Jak mówi większość podręczników, pomidor jest rośliną z rodziny psiankowatych. Po łacinie nazwa kultury to Solánum lycopérsicum. Pomidor jest uprawiany jako roślina warzywna, a jego owoce najczęściej nazywa się pomidorami. W tym przypadku rodzajem owocu jest jagoda. Czy to oznacza, że pomidor to jagoda?
Dziś, ze względu na cenne właściwości odżywcze i dietetyczne, różnorodność odmian, a także wysoką wrażliwość na odpowiednią pielęgnację podczas uprawy, jest to jedna z najpopularniejszych upraw na całej planecie. Pomidory rosną na otwartym terenie, owocują dobrze pod folią, w szklarniach szklanych i foliowych. Często można ją zobaczyć na balkonach i loggiach, a czasem na parapetach w pokojach.
Korzystając z tej kultury, prawie nigdy nie zastanawiamy się, czy pomidor to jagoda czy warzywo? I ta sprawa była nawet przyczyną procesu. Tak więc w 1893 roku Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych wydał werdykt, zgodnie z którym pomidor został uznany za warzywo. Być może powód tej decyzji tkwił w płaszczyźnie ekonomicznej. W końcu import warzyw,W przeciwieństwie do owoców podlegał opłacie celnej. Ale tak czy inaczej, decyzja została podjęta na podstawie tego, że pomidor jest zwykle spożywany jako drugi posiłek z mięsem lub rybą.
Oznacza to, że ta kultura nie jest deserem, co odróżnia ją od owoców.
Ale twierdzenia, że pomidor to jagoda, nie ustały. I znaleźli swoje potwierdzenie na oficjalnym poziomie stosunkowo niedawno - w 2001 roku.
Wtedy władze UE nakazały uznać pomidora za owoc.
Ale zwykli ludzie, zarówno w krajach europejskich, jak iw naszym kraju, nadal w większości uważają pomidor za warzywo.
Jednak niezależnie od tego, czy pomidor jest jagodą czy warzywem, jego właściwości nie stają się mniej przydatne. Likopen to wyjątkowa naturalna substancja, którą pomidory zawierają w dużych ilościach, ma po prostu cudowne właściwości. Dzięki tej substancji jedzenie pomidorów pomaga obniżyć stężenie cholesterolu we krwi i obniżyć ciśnienie krwi. Likopen w dużych ilościach również aktywnie zwalcza otyłość i skrzepy krwi.
Jedzenie pomidorów jest bardzo przydatne dla mężczyzn w średnim wieku. W końcu, jeśli ich organizm nie ma wystarczającej ilości likopenu, ryzyko zawału serca lub udaru mózgu wzrasta trzykrotnie. Pomidorom przypisuje się również działanie przeciwnowotworowe, przeszkodę w podziale komórek nowotworowych, która zapobiega rozwojowi onkologii. Nawiasem mówiąc, jagoda pomidorowa jest jedną z nielicznych roślin uprawnych, które nie tracą swoich korzystnych właściwości pod wpływem wysokich temperatur. Ponadto ilość likopenu w pomidorach wich gotowanie lub smażenie wzrasta o półtora raza. Według naukowców z Memphis Cancer Center codzienne spożywanie świeżych lub gotowanych pomidorów może znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka skóry (czerniaka) i prostaty oraz wyeliminować niektóre choroby układu krążenia.
Ale czy pomidor to jagoda? Nieważne. Najważniejsze, że pomidor jest smaczny i zdrowy.
