Olga Martynovskaya: „To zwycięstwo jest moim największym osiągnięciem i nagrodą”

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:44

Zwycięzca trzeciego sezonu „Master Chef” Olga Martynovskaya marzyła kiedyś o byciu dyrektorem restauracji. Chciała poruszać się w miarowym tempie między stolikami gości i wydawać rozkazy w kuchni. Olga nie zmieniła swojego snu, tylko nieznacznie go zmodyfikowała. Teraz jej celem jest otwarcie własnej restauracji, w której będzie już pełniła funkcję szefa kuchni. A pierwszym krokiem do realizacji jej marzenia był udział w ukraińskim pokazie kulinarnym „Master Chef”.

O narodzinach talentu kulinarnego

Olga Martynovskaya urodziła się i wychowała we wsi w obwodzie mikołajowskim (Ukraina) w rodzinie nauczycieli. Okoliczności były takie, że jako dziecko musiała nauczyć się gotować. Gdy dziewczynka miała 14 lat, u matki zdiagnozowano chorobę onkologiczną wymagającą długiego leczenia. A obowiązki kuchenne spadły na barki przyszłego zdobywcy tytułu „Master Chef”, a jednym z jej obowiązków było wyżywienie ojca i brata. Czas mijał i na szczęście mojej mamie udało się pokonać chorobę.

PoPo ukończeniu studiów Olga wstąpiła na Uniwersytet Rolniczy im. Nikołajewa na Wydziale Ekonomicznym. Podczas studiów na wyższej uczelni dziewczyna kilkakrotnie brała udział w programie stowarzyszenia wymiany studentów Francji i Ukrainy. Tam na dwumiesięcznym stażu pracowała na farmie, była kwiaciarką w kwiaciarni, zbierała winogrona na plantacjach i powoli opanowywała język.

Wtedy dojrzała decyzja o rozpoczęciu studiów na miejscowym uniwersytecie na Wydziale Filologicznym, w którym jej rodzice częściowo pomogli opłacić jej studia, a drugą część dziewczyna opłaciła z własnych oszczędności. W tym samym czasie dziewczyna pracowała na pół etatu w pizzerii oraz w firmie świadczącej usługi cateringowe. Tam zapytała szefów kuchni o przepisy i technologię dań gotowanych.

Olga wspomina, że jej zainteresowanie gotowaniem wyszło od Francuzki, od której wynajęła mieszkanie. Kobieta pozwoliła dziewczynie swobodnie dysponować swoją kuchnią, a ona sama występowała jako degustatorka potraw. Gospodyni nauczyła Olgę Martynowską sztuki robienia francuskich sosów i pozwoliła jej studiować własne książki. Według Olgi ta Francuzka została jej nauczycielką kulinarną.

Szczęśliwa okazja

Po obejrzeniu odcinków drugiego sezonu ukraińskiego show kulinarnego Olga Martynovskaya zapragnęła zostać uczestnikiem. Obawiając się nieporozumień ze strony rodziców, potajemnie wypełniła ankietę do projektu. To prawda, trochę później przyznała się do tego i zdała sobie sprawę, że jej strach poszła na marne. W dniu, w którym Olga została zaproszona dopodcast "Master Chef 3", była we Francji. Dobra wiadomość została przekazana jej przez telefon od rodziców. Następnego dnia dziewczyna poleciała do Kijowa, a jedyne, co ze sobą zabrała, to naczynie na casting.

Dla Olgi Martynovskiej „Master Chef” był okazją do pozostania w pracy na Ukrainie, ponieważ była zmęczona ciągłą walką o przetrwanie we Francji. Wspominając casting dziewczyna twierdzi, że jej ręce nie posłuchały jej podniecenia, a emocje okryły jej głowę. Ale jurorzy potrafili rozpoznać jej talent kulinarny. W rezultacie znalazła się w pierwszej dwudziestce najlepszych szefów kuchni amatorów na Ukrainie.

Przyszły zwycięzca projektu przeszedł trudną drogę walki i łez na pokazie kulinarnym, choć nie widać tego, gdy patrzy się na uśmiechniętą Olgę Martynowską na zdjęciu.

Dziewczyna nauczyła się wykorzystywać swoją wiedzę teoretyczną w praktyce, łącząc różne gusta. Olga uparcie szła do zwycięstwa, bo jej celem jest otwarcie małej francuskiej restauracji, a także zafundowanie rodzicom wycieczki do Francji.

Olga Martynovskaya została zapamiętana przez publiczność jako dziewczyna z otwartym i promiennym uśmiechem, który nigdy nie opuszczał jej twarzy. A 25 grudnia 2015 r. sędziowie ogłosili Olgę Martynowską zwycięzcą Master Chef. To był ekscytujący i przełomowy punkt w życiu dziewczyny. Od tego dnia w biografii Olgi Martynovskiej zaczyna się nowa strona sukcesu.

Trening w Le Cordon Bleu

Po wygraniu trzeciego sezonu „Master Chef” Olga Martynovskaya trafia dostudia na słynnej akademii kulinarnej we Francji. Znajomość języka bardzo pomaga dziewczynie w opanowaniu nauk kulinarnych. I często jest tłumaczką słów szefów kuchni-nauczycieli dla swoich kolegów z klasy.

Jednak Olga przyznaje, że proces uczenia się w Le Cordon Bleu wydawał jej się bardzo wyważony i czasami brakowało jej adrenaliny, którą czuła w projekcie Master Chef.

O nawykach żywieniowych

Mówiąc o kulinarnych pasjach, Olga nie operuje zawiłymi nazwami, ale przyznaje, że jej ulubioną potrawą pozostają serniki z jabłkami jej mamy. Mieszkając od jakiegoś czasu we Francji, podziwia technologię i smaki lokalnych deserów i sosów.

I dokonała swojego największego kulinarnego odkrycia, kiedy spróbowała dania o nazwie „escargot”. To wykwintne danie ze ślimaka francuskiego podawane z wytrawnym białym winem. To było dla niej niezwykłe, że ten mięczak nie ma żadnej wartości w jej ojczyźnie, ale tutaj uważany jest za prawdziwy przysmak. Jednak po skosztowaniu dania Olga rozpoznała je jako restauracyjne.

O małżeństwie i narodzinach dziecka

W listopadzie 2015 roku w życiu osobistym Olgi Martynowskiej ma miejsce ważne wydarzenie: wychodzi za mąż. Jej wybrańcem jest Ivan Kobets, którego poznała podczas pracy w jednej z kijowskich restauracji. Dziewczyna mówi, że obok męża czuje się pewniej, spokojniej i bardziej zrównoważona.

A 30 marca 2016 r. wbiografia Olgi Martynovskiej nastąpiła kolejna zmiana. Stała się szczęśliwą matką, dając mężowi córkę Verę.

Olga Martynovskaya dzisiaj

Po wygraniu programu „Master Chef 3”, dziewczyna otrzymała zaproszenie od Hectora Jimeneza Bravo, aby dołączyć do jego zespołu jako nauczyciel w Akademii Kulinarnej. Teraz Olga jest producentem żywności projektów „Master Chef” i „Master Chef. Dzieci”.

Dziewczyna występuje w roli eksperta w programie kanału STB „Wszystko będzie smaczne”. I oczywiście główne role w jej życiu to szczęśliwa matka i żona.