Jakie rasy psów są spożywane w Korei? To pytanie zadaje sobie wielu mieszkańców Europy. W zasadzie negatywny stosunek do używania psiego mięsa jest całkiem zrozumiały. W końcu dla Rosjanina pies to więcej niż przyjaciel. W naszym kraju zwierzęta te są głównymi bohaterami naszych ulubionych filmów, służą jako przewodnicy i ratownicy, chronią dom przed intruzami. Nawiasem mówiąc, działacze na rzecz praw zwierząt na całym świecie również uważają działania Koreańczyków za niezgodne z prawem.
Jednakże, jeśli spojrzysz, wszyscy ludzie (z wyjątkiem wegetarian) jedzą dania mięsne. Wieprzowina, wołowina, mięso królicze, mięso z kurczaka – wszystko to też kiedyś cieszyło się życiem, wygrzewało się na słońcu, opiekowało się potomstwem. Dlaczego więc chodzi tylko o to, jakie rasy psów są zjadane, a nie np. jakie kurczaki czy gęsi? W związku z tym wniosek nasuwa się sam, że tylko wegetarianie, którzy w ogóle nie jedzą mięsa, mogą potępić działania Koreańczyków. Co do reszty, lepiej zrozumieć, że kultura i tradycje innych narodów również powinny być szanowane, bez względu na to, jak bardzo jest to dla nas akceptowalne.
Jaką rasę psów jedzą Koreańczycy
Nie należy myśleć, że w Korei wszystkie psy zjadają na oślep, a każdy psiak możestać się obiadem lub obiadem dla głodnego Homo sapiens. Wcale nie, Koreańczycy bardzo kochają swoje zwierzaki i nigdy ich nie zjedzą. Są do tego specjalne psy karmowe. Ponadto powinieneś wiedzieć, że sprzedaż psów jest oficjalnie zakazana w Korei. Mięso to uważane jest za przysmak i lekarstwo, więc nie będzie sprzedawane w ten sposób, a tym bardziej nie będzie podawane w restauracji zamiast kurczaka czy cielęciny. Nawet sami Azjaci nie mogą sobie pozwolić na codzienne spożywanie jej, choć uważają ją za bardzo smaczną.
Jak trzymane są psy karmowe
Na pytanie, jakie rasy psów są spożywane w Korei, wielu odpowiada: chow chow. To nie do końca prawda, chociaż ta rasa jest również używana do jedzenia, ale znacznie rzadziej. Nawet w czasach starożytnych bardzo popularne były bezwłose psy, nagi Sholoitzcuintle. Teraz psy są hodowane na farmach na pożywienie, tak jak świnie czy krowy. Ubija się je zwykle w wieku od 6 miesięcy do roku. Uważa się, że mięso zwierzęce w tym okresie ma największą wartość.
Jakie psy jedzą w Chinach? W zasadzie taki sam jak w Korei. Najbardziej mięsistą rasą są Nureongi. Są nieco podobne do chow chow. Należy zauważyć, że Koreańczycy nie zalecają spożywania mięsa psa, który nie został odpowiednio nakarmiony lub ugotowany zgodnie z technologią. Twierdzą, że taki produkt nie tylko nie ma wartości odżywczych, ale może być również szkodliwy dla zdrowia. Dlatego bardzo ważne jest, aby dokładnie zrozumieć, jakie psy jedzą. Nagle w Rosji preferencje kulinarne się zmienią.
Przydatne właściwości mięsa psa
Po ustaleniu, jakie rasy psów są spożywane, musisz zrozumieć, co jest wyjątkowego w psim mięsie, które jest tak wysoko cenione przez Azjatów. Mięso to uważane jest za produkt, który może zrównoważyć energię wewnętrzną, poprawić trawienie, nasycić organizm witaminami A i B. Potrawy z psiego mięsa nazywane są karmą długowieczności. Tłuszcz psa jest stosowany w leczeniu przeziębień, chorób płuc, chorób skóry i bólu mięśni.
Weselne danie z psiego mięsa
Aby przygotować oryginalny przysmak dla Rosjanina, będziesz potrzebować:
- karm mięso dla psa - 3 kg;
- ocet - 300 ml;
- czosnek - 0,5 kg;
- cebula - 3 gole;
- sos pomidorowy - 500 ml;
- zielona papryka - 300g;
- Pasztet z wątróbki - 500g;
- ananas - 1 szt.;
- woda - 1,5 l;
- pieprz czarny;
- pikantna przyprawa do pieprzu;
- liść laurowy, sól.
Średni pies jest zabijany, sierść jest przypalana, a skóra jest usuwana, gdy jest jeszcze gorąca. Mięso wyciąć z tuszy i posiekać na kawałki około 2 cm, a następnie zrobić marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj ocet, zmiażdżony czosnek, zmielony czarny pieprz i przyprawę do ostrej papryki. Tak przygotowaną marynatę wylewa się na mięso i odstawia na 2-3 godziny. Po upływie czasu mięso wyjmuje się z marynaty, lekko wyciska i smaży w dużej ilości oleju na dużym otwartym ogniu. Kiedy mięso zacznie się brązowiećdodać posiekaną cebulę i ananasa. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, aż jedzenie będzie miękkie. Następnie dodaj sos pomidorowy, gorącą wodę, zielony pieprz i liść laurowy. Przykryj pokrywką. Zakop kocioł w rozżarzonych węglach i odstaw, aż mięso zmięknie. Na koniec dodajemy pasztet i dusimy jeszcze przez 5-7 minut. Mięso psa w tym daniu bywa zamieniane na jagnięcinę, ale to znacząco zmienia smak potrawy, a nie na lepsze.
