Jeż pastewny to górna, luźna, wieloletnia trawa o szorstkich blaszkach liściowych średniej szerokości, ząbkowanych wzdłuż nerwów i krawędzi. Kwiatostan wygląda jak obustronnie klapowana wiecha, a na końcach gałązek stłoczone są kłoski o 3-6 kwiatach z łuskami zakończonymi grotami podobnymi do szydełek.
Zespół Jeży - wieloletnia roślina zielna
Jeż to roślina zielna. Rośliny zielne to rośliny wyższe, których łodygi i liście obumierają pod koniec sezonu wegetacyjnego. Zioła są jednoroczne, dwuletnie i wieloletnie. Ta forma życia nie posiada wieloletnich, zdrewniałych części gruntu, które mogą przetrwać niekorzystne pory roku.
U wieloletnich roślin zielnych pędy podziemne istnieją przez kilka lat, a pędy naziemne zmieniają się co roku. Roczne zioła całkowicie obumierają pod koniec sezonu wegetacyjnego lub pod koniec kwitnienia i owocowania, ale w następnym roku odrastają ponownie z nasion. W ciągu jednego sezonu jednoroczne udaje się przekazaćpełny cykl życia, podczas którego wyrastają z nasion, kwitną, wydają owoce, a następnie obumierają.
Jeż to roślina wieloletnia. W przypadku bylin łodygi również obumierają pod koniec sezonu wegetacyjnego, ale podziemna część rośliny przetrwała i istnieje przez kilka sezonów. Rozwój nowej łodygi pochodzi z pozostałych żywych tkanek, które znajdują się pod ziemią (korzenie, podziemne pędy) i na ziemi (caudex - pogrubiona część łodygi znajdująca się na poziomie gruntu).
Cechy wzrostu
Zespół jeży (zdjęcie poniżej) dobrze znosi śnieżne zimy, ale przy braku pokrywy śnieżnej przerzedza się. Roślina może również zostać poważnie uszkodzona przez późne wiosenne przymrozki.
Niska odporność jeży na zimę tłumaczy się tym, że węzeł krzewienia leży stosunkowo płytko od powierzchni gleby. Podobnie jak wiele innych traw wieloletnich, trawa ta słabo reaguje na powodzie i nadmierną wilgotność gleby i nie wytrzymuje dłużej niż dwa tygodnie przebywania w pustych wodach, a także nie toleruje wysokiego poziomu wód gruntowych. Jeż jest uważany za uprawę odporną na suszę, ale paradoks polega na tym, że w suchych warunkach jego plony gwałtownie spadają.
Reprodukcja
Przy zimowym typie rozwoju w roku siewu rośliny jeża tworzą jesienią wiele pędów wegetatywnych. Główna liczba pędów generatywnych jest całkowicie uformowana w drugim roku z pędów, które pojawiły się w okresie letnio-jesiennym powernalizacja. Roślina kwitnie we wczesnych godzinach porannych, ale niektóre odmiany kwitną po południu i wieczorem. Zespół jeży zaczyna kwitnąć od środkowej lub górnej części wiechy, następnie kwiaty rozprzestrzeniają się po całym kwiatostanie. Czas kwitnienia wynosi średnio 8 dni. Roślina kwitnie w czerwcu, a dojrzewanie nasion przypada na połowę lipca. Nasiona charakteryzują się trójściennym, wydłużonym, spiczastym kształtem i szarym kolorem.
Wzrost
Zespół Jeży jest wykorzystywany do tworzenia pastwisk i pól siana, a także w płodozmianie roślin pastewnych na łąkach wyżynnych, glebach mineralnych, osuszonych bagnach, w strefach leśno-stepowych i stepowych. Roślina ta jest obowiązkowym składnikiem drzewostanów łąkowych w prawie wszystkich regionach. Jedynymi wyjątkami są Krym Południowy, Buriacja, Daleki Wschód, Jakucja i Arktyka. Jeż jest z powodzeniem hodowany na nawadnianych terytoriach Zakaukazia i Azji Środkowej wraz z estradą i lucerną. Dobrze rośnie na glebach gliniastych i gliniastych, wzbogaconych w niezbędną ilość próchnicy i uwilgotnionych, a także na torfowiskach uprawnych. Nie toleruje bardzo wilgotnych torfowisk i suchych gleb piaszczystych. Roślina najlepiej rozwija się na glebach o odczynie lekko kwaśnym.
Zyski
W sprzyjających warunkach zboże to daje dobre plony i doskonałe właściwości paszowe. Jeśli koszenie odbywa się we wczesnej fazie (przed kłoszeniem), wytwarza bardzo pożywną paszę dla zwierząt gospodarskich. Przy późniejszym koszeniu wartość odżywcza jeżaspada gwałtownie, ponieważ zawartość białka spada, a zawartość błonnika wzrasta. Maksymalna ilość białka surowego występuje w roślinie w fazie krzewienia (23%). Kiedy zaczyna się kłoszenie, poziom białka spada do 10,4%, a włókna wzrasta do 30,9%. Jeż może uformować więcej niż 2-3 sadzonek i wcześniej niż żyto ozime dostarcza zielonkę. W przypadku stosowania na pastwiskach roślina rośnie normalnie z dodatkiem azotu i zadowalająco toleruje deptanie przez zwierzęta gospodarskie. W mieszankach traw jeż żyje 8-10 lat, a jeśli zostanie zasiany w czystej postaci, to dobre plony nasion lub siana można się spodziewać już w przyszłym roku. Roślina osiąga pełny rozwój w trzecim roku.
