Od czasów starożytnych człowiek nauczył się uprawiać biały len na swoje potrzeby. Roślina ta była szanowana za swoją wszechstronność. Len był używany do wyrobu ubrań, do gotowania i jako lekarstwo. Historia jego uprawy sięga epoki żelaza.
Opis
To jest roślina zielna należąca do rodziny lnu. Na terytorium Rosji uprawia się go w dwóch rodzajach - len zapustowy i len włóknisty. Pierwsza słynie z nasion, które zawierają bardzo dużą ilość olejów tłuszczowych. Łodygi lnu włóknistego zawierają włókno lniane, które jest wykorzystywane jako surowiec dla przemysłu tekstylnego.
Wysokość tej rośliny waha się od 60 cm do 1,5 metra. Jej kwiaty są niezwykle piękne - jasnoniebieskie, czasem białe lub różowawe. Ale nadal roślina była nazywana „białym lnem”.
Botaniczny opis kwiatostanów wskazuje na ich podobieństwo do luźnego zakrętu, przypominającego loki. Kwiaty (do 2,5 cm średnicy) o klonowych, lekko pofałdowanych płatkach osadzone są na długich szypułkach.
Liście są osadzone spiralnie na łodydze i pokryte delikatnym nalotem. Korzeń palowy z licznymi krótkimi gałęziami znajduje się niezbyt głęboko w glebie. Nasiona zwykle dojrzewają późnym latem. Mają owalny kształt z ostrym wierzchołkiem, mocno spłaszczony. Ich kolorystyka może być jasnobrązowa, zielonkawożółta, a nawet złota.
Cechy uprawy lnu białego
Najbardziej odpowiednie gleby do uprawy tej rośliny to gleby gliniaste i bielicowe. Len szczególnie dobrze rośnie na terenach po wcześniejszych nasadzeniach ziemniaków. Siew przeprowadza się w pierwszej połowie maja, kiedy gleba nagrzewa się do temperatury 8–10 ⁰С, na głębokość 2 centymetrów. Gleba jest okresowo poluzowana, usuwając skorupę, aby kiełki swobodnie wychodziły na powierzchnię. Gdy długość łodygi osiągnie 8 cm, można zastosować opatrunek pogłówny w postaci nawozów potasowych i azotowych.
Len biały to roślina kochająca wilgoć, która wymaga co najmniej 150 mm wody przez cały sezon wegetacyjny, który trwa 70–90 dni. Korzystna temperatura do uprawy lnu wynosi 15-18 ⁰С. W upalną i słoneczną pogodę gałęzie łodygi, a właściwości jakościowe włókna znacznie się pogarszają.
Przydatne właściwości lnu
Pod względem smaku i wartości odżywczych, len ze złotymi nasionami jest bardziej preferowany niż z brązowymi nasionami.
Regularne spożywanie kiełków tej kultury pomaga przy chorobach układu krążenia, zakrzepowym zapaleniu żył, poprawia odporność,oczyszcza organizm z toksyn i toksyn. Len biały ma działanie bakteriobójcze, gojące rany, przeciwbólowe, wykrztuśne i przeczyszczające.
Skład siemienia lnianego
Len biały to doskonałe źródło witamin i mikroelementów dla organizmu człowieka. W składzie jej nasion znajdują się bardzo cenne wielonienasycone kwasy tłuszczowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pod względem liczby aminokwasów siemię lniane nie ustępuje soi. Zwiększona zawartość błonnika roślinnego pomaga zmniejszyć ryzyko nowotworów. Dodatkowo obecność w nasionach lnu roślinnych związków fenolowych, takich jak lignany, które są silnymi przeciwutleniaczami, zapobiega rozwojowi nowotworów.
Nasiona lnu są bogate w witaminę F, która bierze udział w metabolizmie tłuszczów i cholesterolu. Obecność witamin A i E zapewnia pozytywny wpływ na skórę, dzięki czemu len biały stał się szeroko rozpowszechniony jako jeden ze składników różnych kosmetyków.
Nasiona lnu są źródłem selenu, substancji, która zapobiega powstawaniu nowotworów, poprawia pracę mózgu i widzenie. Doskonale uwalnia również organizm od soli metali ciężkich.
Korzystanie z białego lnu
Przed użyciem siemię lniane z reguły jest drobno zmielone i użyte natychmiast, ponieważ w kontakcie z powietrzem bardzo szybko się utlenia. Zmiażdżone nasiona zaleca się mieszać z dżemem lub miodem w równych proporcjach. Dodawane są do płatków zbożowych, sałatek, spożywane razem z produktami mlecznymi.produkty. Nasiona nie wymagają wstępnego namaczania, proces ten musi odbywać się bezpośrednio w jelitach.
W celach profilaktycznych przyjmuj do 5 g nasion dziennie. Jeśli są stosowane w leczeniu jakiejkolwiek choroby, dawka wynosi około 50 g dziennie (2 łyżki stołowe rano i wieczorem).
Biały len jest używany w różnych sektorach gospodarki. Szczególnie duża jest jego wartość i wykorzystanie jako surowca do produkcji wysokiej jakości tkanin. Olej, który zawiera duże ilości lnu, jest szeroko stosowany zarówno w kuchni, jak i do celów technicznych.
Przeciwwskazania
Ważne jest, aby wiedzieć, że olej z nasion lnu włóknistego nie jest zalecany, ponieważ może zawierać chemikalia. Taki produkt jest bardziej odpowiedni do celów technicznych.
To zupełnie inna sprawa - biały len oleisty. Powyżej podano opis procesu przygotowania nasion do spożycia. Uprawa w regionach południowych nie wymaga stosowania herbicydów i ma wysoką wartość odżywczą.
Preparaty wykonane na bazie lnu białego są przeciwwskazane w przypadku zaburzeń przewodu pokarmowego, skłonności do biegunek. Każde leczenie powinno odbywać się na kursach. Nie zaleca się przyjmowania przez dłuższy czas produktów zawierających len biały. W niektórych przypadkach stosowanie nasion lnu może powodować nieprzyjemny ból w wątrobie. Ostrożność muszą również zachować osoby cierpiące na kamicę żółciową.
