Z zoologicznego punktu widzenia kraby to te same raki, tylko z krótkim ogonem. Ich mała główka ukryta jest w specjalnym wgłębieniu pod krawędzią muszli. Kształtem ciała wszystkie kraby znacznie różnią się od reszty ich skorupiaków. Faktem jest, że u dorosłych brzuch jest skrócony i pochylony, a jeśli spojrzysz na to stworzenie z góry, zauważysz tylko jego zaokrąglony głowotułów. Jak wszyscy inni przedstawiciele świata fauny, stworzenia te posiadają własną hierarchię, na czele której stoi tzw. krab królewski.
Król krabów
Drugie imię kraba królewskiego to Kamczatka. To jedno z największych skorupiaków zamieszkujących wody Dalekiego Wschodu. Smaczne, delikatne i pożywne mięso sprawiło, że krab królewski stał się obiektem nieustannych połowów, w tym nielegalnych. Historia pojawienia się tego stworzenia na wodach Federacji Rosyjskiej jest dość prosta: w połowie ubiegłego wieku ten rodzaj skorupiaków został celowo wprowadzony doMorze Barentsa.
Krab królewski jest ogromnym i potężnym zwierzęciem skorupiaków. Często szerokość jego muszli dochodzi do 26 cm, a u osobników zamieszkujących Zatokę Alaska na ogół 29 cm! Rozpiętość chodzących kończyn tego stworzenia waha się od 1 do 1,5 metra, a waga do 7 kg. Pazury kraba znajdują się na pierwszej parze nóg chodzących, podczas gdy prawy pazur jest nieco większy i silniejszy niż lewy. Zwierzę potrzebuje go do rozbijania muszli małży, do niszczenia muszli jeżowców itp. Lewy pazur jest potrzebny do rozdrabniania pokarmu. Nawiasem mówiąc, ten krab żywi się wyłącznie lewym pazurem.
Gdzie mieszka krab królewski?
Siedlisko tego stworzenia jest bardzo duże i zróżnicowane. Kraba królewskiego można znaleźć na Morzu Ochockim, Morzu Japońskim i Morzu Beringa. Naukowcy, którzy obserwowali żywotną aktywność tych skorupiaków, doszli do wniosku, że ich największa koncentracja koncentruje się na zachodnim wybrzeżu Kamczatki. To tam z roku na rok odbywa się główne połów kraba.
Reprodukcja krabów królewskich
Krab królewski (zdjęcie prezentowane w artykule) osiąga dojrzałość płciową w wieku 8-10 lat, o ile oczywiście nie mówimy o samcach. Samice osiągają dojrzałość płciową nieco wcześniej. Te stworzenia można nazwać prawdziwymi podróżnikami: z roku na rok powtarzają tę samą sezonową trasę. Zimę spędzają pod wodą na głębokości 250 m, spędzając tam prawie całą zimę. Wraz z nadejściem wiosny kraby wracają na swoje rodzime wybrzeże w celu linienia i późniejszego rozmnażania. Kiedynadchodzi jesień, znów idą w głąb. I tak stale.
Szacuje się, że jedna samica kraba królewskiego może złożyć do 300 000 jaj w sezonie lęgowym! Jak wszystkie raki, samice tych krabów przez cały rok noszą jaja na brzusznych nogach. Charakter wędrówek tych stworzeń w dużej mierze zależy od wahań temperatury wody. Ze swoich stałych zimowisk przemieszczają się do brzegów całymi ławicami: w tym okresie po dnie morza poruszają się setki tysięcy długonogich krabów królewskich. Widowisko oczywiście jest niesamowite!
Warto zauważyć, że w tym okresie samice noszą już prawie uformowane larwy. W drodze do ukochanej płytkiej wody te ostatnie wylęgają się ze swoich jaj i zaczynają samodzielnie pływać w słupie wody. Tymczasem ich matki idą dalej. Niestety, wiele larw nie dożywa „dorosłości”, ponieważ są one ulubioną ofiarą różnych zwierząt morskich.
Ogólnie rzecz biorąc, kraby królewskie są stworzeniami wolno rosnącymi, a temperatura wody ma tutaj decydujące znaczenie. Na przykład w ciepłych wodach wybrzeży Ameryki rosną i rozwijają się dwa razy szybciej.
Krab królewski jest cennym przedmiotem wędkarstwa
Oczekiwana długość życia krabów królewskich wynosi 20 lat, ale wiele z nich nie ma tak długo żyć. A wszystko z powodu ciągłego polowania na nie przez ludzi: krab królewski jest najcenniejszym produktem handlowym, na który jest zapotrzebowanie na całym świecie! Podczas ich łapania preferowane są samce o długości muszli większej niż 13 cm, samice zwykle nie sąbyć złapanym.
Pazury kraba to znakomity przysmak. Szczególnie cenny i smaczny jest jego prawy pazur, w którym koncentruje się najbardziej delikatne i pożywne mięso. Nawiasem mówiąc, mięso tego kraba jest bogate we wszystkie niezbędne witaminy, aminokwasy i minerały: cynk, białko, jod i inne substancje dostarczają naszemu organizmowi nieocenionych korzyści. Muszle i wnętrzności tych stworzeń są przetwarzane na użyteczny nawóz.
Te niesamowite stworzenia od dawna ugruntowały swoją pozycję jako delikatny produkt morski, który jest głównym rodzajem krabów na rynku krajowym. Nic dziwnego, że krab królewski jest najbardziej znanym skorupiakiem komercyjnym na świecie.
Uważaj na kłusowników
Oryginalność krabów królewskich i duże zapotrzebowanie na nie ze strony konsumentów sprowokowały do nielegalnego chwytania tych zwierząt. Kłusownicy są w pogotowiu: na rynku krajowym jest wiele krabów wątpliwej jakości. To są produkty do kłusownictwa.
W większości „nielegalne” kraby docierają do nas z Morza Barentsa, a połów dalekowschodnich kłusowników prawie nigdy nie dociera do europejskiej części naszego kraju. Wszystko to prowadzi do tego, że skorupiaki są masowo eksportowane do Japonii. Pracownicy Rospotrebnadzoru nie polecają jedzenia takich produktów, bo tylko Bóg wie jakiej jakości jest taki krab królewski.
Cena mięsa tych zwierząt odpowiada jego jakości. Na przykład kilogram kolana kraba królewskiego będzie kosztował około 1300 rubli,a kilogram drugiej falangi - około 1700 rubli. Za całego kraba, powiedzmy, ważącego 5 kg, trzeba będzie zapłacić około 10 000 rubli. To taka droga przyjemność! I to nie przypadek.
Jak wspomniano powyżej, mięso kraba królewskiego jest nieodzownym źródłem wszystkich mikroelementów, witamin i oczywiście minerałów niezbędnych dla naszego organizmu. Lekarze zalecają spożywanie jak największej liczby potraw przygotowanych z tego zwierzęcia. Przyczynia się to do zwiększenia ostrości wzroku, poprawy kondycji organizmu w przypadku chorób układu krążenia i anemii.
