Zbieranie grzybów jest często porównywane do polowania. Ale poczucie, że żadne zwierzę nie zostanie skrzywdzone, nie trzeba nikogo strzelać, sprawia, że takie polowanie jest idealne dla każdej osoby.
W szczycie sezonu grzybowego możesz zebrać pełne pudła z grzybami, a następnie, jak tylko zapragniesz: smażyć, marynować, marynować, a nawet sprzedawać.
Chodźmy na „ciche polowanie”
Wszędzie sezon grzybowy, kiedy grzyby są wynoszone z lasu w wiadrach, jeszcze się nie zaczął. Ale już dziś można wybrać się na grzybobranie w Twerze i regionie i całkiem podnieść koszyk kurek lub russula. A szczęściarze mogą nawet zostać złapani przez borowiki.
Aby wyprawa do lasu nie przyniosła rozczarowań, musisz poznać kilka zasad zapalonego grzybiarza.
1. Przyjdź do lasu jak najwcześniej.
Prawdziwy grzybiarz spotka słońce na skraju lasu i będzie miał już kosz pełen leśnych prezentów.
Mówią, że kiedy słońce nie oświetla wszystkiego dookoła i pojawi się rosa, grzyb jest bardziej widoczny dzięki lśniącemu kapeluszowi. Tak, a gdy grzybów jest jeszcze mało, lepiej się pospieszyć, w przeciwnym razie zostaną tylko „korzenie”, a wierzchołki będą wbukszpan dawnych grzybiarzy.
2. Nie kieruj od razu stóp w głąb lasu
Wiele osób myśli, że im dalej w głąb lasu, tym więcej będzie grzybów. Ale nie jest. Lepiej jest zacząć od skraju lasu lub na jego obrzeżach. Z jakiegoś powodu wiele osób o tym zapomina, choć zawsze można tam znaleźć mnóstwo grzybów.
Jeśli natkniesz się na grzyba, powinieneś rozejrzeć się za innymi. Kiedy zaczyna się sezon grzybowy, grzyb może być jedynym w tym miejscu, ale z reguły grzyby rozmnażają się za pomocą grzybni. Zbadaj dokładnie miejsce obok znaleziska
Sezon wysoki
Masowe grzyby w Twerze zaczynają pojawiać się we wrześniu. Wszyscy zapaleni zbieracze grzybów są dobrze zaznajomieni z uczuciem podniecenia, które ogarnia prawdziwych myśliwych. Tu świecił kapelusz, tu jest drugi, a tu pod drzewem cała rodzina olejowania…
Co za niewyrażalne uczucie, gdy pudełko jest powoli, ale pewnie wypełniane grzybami, borowikami, borowikami. A jeśli masz szczęście, możesz znaleźć borowiki. Tver (2014 zadowolony z bezprecedensowych zbiorów) był po prostu „zaśmiecony” szlachetnymi grzybami. Zbieracze grzybów niejednokrotnie chwalili się cennym znaleziskiem, co jeszcze bardziej ucieszyło wielu miłośników spacerów po lesie w poszukiwaniu leśnych darów.
Doświadczeni ludzie mogą z góry określić, jak udany będzie sezon grzybowy. Jeśli wiosną dużo pada, a lato jest ciepłe, ale nie suche, możesz bezpiecznie przygotować się na nadchodzące „ciche polowanie”. Prawdopodobnie będą grzyby.wiele.
Ale nawet teraz grzybowe miejsca w Twerze zachwycą grzybiarzy kurkami i miodami.
Gdzie iść na grzyby w Twerze
Twerski region słynie z gęstych zielonych lasów, po których tak przyjemnie jest spacerować i wdychać aromat świeżych ziół. Ale oprócz cieszenia się pięknem natury, możesz także pożytecznie spędzać czas.
Najpopularniejsze miejsca z grzybami w Twerze:
- Mały lasek w pobliżu wsi Poddubie.
- Przejeżdżając obok wsi Rozhdestveno, skręć w lewo. Powstanie obszar leśny, który słynie z borowików i borowików.
- Jeśli masz wielką ochotę na znalezienie białego grzyba, powinieneś udać się do lasu sosnowego. Jest jeden w pobliżu wsi Siemionowskie. Często można tam znaleźć grzyby mleczne i volushki.
- Las w pobliżu wsi Prudishche.
- Dobre miejsca na grzyby w Twerze można znaleźć, jadąc drogą Turginovskaya. Znajdujące się tam lasy zachwycą obfitością nie tylko grzybów, ale także pożytecznych jagód - jagód.
- Teraz, podczas gdy ogromny sezon grzybowy nie porwał wszystkich miłośników „cichego polowania” swoimi podekscytowaniami, możesz pojechać do wioski Mednoe. Zbiera się tam już piękne kurki i russula.
Nawiasem mówiąc, kiedy zaczyna się masowe zbieranie grzybów, russula nie jest nawet uważana za prawdziwego grzyba. Ale teraz możesz być z tego zadowolony.
Grzyby, ale nie wszędzie
Nie myśl, że jeśli według kalendarza to sezon grzybobrania, to pojawiają się one wszędzie i od razu. Po pierwsze, wiele zależy od tego, jaklato było gorące lub deszczowe. Zdarza się, że może zacząć padać, ale jest ciepło i gdy tylko wyjdzie słońce, grzyby aktywnie rosną.
Tak było w Twerze w 2013 roku. Kiedy w środku lata na targach sprzedawali wiadra borowików, borowików, a nawet białego grzyba.
Ale płodny okres szybko się skończył. I nie wszędzie można było zebrać plon. Nie wszystkie popularne miejsca z grzybami w Twerze są zadowolone z ich obfitości. Na przykład w okolicach wsi Mitnevo, która zwykle jest pełna grzybów, grzybów w sezonie 2013-2014 po prostu nie było.
"Ciche polowanie". Sezon 2015
Już teraz wielu zastanawia się, czy rozpoczął się sezon grzybowy? Zbiórka masowa, kiedy las po prostu cieszy się obfitością swoich darów, przypada na sierpień-wrzesień.
Pod koniec sierpnia można dosłownie zbierać wiadra, a nie tylko kosz i kurki, i borowiki, i grzyby mleczne i wiele więcej. Szczególną ozdobą każdego grzybiarza jest oczywiście grzyb biały. Region Tweru, jak żaden inny, oddaje się temu majestatycznemu grzybowi.
W trakcie zbierania grzybów nie liczą się okazy, takie jak borowik i gołąbek. Tak, nie są uważane za prawdziwe grzyby. Po prostu nie są zauważane i nie są zbierane.
Co można ugotować
Jeśli jesteś doświadczonym grzybiarzem i zbierasz grzyby nie tylko jako towar na sprzedaż, prawdopodobnie masz wiele przepisów na gotowanie potraw.
Hostessy mogą nie tylko usmażyć banalne ziemniaki z grzybami, ale ugotować danie w garnkach. Pozwala to zachować niesamowity leśny aromat. I oni też robiąpilaw, zupa grzybowa, faszerowane pieczarki, julienne, sałatka…
Nie możesz wszystkiego policzyć. Każda gospodyni z pewnością będzie miała swój niepowtarzalny i pyszny przepis.
Ale jeśli jest dużo grzybów i chcesz je przechowywać tak długo, jak to możliwe, na ratunek przychodzi marynowanie i marynowanie.
