We współczesnym świecie człowiek nieustannie podejmuje decyzje w każdej sytuacji. Przed dokonaniem wyboru musisz dokładnie rozważyć zalety i wady. W biznesie analiza sytuacji jest tym ważniejsza, ponieważ stawką jest sukces firmy. Dlatego już na etapie tworzenia biznesplanu musisz przeprowadzić tzw. analizę SWOT, która ujawni nowe fakty dotyczące Twojej firmy i jej możliwości. Więc chodźmy!
Analiza SWOT: co to jest
Ta metoda analizy ma na celu wstępną ocenę obecnej sytuacji w celu zidentyfikowania mocnych i słabych stron firmy, a także zagrożeń dla niej z zewnątrz oraz otwierających możliwości.
Skrót SWOT oznacza: S – Mocne strony, W – Słabe strony, O – Szanse, T – Zagrożenia. Pierwsze dwie koncepcje analizy SWOT oznaczają odpowiednio mocne i słabe strony. Trzecia to szanse firmy, a czwarta to zagrożenia.
Zazwyczaj analiza SWOT jest prezentowana jako macierz kwadratowa lub tabela składająca się z dwóch kolumn i dwóch wierszy.
Kiedy należy to zrobić?
Analiza SWOTpowinno być zrobione, jeśli:
- konieczność określenia efektywności przyszłego biznesu, produktu;
- trzeba przeanalizować istniejący biznes;
- korzyści i ryzyko inwestycyjne należy ocenić;
- wymagane ponowne przemyślenie polityki i misji ich organizacji;
- musisz znaleźć wyjście, gdy pojawi się główny konkurent.
W tych i innych sytuacjach analiza pomoże określić, jak konkurencyjna jest firma lub produkt, jakimi słabościami należy się zająć, aby je wyeliminować, jakie zagrożenia istnieją i jak je pokryć nowymi możliwościami.
Co jest potrzebne do analizy
Po pierwsze, musisz a priori posiadać doskonałą znajomość wszystkich informacji o firmie (od nazwy do sprzedaży klientowi). Analiza SWOT nie lubi niejasności i subiektywności.
Po drugie, nie ma potrzeby użalać się nad sobą i swoją firmą w kontekście krytyki, nie należy wspominać o czymś, co nie istnieje. W przeciwnym razie wynikiem będzie nieprawidłowy obraz. Jeżeli inicjator badania wątpi w swoją wiedzę w jakiejkolwiek dziedzinie, to dopuszcza się zaangażowanie personelu. W końcu jak nikt inny zna organizację od podszewki.
Po trzecie, badanie zajmie trochę czasu. Terminy są zupełnie inne, ale lepiej nie spieszyć się i wypełniać każdą ćwiartkę matrycy uczuciem, naprawdę, aranżacją.
Rodzaje analiz
Ekspresowa analiza pozwala dowiedzieć się, jakie zalety wraz z szansami zapobiegną zagrożeniom, a jakie wady to będzieprzeszkadzać.
Podsumowanie: istnieje zastosowanie wskaźników liczbowych działań organizacji. Ten widok przyczynia się również do błyskawicznego rozwoju strategii. Minusem jest złożoność i czasochłonność.
Mieszane. Jak sama nazwa wskazuje, zawiera elementy dwóch pierwszych typów. Jest głębszy. Na samym początku przeprowadzana jest analiza strategiczna.
Sekcje macierzy analizy SWOT i ich charakterystyka
Teraz przyjrzyjmy się bliżej ćwiartkom macierzy i przyjrzyjmy się podstawom analizy SWOT.
- Korzyści. Gdy już wybraliśmy obiekt badań, na przykład wprowadzenie nowego typu produktu na rynek, musimy zebrać w lewym górnym polu wszystkie atuty firmy (wzmocniona reklama, długi cykl życia, USP (unikalne propozycja sprzedaży), wysokiej jakości sprzęt, wykwalifikowany personel, lokalizacja, niski koszt, współpraca z pośrednikami itp.
- Wady. Powinno to obejmować pozostałe aspekty, które nie zostały uwzględnione w pierwszej grupie. Oznacza to, że jeśli nie wskazałeś w zaletach informacji o wysokiej jakości produktu, najprawdopodobniej jest to minus dla firmy. Będziesz musiał nad tym popracować w przyszłości. Inne przykłady: wysoki koszt dostawy na półki, obecność wielu pośredników w kanałach dystrybucji, niski zwrot z kampanii reklamowych. To właśnie w tej rubryce nie należy upiększać i machać ręką na słabości firmy. Każdy drobiazg jest ważny, w zasadzie w całej analizie.
- Możliwości. W rzeczywistości są to obiecujące kierunki rozwoju przedsiębiorstwa. Tutaj ponownie porównaj się z konkurencją. Dlaczego na przykład mogą zaoferować klientowi plan ratalny, a Ty nie. Oto szansa na rozwój. Inne przykłady: organizuj dostawę od drzwi do drzwi, zamawianie online, otwieranie innego punktu sprzedaży i tak dalej. Ważną rolę odgrywa wyposażenie techniczne firmy. Co masz, czego nie ma twój konkurent, co mogłoby przynieść ci korzyści w przyszłości? Wszystko zależy od specyfiki Twojej firmy.
- Zagrożenia. Zagrożenia należy zawsze rozpatrywać bardzo szczegółowo i z dokładnością do najmniejszych cząstek. Ważne jest, aby wiedzieć, czy nowy konkurent wejdzie na rynek, czy obecni również chcą wprowadzić nowy produkt. Być może mają przewagę w kłusownictwie twoich specjalistów. Zawsze jest ryzyko, ale jak mówią, ostrzegany jest uzbrojony. Dlatego musisz dokładnie wiedzieć, co zrobić, jeśli konkurencja zdecyduje się na podobny produkt.
Przykład: restauracja hotelowa
Zwróćmy się do praktycznego zastosowania restauracyjnej analizy SWOT, której przykład przeanalizujemy teraz.
Powiedzmy, że w mieście N. liczącym 400 tys. mieszkańców w 2014 roku otwarto Welcome Hotel. Po 4 latach założyciele postanowili otworzyć restaurację na pierwszym piętrze hotelu. Rozpoczął się okres planowania biznesowego dla restauracji w hotelu. Dokument finansowy zaczyna się od badania i analizy rynku. Po zapoznaniu się z konkurencją (odosobnione restauracje i analogi w hotelach) i ich cechami, nasi właściciele podeszli do cenionego momentu - analizy SWOT restauracji w hotelu. Pomóżmy im w tej trudnej sprawie i przeanalizujmy wszystkie niuanse krok po kroku.
Mocne i słabe strony
Zacznijmy poprawnie analizę SWOT restauracji – od mocnych stron. Atutami instytucji w tym przypadku będą:
- wysoki popyt na usługi hotelarskie;
- dogodne położenie obiektu - centrum miasta i blisko dworca kolejowego, w pobliżu wesołego miasteczka i stawu z ptactwem;
- ceny za zakwaterowanie w hotelu nie są wyższe niż przeciętny rynek;
- duży udział w rynku ze względu na brak podobnych obiektów z restauracjami w tej części miasta;
- dobry węzeł komunikacyjny;
- aktywna kampania reklamowa i wysokie zyski;
- dogodne godziny pracy przyszłej restauracji dla klientów;
- rabaty i promocje dla gości i stałych klientów.
To jest lista przewag nad innymi restauracjami w hotelach w mieście. Są główną atrakcją.
Następnie zwróćmy uwagę na słabości hotelu i przyszłej restauracji:
- wynagrodzenia pracowników restauracji są niższe niż w oddzielnych zakładach;
- niewygodny harmonogram pracy dla personelu restauracji (od wczesnych godzin porannych do późnych godzin wieczornych);
- ograniczenia w menu z powodu braku niektórych urządzeń;
- restauracja nieznana;
- ceny w restauracji w hotelu są wyższe niż w jej oddzielnych odpowiednikach.
Wady mogą wkrótce zamienić się w plusy, jeśli będziesz nad nimi pracować poprawnie. Nie spiesz się od razu z wszystkimi poważnymi problemami, aby naprawić niedociągnięcia,po prostu wybierz 1-3 ważkie punkty na początek, napraw je, a następnie resztę.
Szanse i zagrożenia
Teraz pomyślmy o możliwościach, jakie mają właściciele hoteli i restauracji, aby ulepszyć swój biznes i osiągnąć nowy poziom:
- zainstaluj wygodny system płatności (wszystkie formy płatności);
- umożliwić gościom zamawianie jedzenia z restauracji do pokoju;
- przywileje żywieniowe dla personelu hotelu;
- rozszerzenie zakresu menu przy zakupie niezbędnego sprzętu.
Te możliwości można zrealizować, jeśli spróbujesz. I staną się atutami restauracji i hotelu. Oczywiście nie będzie można zrobić wszystkiego na raz, jeśli w komórce bankowej nie będzie wymaganej, dość dużej kwoty. Tutaj ponownie musisz wybrać produkty, które są najbardziej przystępne cenowo pod względem kosztów i znaczenia, a następnie je zoptymalizować.
W przyszłości firma będzie miała na stanie „karty atutowe”, aby utrzymać konkurencyjność, tak jak robią to producenci smartfonów znanych marek. W końcu nie wydali od razu wersji telefonu ze wszystkimi nowymi produktami, ale robią to stopniowo, aby utrzymać intrygę i zatrzymać odbiorców konsumenckich.
Dopełniając analizę SWOT restauracji, porozmawiajmy o logicznych zagrożeniach dla nowej linii biznesowej. Będą to:
- wygląd konkurencyjnej restauracji obok obiektu;
- spadek popytu na usługi hotelarskie;
- rotacja personelu z powodu niskich wynagrodzeń;
- brak popytu z powodu złego menu iwysokie ceny;
- zmiany legislacyjne;
- wahania cen paliw lub mediów;
- wzrost cen zakupu półproduktów i produktów dla restauracji.
Zakładając ryzyko, nasi bohaterowie będą wiedzieć, jak postępować, gdy zaistnieje dana sytuacja. Na przykład w części biznesplanu „Ocena ryzyka” właściciele obliczą próg rentowności, który pozwoli im przetrwać tymczasowe wahania cen bez popadania w wartości ujemne.
To kończy analizę SWOT restauracji, pozostaje tylko podjęcie działań w celu dalszego rozwoju firmy.
Wnioski i uogólnienia
Niewątpliwie dalsze działania po uzyskaniu pełnego obrazu z analizy zależą wyłącznie od specyfiki firmy. Niemniej jednak istnieją ogólne zasady działania, które nakierują przedsięwzięcie we właściwym kierunku i pomogą osiągnąć sukces:
- wykorzystaj swoją przewagę;
- spróbuj wyeliminować słabości;
- inwestuj w możliwości;
- przewiduj ryzyko – myśl o krok lub nawet dwa do przodu.
Wracając do przykładu, możemy zaproponować następujący sposób postępowania:
- położyć nacisk w reklamie hotelu na otwarcie restauracji;
- ze względu na dodatkowe. środki na zakup sprzętu i rozszerzenie oferty menu;
- aby w pełni wykorzystać swój potencjał;
- utwórz ofertę „wstrzymaj” dla pracowników, aby uniknąć rotacji;
- zmniejszenie kosztów zakupu surowców poprzez umowy z dostawcami iwiększość zwiększa margines siły finansowej.
W ten sposób pomogliśmy właścicielom hoteli zobaczyć poprzez analizę SWOT szanse, zagrożenia, zalety i wady, które później będą odgrywać decydującą rolę w biznesie restauracyjnym.
