Tajlandia od dawna jest ulubionym miejscem rosyjskich turystów. Kraj z tropikalnymi dżunglami, ciepłymi morzami, rozrywką na granicy moralności, egzotyczną kuchnią, w której zjada się wszystko, co rośnie i porusza się. A Tajlandia to miejsce narodzin niesamowitego owocu zwanego durianem, zdjęcia pokazują, jak bardzo jest to niezwykłe.
Jak wygląda durian? Owoc jest zielonym, podłużnym owocem, ważącym średnio 2-3 kg, o wielkości od 15 do 30 cm, ale są też okazy wielkości piłki nożnej i ważące do 10 kg. Jadalna miazga o jasnożółtym kolorze znajduje się w samym środku, za kośćmi. To najcenniejsza rzecz, jaką posiada.
Z czego słynie durian? Ten owoc jest uważany za królewski. Chociaż można go nazwać najbardziej kontrowersyjnym tworem natury. Ponieważ jego cechy zewnętrzne są absolutnie sprzeczne z treścią wewnętrzną. A wszystko przez to, że durian ma bardzo nieprzyjemny zapach. Co tu dużo mówić, przejrzały owoc po prostu rozpaczliwie śmierdzi. W hotelach, miejscach publicznych, zwłaszcza na lotniskach, jest zabroniony. Ale tak śmierdzący jak ten owoc, jest pyszny, po prostu pyszny.
Dlaczego durian jest ceniony? Jego użyteczne właściwości są bardzo różnorodne. Oprócz głównego zestawu witamin i mikroelementów charakterystycznych dla owoców zawiera biologicznie aktywną siarkę. To właśnie nadaje owocom specyficzny zapach. Aktywna siarka pomaga przy cukrzycy, oczyszcza organizm z toksyn. Ale najważniejsza rzecz, za którą ceniony jest ten niezwykły owoc: to silny naturalny afrodyzjak.
Co to jest durian? Owoce rosną na ogromnych drzewach, dochodzących do 20 m wysokości. Tajlandia wraz z Indonezją jest kolebką niesamowitych owoców, ale teraz istnieją już plantacje w Brazylii, Afryce Środkowej, a także w niektórych krajach Azji Południowo-Wschodniej. W dziedzinie sadzenia drzewa zaczynają owocować w wieku 8-10 lat, owocowanie trwa cały rok, ale w ich ojczyźnie okres aktywności tych drzew trwa od maja do listopada. Durian wyrzuca kwiat, który kwitnie
tylko kilka godzin. Owoców nie zrywa się z drzewa, gdy owoc osiągnie stan, sam opada, dlatego ze względów bezpieczeństwa zabrania się przebywania na plantacji bez kasku. Zgadzam się, że uderzenie w głowę ważącym do 5 kg samochodem z kolcami, który spadł z wysokości dwudziestu metrów, jest nie tylko nieprzyjemne, ale i bardzo niebezpieczne. Nawiasem mówiąc, tylko przejrzałe okazy wydzielają bardzo silny nieprzyjemny zapach, a kondycjonowane owoce tolerują zapach.
Jak wybrać i zjeść durian? Dobrej jakości owoce można znaleźć tylko w samej Tajlandii. Zdarza się, że trafia w oczyszczonej formie na półki zachodnich supermarketów,ale, jak zapewniają koneserzy, jest to zła opcja, ponieważ najsmaczniejsze i najzdrowsze owoce nie tolerują transportu. W Tajlandii durian najlepiej kupować na targu, gdzie sprzedawca pomoże ci go wybrać. Ignoranckiemu turyście trudno jest zrobić to samodzielnie. Nie wpuszczą go do hotelu, nie wpuszczą też do samolotu. Będziesz musiał go zjeść bez wychodzenia z kasy, to nie jest metafora, zapach w pokoju zabije cały apetyt. Kolor owocu może być tylko jasnożółty, jeśli tak nie jest, nie należy go spożywać. Smakuje jak kremowy deser waniliowy z nutami truskawek i ananasa. Jedzą łyżką a najlepiej rękawiczkami, zapach jest bardzo żrący.
