Wiersz topoli - grzyb, który popularnie nazywany jest również piaskownicą, topolą lub topolą. Ten makromycet jest jadalny (trzecia kategoria), ale dość rzadki. Wiersz topoli to grzyb, którego nazwa wyraźnie wskazuje, gdzie należy go zebrać. Z reguły rośnie w dużych skupiskach. Ten macromycete ma dość wielbicieli wśród fanów „cichego polowania”.
Opis
Wiersz topoli - grzyb, który ma kapelusz o średnicy do 15 cm, z włóknisto-łuskowatym lub włóknistym brzegiem. U młodych macromycetes ma kształt półkulisty. Następnie staje się wypukło-prostopadły, a następnie pęknięty i przygnębiony. Czapka topoli może być ciemnobrązowa z czerwonawym odcieniem lub żółtawo-szarobrązowa. Jego miąższ jest gruby, biały i mięsisty. Pod skórą jest szarobrązowy. Podczas przerw i nacięć miąższ nabiera brązowawego odcienia. Smakuje gorzko, pachnie świeżą mąką. Szerokie, częste płytki makromycete mogą być przyczepione do łodygi lub wolne. W młodych osobnikachbiaławy z lekkim bladoróżowym odcieniem, u starych brązowawy z rdzawymi plamami. Zarodniki Podtopolnika są kuliste lub owalne. Ich proszek jest biały. Łodyga grzyba jest gęsta, sucha, włóknista, cylindryczna, pogrubiona od dołu, lekko spłaszczona, wewnątrz lita, żółtawobrązowa. Osiąga średnicę 4 cm i długość 8 cm, pojawiają się na nim brązowe plamy w miejscach ucisku.
Siedlisko
Wielu "cichych łowców" jest zainteresowanych tym, gdzie zbierać te grzyby. Wioślarstwo topoli występuje najczęściej w nasadzeniach liściastych z obecnością topoli. Z reguły grzyby te są dobrze pokryte warstwą opadłych liści. Z tego powodu przyklejają się do nich śmieci i piasek. Wielu grzybiarzy żartuje, że na ten rząd trzeba polować łopatą, a nie nożem. Podtopolnicy zawsze rosną w bardzo dużych skupiskach. Te makromycety można znaleźć na poboczach dróg iw parkach (wymagana jest topola). W suche lata należy ich szukać na nizinach, a także wzdłuż brzegów zbiorników wodnych. Grzyby te są rozprowadzane na wszystkich obszarach, na których występują topole: Europa Wschodnia i Zachodnia, południowa i środkowa strefa Federacji Rosyjskiej, Syberia, Ural, Daleki Wschód. Wiersz topoli zaczyna owocować w sierpniu. W bardziej północnych regionach punktem wyjścia jest początek opadania liści. Sezon zwykle kończy się pierwszego listopada.
Bliźniaki
Wiosłowanie topoli - grzyb, który w młodym wieku przypomina zatłoczony wiosłowanie. Ten ostatni jest warunkowo jadalnym makromycetem, więc nie jest straszne pomylenie. Jest jednak jeszcze jeden podwójny - rząd jadowitych tygrysów. Przy zbieraniu należy zwrócić uwagę na to, że podtopolnik, w przeciwieństwie do tego ostatniego, rośnie w dużych zbiorowiskach i zawsze jest blisko topoli.
Cechy kulinarne
Róża topoli - pieczarka jest dość smaczna w postaci marynowanej i solonej, ale można ją ugotować na inne sposoby. Co dziwne, mycie rzędu piasku i gruzu wcale nie jest trudne. Aby usunąć gorycz z macromycetes, należy je moczyć przez co najmniej dwa dni z częstymi zmianami wody, a następnie gotować. Kapelusz należy najpierw zdjąć.
