Kalina zwykła (czerwona) sprawdziła się przede wszystkim jako skuteczny środek na wiele dolegliwości. Surowce tego drzewiastego krzewu liściastego są również szeroko stosowane w kuchni, kosmetyce i ogrodnictwie.
Opis kaliny zwyczajnej
Kora tej rośliny ma szarobrązowy kolor i podłużne pęknięcia. Minimalna wysokość krzewu to 1,5 m, maksymalna to 4 m. Oczekiwana długość życia kaliny może osiągnąć 50 lat lub więcej. Przeciwległe liście ogonkowe mają długość 5-10 cm i szerokość 5-8 cm, kształt okrągły i jajowaty. Liście są ciemnozielone powyżej i szarozielone poniżej. Jesienią kolor może być czerwono-pomarańczowy i fioletowy. Liście mają mniej lub bardziej gęstą aksamitną powierzchnię. Pofałdowane jedno- lub dwucentymetrowe ogonki charakteryzują się obecnością dwóch przylistków u podstawy.
Nagie lub żebrowane zaokrąglone pędy z dużymi przetchlinkami są nieodłącznie związane z szarobiałym, żółtobrązowym i czerwonym. Sześciokątny rdzeń ma biały odcień z domieszką czerwieni. Czerwonawo-zielone, jajowate pąki mają dwie zrośnięte, bezwłose, lekko błyszczące i lepkie łuski. Z góry są czerwonobrązowe, au podstawy szare lub zielonkawe. Na pędach owocujących znajdują się dwa pseudo-końcowe pąki, a jeden na pędach jałowych.
Heteromorficzne kwiaty zebrane są w baldaszkowate wiechy baldaszkowate w ilości 6-8 sztuk. Ich średnica waha się od 5 do 8 cm, części kwiatostanu, znajdujące się na szczytach młodych gałęzi, są albo z bardzo małymi, rozproszonymi gruczołami, albo nagie. Pięć pręcików ma żółte pylniki. Słupek charakteryzuje się dolnym trójkomórkowym jajnikiem o cylindrycznym kształcie, trzyczęściowym piętnie i stożkowatym kształcie. Okres kwitnienia rozpoczyna się pod koniec maja i trwa zwykle od półtora do dwóch tygodni.
Owoce
Jasnoczerwone jagody kaliny mają kulisty lub owalny kształt o średnicy 8-10 mm. Spłaszczona duża kość (7-9 mm) ma nierówną powierzchnię i ostry czubek na górze. 1000 nasion waży 20-30 g. Można je przechowywać przez rok.
Smak soczystych owoców kaliny pospolitej charakteryzuje się lepkością i lekką goryczką, która znika po pierwszej zimie. Jagody dojrzewają w sierpniu i wrześniu.
Zakres i metody reprodukcji
Pomimo tego, że kalina dobrze radzi sobie z podmokłymi, mroźnymi i suchymi pogodą, najczęściej można ją spotkać w krajach Azji i Europy, charakteryzujących się klimatem umiarkowanym. Jest pospolitą rośliną na Kaukazie, Krymie, Kazachstanie, Afryce Północnej, Syberii Wschodniej i Zachodniej. na stepieStanowisko koncentruje się głównie w pobliżu rzek, na terenach leśnych preferuje wilgotną glebę obrzeży, polan i polan. Kalina występuje w runie świerka, jodły, sosny, dębu, grabu, olchy czarnej, brzozy i osiki. W strefie północnej i leśno-stepowej krzewy tworzą zarośla łęgowe.
Viburnum vulgaris to roślina zapylana przez owady. Przyciągają ich jałowe marginalne kwiaty. Funkcję zapylania pełnią głównie chrząszcze, błonkoskrzydłe i muchówki. Ponadto roślina rozmnaża się za pomocą owoców niesionych przez ptaki, nasion, potomstwa korzeniowego i warstw.
Leczenie kości
Przed zasadzeniem nasiona kaliny pospolitej należy poddać dwustopniowej stratyfikacji. Najpierw kości należy przechowywać w pomieszczeniu w temperaturze 20 ° C przez 18 godzin, a następnie w 30 ° C przez 6 godzin. Na tym etapie zarodek rozwija się, a system korzeniowy kiełkuje. W drugim etapie nasiona wystawia się na działanie temperatury 5-10 °C przez 2-4 miesiące, podczas których tworzy się pęd i eliminuje się stan uśpienia epikotylu.
Farmakognozja
Viburnum vulgaris jest bogatym źródłem leczniczych surowców roślinnych. Jego kora zawiera węglowodany i dużą liczbę związków pokrewnych: pektynę, alkohol mirycylowy, celulozę, flobafen, żywicę i fitosterol. Olejek eteryczny zawiera kwasy mrówkowy, kapronowy, octowy, walerianowy, kaprylowy, linolenowy i fenolokarboksylowy; saponiny, irydoidy, alkaloidy, kumaryny, witamina C, triterpenoidy, glikozydy, wiburnina, flawonoidy, leukoantocyjany i antrachinony. W składzie drewnaKalina pospolita zawiera garbniki.
Owoce rośliny zawierają węglowodany, a mianowicie glukozę, polisacharydy, fruktozę, ksylozę, mannozę, ramnozę, sacharozę, galaktozę i arabinozę. Jagody zawierają również kwas octowy, izowalerianowy i pochodne kwasów fenolokarboksylowych, pektyny, triterpenoidy, sterydy, karoten, witaminę C, garbniki, sambucynę, katechiny, flawonoidy oraz dużą ilość soli potasowych.
Korzenie Viburnum vulgaris są bogate w triterpenoidy, olejki eteryczne, witaminę K i C. Gałęzie zawierają garbniki i salicynę. Skład kwiatów rośliny obejmuje kwas ursolowy, peonozyd, kaempferol, astragalinę i inne flawonoidy. Liście zawierają saponiny, fenole, viopuridal, irydoidy, witaminę C, steroidy, alkaloidy, kumaryny i antocyjany. Zawierają również kwasy fenolokarboksylowe i wyższe kwasy tłuszczowe (kawowy, chlorogenowy i neochlorogenowy, oleinowy, linolenowy, behenowy, mirystynowy, stearynowy, arachidowy, cerotynowy i inne).
Właściwości farmakologiczne
Kalina vulgaris, czyli jej kora, jest szeroko stosowana w medycynie praktycznej. W postaci ekstraktu i wywaru działa przeciwzapalnie i hemostatycznie w chorobach przewodu pokarmowego, menopauzie, hemoroidach i algomenorrhea. Napar z kory działa uspokajająco przy padaczce, nadciśnieniu samoistnym, histerii i nerwicach. Stosowany zewnętrznie w chorobach przyzębia i opryszczce. Ostry i nieżytowy nieżyt nosa i zapalenie tchawicy i oskrzeli leczy się środkami z kory w postaci inhalacji,nawadnianie i kroplówka.
Napar i świeże jagody kaliny są używane w medycynie praktycznej jako witamina, środek przeczyszczający i napotny. Wyciąg z owoców ma działanie gojące rany. Zastosowanie kolekcji wzmaga skurcz mięśnia sercowego. W weterynarii wywar z kory stosowany jest jako środek poprawiający trawienie. Napar z kwiatów leczy pryszczycę u dużych rogatych zwierząt.
Przygotowanie surowców
Właściwości lecznicze znajdują się w jagodach i korze kaliny. Te ostatnie należy zbierać z roślin ściętych przed pęknięciem pąków i podczas spływu soków, czyli wczesną wiosną. Kawałki kory należy suszyć, kruszyć i suszyć na wolnym powietrzu lub pod wpływem wysokich temperatur, czyli 50-60 °C. Jeżeli surowiec łatwo się łamie, oznacza to, że proces przygotowania został pomyślnie zakończony.
Jagody w pełni dojrzewają we wrześniu i październiku. Zebrane pestkowce należy uschnąć i wysuszyć do stanu stałego w temperaturze 70-80 ° C. Pod koniec procesu łodygi są oddzielane. Kwiaty i liście kaliny są również uważane za lecznicze. Są zbierane i zbierane późną wiosną i wczesnym latem. Do suszenia kwiatów i liści odpowiednia jest zarówno wysoka temperatura powietrza (około 50 ° C), jak i dobrze wentylowane miejsce. Gotowe surowce są dobrze przechowywane w bawełnianym woreczku.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Mieszkańcy wielu krajów od dawna wierzyli w lecznicze właściwości kaliny zwyczajnej (po łacinie roślina ta nazywa się Viburnum opulus). Wywar z kory stosowano na nerwicę, epilepsję, oddechową ichoroby kobiece, obrzęk serca i nerek. Na ból gardła stosuje się napar z liści. Odwar z gałęzi pomaga przy hemoroidach, infekcjach dróg oddechowych, skrofuły, bólu gardła, a także zewnętrznie przy zapaleniu spojówek. Mieszkańcy Chin używali owoców i liści kaliny jako środka przeczyszczającego i wymiotnego.
Napar i wywar z kwiatów tej rośliny mają działanie napotne, wykrztuśne, moczopędne i ściągające. Stosowany jest również zewnętrznie do przemywania ran oraz w walce z gruźlicą skóry i bólem gardła. Napar z jagód ma działanie hipotensyjne, żółciopędne, uspokajające, regenerujące i przeciwzapalne w drgawkach, bezsenności, histerii, egzemie, czyrakach, karbunkułach i wrzodach żołądka. Wywar z nasion pomaga w niestrawności. Sok z jagód był stosowany w leczeniu astmy oskrzelowej, bólu głowy, raka i raka skóry.
Kalina i gotowanie
Jagody mają wyjątkowy aromatyczny bukiet. Pierwszy mróz uwalnia je od goryczy. Z owoców kaliny uzyskuje się smaczne i zdrowe soki, małże, ekstrakty, wina, nalewki i likiery, które mają specyficzny kwaśny smak.
Jagody nadają się do przyprawiania mięsa i nadzień do ciast. Owoce zawierają dużą ilość pektyn, dzięki czemu uzyskuje się z nich naturalną marmoladę. Wiele osób przetwarza sok z jagód w ocet. Nasiona rośliny mają działanie tonizujące, dlatego często zastępuje się je kofeiną.
Czerwona kalina w wystroju ogrodu
Piękne kwitnące krzewy są często uprawiane w parkach i ogrodach. Szczególniepopularne są uprawiane odmiany ozdobne, które różnią się między sobą wysokością, kolorem, kształtem liści, intensywnością i czasem kwitnienia. Kalina jest w stanie wytrzymać długotrwałe mrozy (−35 ° C lub więcej). Dym i gaz przemysłowy praktycznie nie wpływają na żywotną działalność zakładu.
Roseum
Ta ozdobna odmiana Viburnum vulgaris jest używana jako samotny, obficie kwitnący krzew w pobliżu budynków i żywopłotów. Wysokość dorosłej rośliny wynosi około 4 m. Kształt korony jest zaokrąglony. W ciągu roku kalina wzrasta o 30-70 cm, a jesienią jasnozielony kolor liści zastępuje żółto-czerwony. Śnieżnobiałe kwiaty tworzą dużą liczbę dużych kulistych kapeluszy, które pokrywają cały krzew.
Kalina Roseum dobrze rośnie w miejscach o wilgotnej, bogatej w składniki odżywcze glebie. Potrafi tolerować krótkotrwałe podlewanie gleby. Przydatne jest przycinanie przeciwstarzeniowe. Roślina posiada średnią odporność na szkodniki i choroby. Kwitnie równie obficie i długo zarówno w miejscach nasłonecznionych, jak iw półcieniu. Krzew ma dość dużą mrozoodporność. Na przykład na polu szkółki Wnukowo kalina przetrwała ostre zimy bez żadnych uszkodzeń.
Kompakt
Ten krzew ozdobny jest niewielką (około 1,5 m), ale gęstą rośliną o jasnozielonych liściach i szerokiej, zaokrąglonej koronie. Kwiaty kremowobiałe. W sierpniu i wrześniu kalina owocuje z licznymi jasnoczerwonymi pestkowcami,tworzenie klastrów. Jagody o średnicy nie większej niż 1 cm mogą długo pozostawać na krzewie.
Młoda kalina zwyczajna rośnie powoli, ale z biegiem lat proces ten jest znacznie przyspieszony. Krzew zaczyna kwitnąć około pięciu lat po posadzeniu w maju i czerwcu. Roślina preferuje świeżą żyzną glebę lekko kwaśną lub silnie zasadową. Ogólnie rzecz biorąc, krzew jest bezpretensjonalny w pielęgnacji. Dobrze znosi cięcie kształtujące wiosną. Stale potrzebuje świeżego powietrza, ponieważ chroni roślinę przed mszycami.
Jeśli chodzi o nawóz, wprowadzenie substancji organiczno-mineralnych jest zawsze korzystne dla kaliny. Odmiana dekoracyjna „compactum” uprawiana jest pojedynczo lub w grupach, aby tworzyć mixborders, żywopłoty i inne kompozycje krajobrazowe. Posiada wysoką mrozoodporność. Jedną z głównych cech kaliny tego gatunku jest kwitnienie i płodność w młodym wieku. pestkowce pozostają na roślinie przez całą zimę, zachowując przy tym swój kolor. Te właściwości są bardzo korzystne dla wielu ptaków.
Wybory owoców
Krzew odmiany "tajga rubin" o owalnej koronie ma wysokość nie większą niż 3,5 m. Masa kulistych owoców ciemnej wiśni wynosi 0,5 g. Smak jagód charakteryzuje się lekką słodyczą i przyjemna goryczka. W okresie owocnym z krzewu można zebrać ponad 9 kg pestkowców. Pyszne słodko-kwaśne jagody o wadze 0,74 g, które można spożywać na świeżo, rosną na kalinie odmiany „czerwona grona”. Średni plon z krzewu to 4 kg.
Owoce odmiany „błyskawica” mają gorzki i kwaśny smak. Dojrzałe jasnoczerwone pestkowce charakteryzują się elipsoidalnym spiczastym kształtem. Średni plon krzewu nie przekracza 5 kg. Waga jagód wynosi 0,7 g. Odmiana „koral czerwony” różni się od innych odmian kaliny wysoką wydajnością. Całkowita waga pachnących jagód na jednym krzaku często przekracza 10 kg.
Brązowo-owalne owoce z dość gęstą skórką rosną na kalinie odmiany "granatowa bransoletka". Waga jednej jagody zwykle przekracza 1 g. Lekko gorzkie, przyjemne owoce można spożywać na świeżo. Charakterystyczną cechą „granatowej bransoletki” jest wysoka odporność na mszyce. Z jednego krzewu można zebrać około 15 kg jagód.
