Drewno bukowe przewyższa wszystkie inne gatunki pod względem twardości, więc starożytni druidzi uważali je za symbol nienaruszalności i siły. Według horoskopu tego ludu buk rządzi przesileniem zimowym. Przypada na grudzień, mniej więcej 21 lub 22 dnia, w zależności od cech roku. Misją ludzi urodzonych w tych dniach jest ustanowienie i utrzymanie jasnego porządku.
Buk w świecie roślin to krewny innego silnego człowieka, z którym rosyjski folklor lubi porównywać silnych i wytrzymałych ludzi - dąb. Opinia Czechów w tej sprawie jest nieco inna. Dla nich potężny i smukły buk jest standardem siły i piękna. I nie ma potrzeby się z tym kłócić.
Zwróćmy uwagę na wysokość i szerokość, jaką osiąga buk. Zdjęcie dołączone do tego artykułu dobrze pokazuje jego wielkość. Dość powiedzieć, że osiąga wysokość czterdziestu metrów i może rozszerzać się w ciągu swojego długiego życia, trwającego do czterystu lat i więcej, do dwóch metrów lub więcej. Jego pień gęstnieje stale, niezależnie od wieku. W którejkontynuuje wzrost aż do osiemdziesiątego roku życia, a dojrzałość osiąga sześćdziesiątkę, kiedy zaczyna się owocowanie. To prawda, że w tych przypadkach, gdy buk rośnie osobno, zaczyna wykazywać wcześniej właściwości związane z kontynuacją rodzaju. Wtedy jego orzechy można zobaczyć w wieku czterdziestu, a nawet dwudziestu.
Dojrzewają w kolczastych pudełkach. Nasiona mają kształt trójkąta. Ich smak jest bardzo przyjemny, przypominający ziarna cedru. Tylko mieszkańcy lasu wiedzą, że orzeszki bukowe należy spożywać z ostrożnością. Ich nasiona pokrywa się cienką warstwą zawierającą truciznę, więc zbiera się je w lesie i odwozi do domu, gdzie po prostej obróbce cieplnej – pieczeniu na gorącej patelni – zjadają je na obu policzkach, ponieważ jest to bardzo pożywne. i zdrowy produkt. Poza tym są pyszne!
Jeżeli już mówimy o rozmnażaniu, to warto dodać, że pierwsze kwiaty na buku pojawiają się pod koniec wiosny. Najpierw otwierają się męskie kwiaty. Kobiety - za około tydzień. Pyłek buka jest lepki i dlatego ciężki. Jest chwytana przez podmuchy wiatru i przenoszona na słupki żeńskich kwiatów. Po zapyleniu orzechy rozwijają się powoli, aż do jesieni. Następnie drzewo ostrożnie zasypuje ziemię listowiem. A na tej ściółce zrzuca owoce. A z góry przykrywa je niczym koc nową warstwą opadłych liści. Dzięki temu orzechy są chronione przed mrozem i zimą w komfortowych warunkach.
W średniowieczu w Europie Zachodniej były często trudne i głodne czasy. Uratowali ludzi przed śmiercią orzechy bukowe. Dlatego znany naukowiec o światowej renomieCarl Linnaeus nazwał to drzewo „Karmienie” (Fagus) w swoich pracach. I to jest słuszne. W końcu buk żywi prawie wszystkich mieszkańców dzikiej przyrody. Dzięki orzechom zimą i wczesną wiosną, kiedy jedzenie jest utrudnione, od śmierci ratowane są nie tylko wszystkie małe gryzonie, takie jak zające, wiewiórki i dziki, ale także sarny, łosie i niedźwiedzie.
Potężna korona tego drzewa tworzy osłonę liściastą o powierzchni ponad tysiąca metrów kwadratowych, która zapewnia doskonałą ochronę przed zanieczyszczeniami pyłowymi i gazowymi, a także obfite nawilżanie powietrza, zapewniając czystość i porządek w środowisko życia.
