi o Indie, wydaje się, że kraj ten ma większą swobodę wyboru drogi niż jakakolwiek cywilizowana potęga europejska. Innowacje nie zniewalają ludzi, ale płynnie i harmonijnie wpisują się w starożytne tradycje Indii, z których wiele istnieje i działa obecnie, tak jak miało to miejsce wiele wieków temu.
Rdzenna kultura jest konsekwencją wyjątkowej mentalności Indian
Najbogatsza i najbardziej rozwinięta cywilizacja Indii przez cały czas rozwijała się według własnych praw, w przeciwieństwie do tych, które zmieniły mentalność mieszkańców Europy i Azji. Aby dowiedzieć się, jakie tradycje obowiązują dzisiaj w Indiach, trzeba osobiście tam pojechać i zadomowić się w niektórych na kilka dnijakaś odległa, zapomniana przez cywilizację prowincja. Tylko w tym przypadku możliwe jest uzyskanie najpełniejszego obrazu interesującego nas zagadnienia.
W Indiach przez wiele stuleci różne narodowości współistniały dość pokojowo, pierwotnie zamieszkując terytorium półwyspu Hindustan. Przedstawiciele różnych religii i kast szanowali wzajemnie swoje zasady i obyczaje. Indie zawsze zachowywały swoją wyjątkowość, chociaż nigdy nie były odizolowane od innych krajów, narodów i wierzeń.
Przez Indie od dawna przebiegają szlaki handlowe. Żyzna i bogata ziemia dostarczała światu najlepszych przypraw i klejnotów, utalentowani rzemieślnicy i rzemieślnicy wytwarzali wykwintne artykuły gospodarstwa domowego, naczynia, tkaniny itp. Wszystko to rozprzestrzeniło się na cały świat i znalazło swoich wielbicieli w każdym kraju. Po inwazji Wielkiej Brytanii na Indie, związanej z odkryciem złoża diamentów i w efekcie prawie dwustuletniej kolonizacji, Indie przeszły, jak mówią, bardzo ciężką próbę sił, ale przetrwały dzięki pierwotna filozofia wyrażająca się w pokoju, tolerancji i tolerancji narodu indyjskiego. Nic dziwnego, że nowoczesne tradycje Indii harmonijnie połączyły się i połączyły z obyczajami starożytności. Ten kraj jest naprawdę kolebką duchowości dla całej ludzkości. Filozofowie nazywają Indie sercem Ziemi - Hindustanem iw rzeczywistości kształtem przypomina ten żywotny organ. Warto zauważyć, że Indie są jedynym krajem, z którego terytorium przez pokojowy i bezkrwawy opór zostali wygnani brytyjscy okupanci. Mahatma był jej organizatorem i inspiratorem. Gandhiego. Następnie brytyjski premier Winston Churchill nazwał tego wielkiego człowieka wrogiem Korony Brytyjskiej, a kiedy Gandhi został oficjalnie uwięziony, powiedział, że Gandhi nie powinien zostać zwolniony, nawet jeśli zginie w wyniku strajku głodowego, co zadeklarował w proteście przeciwko nielegalne aresztowanie.
Wegetarianizm
Powszechnie przyjmuje się, że Hindusi, przynajmniej w większości, są wegetarianami. To prawda: około 80% mieszkańców tego kraju je wyłącznie dania wegetariańskie. Pojawienie się wegetarianizmu przypisuje się zwykle V lub VI wieku naszej ery. To wtedy buddyści i hindusi przyjęli koncepcję nieszkodzenia żywym istotom. Niektóre grupy religijne nawet nie orają ziemi, aby nie zaszkodzić owadom, ale chodzą po drogach z wiechami, które służą do odgarniania owadów, aby przypadkowo ich nie zmiażdżyć.
20% populacji Indii to muzułmanie, chrześcijanie i przedstawiciele innych wyznań. Jedzą potrawy mięsne. Najczęściej są to kurczęta, rzadziej strusie, indyki, gęsi, kaczki i przepiórki. Chrześcijanie ponadto pozwalają sobie na wieprzowinę. Jeśli chodzi o wołowinę, jedzenie tych zwierząt jest karane przez sąd karny.
Indyjskie postawy wobec krów
Odwiedzając Indianina, nie mów mu o pysznych daniach z wołowiny lub cielęciny, które gotujesz w domu. W Indiach krowa jest świętym zwierzęciem. Kwestie wygodnej egzystencji krów rozwiązywane są w rządzie na najwyższym szczeblu. Ochrona krów to sprawa o znaczeniu krajowym. Turyścisą zaskoczeni, jak te duże i spokojne zwierzęta swobodnie wędrują po ulicach, często utrudniając ruch. Miejscowi spokojnie to znoszą.
Początek kultu krów przypisuje się II wieku naszej ery. Naukowcy wyjaśniają, że powstanie tej tradycji jest bardzo prozaiczne. We wskazanym czasie gęstość zaludnienia w Indiach osiągnęła poziom krytyczny, a nad krajem zawisło realne zagrożenie głodem i wyginięciem. Grunty orne pod uprawę roślin i wypas zwierząt okazały się katastrofalnie małe. Dżungla została wycięta. Pociągało to za sobą nowe problemy - wysychanie zbiorników słodkiej wody, wymieranie dzikich zwierząt, zasolenie gleby i tak dalej. Krowy uznano za święte – za zabicie zwierzęcia groziła kara śmierci.
Ale produkty mleczne nie są zakazane w Indiach. W Indiach jest tak wielka różnorodność i różnorodność opcji dań z kwaśnego mleka, że pozazdrościć jej może każdy kraj, który nie wyznaje kultu krów.
Tradycyjne jedzenie
Oprócz produktów mlecznych Indianie jedzą w dużych ilościach biały ryż. Który kraj poza Chinami jest największym producentem tej uprawy? Oczywiście Indie. Tradycja spożywania ryżu doprowadziła do tego, że stało się to wręcz problemem – w Indiach odsetek chorych na cukrzycę jest bardzo wysoki, co powstało na tle niezbilansowanej diety, przesyconej szybkimi węglowodanami.
Indianie nigdy nie próbują potrawy na etapie gotowania. Uważają, że pierwsze jedzenie powinno smakowaćbóstwo i dopiero po nim można rozpocząć posiłek dla wszystkich innych.
Indianie bardzo lubią rośliny strączkowe. Uprawia je w tym kraju kilkadziesiąt gatunków - fasola mung, ciecierzyca oraz wszelkiego rodzaju fasola, soczewica, groch i soja. Najpopularniejszym daniem z fasoli jest dal. Jest to rodzaj zupy lub gęstego gulaszu. Do dal podaje się podpłomyk. Istnieje również wiele opcji ciast, w zależności od składu ciasta i sposobu przygotowania.
Indianie żyjący w pobliżu zbiorników wodnych włączają do swojej diety ryby. Nie rozróżniają jednak gatunków. Ryba jest podzielona na dużą i małą. Kiedy przyjdziesz do restauracji i poprosisz o danie rybne, kelner zapyta tylko o wielkość. W tym kraju nie ma zwyczaju rozróżniania według siedliska (morze lub rzeka), zawartości tłuszczu lub kości. Pokazuje to również kulturę i tradycje Indii związane z wegetarianizmem.
Zasada prawej ręki
Indianie jedzą rękami, a dokładniej prawą ręką. W związku z tym rozwinęły się pewne oryginalne tradycje Indii, które są trudne do zrozumienia dla Europejczyków. Ponieważ prawa ręka jest uważana za czystą, a lewą za nieczystą, lewą ręką wykonują tak zwaną brudną robotę, a prawą jedzą. Indianie wkładają rękę w garść i bardzo zręcznie, nie rozlewając ani kropli, podnoszą nawet bardzo cienką zupę.
W większych miastach są europejskie i chińskie restauracje, które oferują odpowiednie sztućce, ale jedzenie tam wciąż ma posmak indyjskiego. Wynika to z aromatu pikantnych roślin dodawanych do potraw. JakWiadomo, że najlepsze i pachnące przyprawy są produkowane w Indiach. Europejczykom wydaje się, że Hindusi tak mocno przyprawiają swoje potrawy, że traci smak głównych produktów. Pikantne zioła nie tylko dodają określonego odcienia, ale również działają konserwująco. W gorącym klimacie żywność bardzo szybko się psuje. Hindusi nie przygotowują jedzenia na przyszłość i nie wkładają go do lodówki po posiłku, tak jak my. Wyrzucają wszystko, czego nie jedzą.
W chwili obecnej Indianie ściśle przestrzegają zasady prawej ręki. Wyjeżdżając do Indii, Europejczyk powinien być tego świadomy i starać się nie urazić miejscowych, oferując smakołyki lewą ręką, a zabierając lub dając pieniądze prawą. Generalnie Indianie nie lubią być dotykani rękami. Uważają przytulanie, poklepywanie po ramieniu i inne kontakty fizyczne w miejscach publicznych za przejaw złych manier i chamstwa.
Dziwne małżeństwa
Kultura i tradycje Indii są takie, że w tym kraju od czasu do czasu odbywają się małżeństwa ludzi ze zwierzętami. Uderza to Europejczyków, ale w żadnym wypadku nie szokuje samych Hindusów. Związek, naszym zdaniem dziwny, jest postrzegany przez Indian jako naturalne odzwierciedlenie koncepcji wędrówki dusz. Reinkarnacja, reinkarnacja lub wędrówka dusz to ewolucja każdej indywidualnej duszy. Przed dotarciem do ostatecznej siedziby – ludzkiego ciała, dusza żyje w setkach lub tysiącach różnych nieludzkich ciał, a Bhagavad Gita mówi o 8 400 000 wcieleniach. Dopiero będąc w ludzkim ciele, dusza ma możliwość takiego dopełnieniadługi i trudny cykl narodzin i zgonów. Warto zauważyć, że we wczesnym chrześcijaństwie istniała również doktryna odrodzenia, ale na II Soborze Nicejskim została ona wyłączona z oficjalnej doktryny.
W Indiach trudno jest zakorzenić europejskie zwyczaje. Jeśli wydaje nam się, że małżeństwo jest najbardziej naturalne dla kobiety w wieku od dwudziestu do trzydziestu lat, to Hindusi uważają za słuszne poślubienie córek przed okresem dojrzewania. Starszą niezamężną kobietę uważa się za brudną. Krwawienie, według wyznawców starych wierzeń, jest zjawiskiem nienaturalnym. Kobieta musi być stale w ciąży. Jeśli dziewczyna nie wyszła za mąż przed pojawieniem się pierwszej linii włosów, to w dawnych czasach jej ojciec był pozbawiony przywilejów klasowych, a urodzony jej syn był uważany za złoczyńcę ofiarnego jedzenia przynoszonego duszom przodków. Co ciekawe, przed przybyciem Brytyjczyków do Indii wczesne małżeństwa, kiedy zawierali małżeństwa z noworodkami, a nawet nienarodzonymi dziećmi, były przywilejem wyższych kast. Stopniowo do tej tradycji dołączali przedstawiciele niższych kast. Niektóre archaiczne tradycje i zwyczaje Indii, na przykład takie wczesne małżeństwa, zostały potępione przez najbardziej szanowanych polityków, w szczególności Mahatmę Gandhiego, Indirę Gandhi i innych. Obecny wiek uprawniający do zawarcia małżeństwa to 18 lat dla dziewcząt i 21 lat dla chłopców. Jednak małżeństwa w świątyni są nadal uważane za bardziej legalne i w młodszym wieku niż małżeństwa państwowe na wsiach.
Kasty i Warnas
Mówiąc o Indiach, nie można zignorować tego niezwykłegosystem porządku społecznego. Większość ludności kraju, choć nie w 100%, dzieli się na warny i kasty. Każdy Hindus wie, do jakiej klasy należy, ale pytanie o to jest uważane za złą formę. Mahatma Gandhi, najbardziej szanowany polityk Indii, potępił ten relikt przeszłości i walczył z nim.
Jeśli chodzi o varny, w Indiach są ich cztery i są starsze niż kasty. Każda warna ma swój własny symboliczny kolor. Bramini to najwyższa klasa. Ich kolor jest biały. Ikonicznie bramini byli kapłanami, lekarzami i naukowcami. Na następnym niższym poziomie są ksatriyowie. Są to głównie przedstawiciele władz, a także żołnierze. Ich symbol jest czerwony. Za ksatriyami podążają vaiśyowie – kupcy i rolnicy. Kolor tej warny jest żółty. Reszta, ci, którzy są zatrudnieni i nie mają własnej działki, to śudrowie. Ich kolor jest czarny. W dawnych czasach tradycje i zwyczaje Indii zawsze nakazywały każdej osobie noszenie pasa w kolorze swojej varny. Teraz, aby zrobić karierę i stać się bogatym, nie trzeba być wysokiej klasy, nierzadko taksówkarz lub kelner w restauracji jest braminem.
Kasty pojawiły się w II wieku p.n.e. W Indiach jest ich ponad trzy tysiące. Bardzo trudno powiedzieć, w jakim systemie nastąpił podział – jak już powiedzieliśmy, tradycje Indii ulegają ciągłym przeobrażeniom. Obecnie kasty zrzeszają osoby tego samego zawodu, jedną wspólnotę wyznaniową i wspólny obszar zamieszkania lub urodzenia. Są one wymienione w Konstytucji, jest też artykułzakaz dyskryminacji ze względu na przynależność kastową. Przed uchwaleniem tego prawa Hindusi ściśle przestrzegali prawa kastowego dotyczącego tego, kogo można i z kim nie można się żenić, od kogo można i od kogo nie można brać wody i żywności, surowej i gotowanej. Istnieje wiele ograniczeń. Ponadto w Indiach istnieje duży procent populacji, która nie ma silnych korzeni przodków. To są nietykalni. Także rodzaj kasty. Obejmuje imigrantów z innych krajów, a także lokalnych mieszkańców wydalonych ze swoich kast za swoje występki. Nietykalni to także ludzie wykonujący brudną robotę. Brudne oznacza zabijanie żywych stworzeń (polowanie i łowienie ryb), rzemiosło i wszystko związane z pogrzebami.
Obecnie tradycje średniowiecznych Indii, kiedy przedstawiciele różnych kast ściśle przestrzegali zasady oderwania się od siebie, znacznie złagodniały. Często zdarzają się małżeństwa młodych ludzi z różnych kast. Wśród polityków są nietykalni, śudrowie, waiszjowie i bramini.
Święta Indian
Narodowe tradycje Indii najdobitniej manifestują się podczas wielkich świąt związanych z kultem bogów. Z reguły takie uroczystości nie są ograniczone do jednego dnia i nie są związane z konkretną datą. Honorowanie koreluje z kalendarzem księżycowym i zależy od fazy księżyca. W czasie wakacji patrzenie na nocną gwiazdę uważa się za pecha. Aby lepiej poznać Indie, pierwsza podróż do tego kraju lepiej zbiegać się z festiwalami Diwali lub Holi. Najpełniej ujawnia udział w takich wydarzeniachprzed podróżnikami najciekawsze tradycje Indii. Diwali i Holi są opisane bardziej szczegółowo poniżej.
Oprócz tych świąt, wiosną i jesienią Indianie świętują wcielenie najwyższego boga w wizerunki żeńskich bogiń. Czczą także Ganeśę, boga o głowie słonia, który przez kilka dni daje mądrość i obfitość owoców ziemi. Są to dalekie od wszystkich uroczystości religijnych w Indiach. Różne prowincje i religie dodają własne święta.
Tradycje i religia Indii są bardzo wyraźnie widoczne w sposobie, w jaki ludzie tego kraju czczą swoje duchowe świątynie. Wszystkie święta obchodzone są bardzo hałaśliwie i wesoło z jarmarkami, muzyką i tańcami. Poza religijnymi, Indie obchodzi kilka powszechnych świąt państwowych - jest to Dzień Republiki, czyli Dzień Konstytucji, a także Dzień Niepodległości od Korony Brytyjskiej. 2 października wszystkie Indie świętują urodziny Gandhiego. Indianie uważają go za duchowego ojca swojego kraju i czczą go jako największego człowieka na świecie.
Diwali
27 października rozpoczynają się w Indiach pięciodniowe obchody Nowego Roku – Diwali. Inna nazwa to dożynki lub święto świateł. W dzisiejszych czasach Hindusi świętują zwycięstwo Kryszny i Satyabhamy nad demonem chaosu Naraksurą, a także kilka innych znaczących wydarzeń – powrót Ramy (jednej z inkarnacji Wisznu) z leśnej pustelni, pojawienie się Lakszmi z mlecznej ocean, który jest proszony o materialne - pomyślność i szczęście, pacyfikacji przez dumną Krysznę Indrę i narodziny boskiego Buddy.
Poza tym jeden dzieńświętowanie spotkania brata i siostry Yamy i Yami. Na cześć tego Indianie dają prezenty swoim braciom i siostrom, najczęściej w postaci bransoletek z nici. Symbolizują przyjaźń, troskę, zaufanie i ochronę przed zewnętrznymi przestępcami. Jeśli brat i siostra pokłócili się, to jest to najbardziej odpowiedni dzień na zawarcie pokoju.
Wszystkie powyższe wydarzenia są naznaczone zapaleniem symbolicznych ognisk, spaleniem kadzideł, fajerwerkami, fajerwerkami i wybuchem petard. W tym celu Diwali nazywa się świętem świateł.
Holi
Ten festiwal jest poświęcony Holice, złej bogini demonów, która sprzeciwia się najwyższemu bogowi panteonu hinduskiego, Wisznu. W pierwszą w roku pełnię księżyca, na przełomie lutego i marca, Indianie odpędzają Holika. W ciągu dnia Indianie organizują wesołą procesję z muzyką i tańcami. Wieczorem wykonuje się duży słomiany wizerunek bogini, który pali się na stosie. Ludzie i zwierzęta przeskakują przez ten ogień. Podczas festiwalu można zobaczyć joginów tańczących na rozżarzonych węglach. Uważa się, że w ten sposób niszczone są choroby i kłopoty. Tradycyjnym napojem świątecznym jest tandai z bhang (konopie indyjskie), nie zaleca się angażowania w to. Na początku festiwalu zwyczajowo posypuje się się nawzajem kolorowymi proszkami i wodą kolorową wodą. Farby wykonane są ze zmielonych roślin - kurkumy, indygo, henny, marzanny, drzewa sandałowego i innych. Na zakończenie festiwalu kolorów, jak nazywa się również Holi, uczestnicy zabawy posypują się nawzajem popiołem i wodą zmieszaną z ziemią.
Krajowyubrania
Indianie od dawna przymierzali europejskie ubrania. Dżinsy nosi większość młodych ludzi z populacji miejskiej. A jednak ubrania narodowe nie opuszczają garderoby mieszkańców półwyspu Hindustan. Nie jest to zaskakujące. Bawełna, jedwab, ramia i inne tkaniny, z których szyte są ubrania codzienne i odświętne, to coś, z czego Indie mogą być słusznie dumne. Tradycje tkackie sięgają czasów starożytnych. Jest to zawód pierwotnie męski, a piękne wzory tkane na sari i zawierające różne symbole są owocem wyobraźni dziedzicznych artystów i mistrzów tekstyliów. Ozdabiają tkaniny na sari haftami, wzorami szablonów, tkaniami, szyją lustra, kamienie i metalową biżuterię. Tkaniny Sari wyróżnia duża różnorodność kolorów i jasności. Smagła skóra indyjskich kobiet świetnie wygląda w oprawie jasnych tkanin. Jasne pastelowe kolory do nich nie pasują. W zależności od regionu zamieszkania sari ubiera się na różne sposoby. Sarees są noszone z małym choli.
Oprócz sari, indyjskie kobiety noszą różne spodnie - luźne spodnie i wąskie, proste fajki. Mają też w swojej szafie długie kamizelki i marynarki, a także sukienki tuniki, które pożyczyli z męskiej garderoby. Ogólnie rzecz biorąc, po wizycie w Indiach wielu Europejczyków dochodzi do wniosku, że nie zawsze można określić płeć Indianina ubranego w stroje narodowe - zarówno kobiety, jak i mężczyźni lubią się jasno ubierać, ozdabiać metalowymi bransoletkami i łańcuszkami, rysować bindi na czołach.
Namaste
JeśliJeśli pociągają Cię Indie, historia i tradycje tego oryginalnego i niesamowitego kraju, i zamierzasz tam pojechać, koniecznie naucz się ogólnie przyjętego uprzejmego pozdrowienia, namaste, którym Hindusi towarzyszą swoim spotkaniom z przyjaciółmi. Jest to symboliczne wyrażenie wyrażenia „boskość we mnie wita boskość w tobie” – dwie dłonie należy złożyć z dłońmi i lekko kłaniając dotknąć palcami wskazującymi czoła.
