Wielu byłych mieszkańców Związku Radzieckiego doceniło korzyści płynące z bimbru podczas walki Gorbaczowa z pijaństwem, tzw. „suchym prawem”.
Niektórzy Rosjanie piją go od tamtej pory, odrzucając zastępczą wódkę kupioną w sklepach i tanie podrabiane wina z sieci handlowych.
Istnieje wiele konstrukcji aparatów, które umożliwiają destylację tego produktu zawierającego alkohol w domu, wśród których bardzo dobrze sprawdził się bimber Maszkowskiego.
Korzyści z bimbru
Moonshine jest atrakcyjny, ponieważ do jego produkcji wykorzystywane są wyłącznie naturalne produkty. Wygodne jest również to, że dość duża paleta surowców zawierających cukier nadaje się do destylacji bimbru - dowolnego dżemu, jagód, owoców, warzyw, pszenicy, a nawet słodyczy.
Moonshine jest wszechstronny: oprócz używania go jako samodzielnego napoju, doskonale nadaje się jako baza do produkcji alkoholu, zbliżonego jakością do „szlachetnych” koniaków i whisky, likierów inalewki, a także jakościowa wódka.
Trochę historii
Mocny napój alkoholowy wytwarzany w domu jest znany w Rosji od XV wieku.
Nazywali to "winem chlebowym", które było używane nie tylko jako mikstura przyjemności, ale także jako lekarstwo.
Kronika nowogrodzka po raz pierwszy wspomina o tym napoju w 1533 roku.
Ten produkt nosi nazwę bimber od 1917 roku. Termin został przypisany destylatowi domowej roboty. Wcześniej napój tego typu nazywano „tawerną”. Po rewolucji październikowej każdy nielegalnie produkowany mocny napój zaczął być nazywany bimberem.
Historia rosyjskiego bimbru sięga czasów panowania Iwana Groźnego, kiedy otwarto pierwszą tawernę. Mogli go odwiedzać tylko zamożni ludzie. Gwardziści mieli takie prawo, z którego byli bardzo dumni.
Bimber w takich zakładach był produkowany na dość wysokim poziomie. Wykorzystano do tego wodę źródlaną o określonej twardości i specyficznym smaku, a także mrozoodporne odmiany żyta.
Napój oczyszczono mlekiem i białkiem jaja, a następnie poddano destylacji po raz drugi, co spowodowało dość znaczne koszty.
Uważa się, że jakość dawnego rosyjskiego bimbru przewyższała dzisiejsze brandy i whisky.
Alchemicy wciąż mieli prototypy aparatu do wytwarzania duchów. Osoby prywatne w tym czasie nie miały możliwości uruchomienia takiego urządzenia, więc w miastach istniała „publiczna bimbruurządzeń”, wytwarzających w krótkim czasie mocny produkt alkoholowy w dużych ilościach.
O jakości starego bimbru
Wówczas wiele uwagi poświęcono jakości bimbru. Elżbieta II podarowała ten napój jako prezent Wolterowi, Karolowi Linneuszowi, Fryderykowi Wielkiemu. Fermentowano go specjalnie wyhodowanymi drożdżami, oczyszczano węglem brzozowym, lipowym lub dębowym, filtrowano z pieczywem, białkiem jaja, mlekiem.
Praktykowali nawet metodę czyszczenia za pomocą zamrażania, kiedy lód osadzający się na ścianie beczki zbierał wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia. Biorąc pod uwagę wysoki koszt takiej technologii, koszt gotowego napoju był bardzo wysoki, przewyższając koszt francuskiego koniaku.
Dzisiaj każdy może sobie pozwolić na zakup bimbru i spróbować zrobić w domu wysokiej jakości mocny alkohol. Bimber Maszkowskiego „Magarych” sprawdził się bardzo dobrze.
Oryginalność jego projektu
W tym aparacie zwraca się większą uwagę na jakość powstałego alkoholu ze względu na zastosowanie dodatkowych urządzeń w procesie destylacji. Wzornictwo produktu wyróżniają dwa suche parowce.
Opary alkoholu muszą zostać poddane podwójnemu czyszczeniu: grubemu i drobnemu.
Fuz oleista ciecz spływa po ściankach suchych parowarów na dno. Konstrukcja jest dość kompaktowa, o wysokiej wydajności.
Bimber Maszkowskiego ma kilka modyfikacji, różniących się tylko objętością destylacjiKuba.
Opis systemu
Biorąc pod uwagę absolutną fundamentalną tożsamość wszystkich modyfikacji, system można rozważyć na przykładzie jednego z modeli.
Weźmy pod uwagę 12-litrowy bimber "Magarych" jeszcze Maszkowskiego. Materiał, z którego jest wykonany to stal nierdzewna AISI 304. Kostka destylacyjna ma dwa drewniane uchwyty, aby była wygodna noś go.
Specjalny metalowy wkład jest przystosowany do umieszczenia cewki.
Chłodnica wyposażona jest w dwa przyłącza do podłączenia węży, przez które przepływa woda do chłodzenia.
Oba sukhoparnik mają układ pionowy, umieszczony nad kostką destylacyjną, o pojemności 12 litrów.
Drugi parowiec jest wyposażony we wbudowany termometr bimetaliczny. Wskaźnik na nim to strzałka. Skala waha się od zera do stu dwudziestu stopni.
Szczelność połączeń jest bardzo dobra. Dolna powierzchnia jest równa, co pozytywnie wpływa na destylację przy użyciu kuchenki indukcyjnej lub elektrycznej. Podczas pracy nie ma zapachu.
Informacje o innych modyfikacjach
13-litrowy bimber Maszkowskiego ma również dwa parowce i termometr. Kolumnę destylacyjną zastąpiono osadnikami, które oczyszczają opary alkoholu ze zbędnych zanieczyszczeń. Dolny sukhoparnik jest wyposażony w rurę rozgałęzioną, przez którą odprowadzane są płynące oleje fuzlowe. Łatwo nałożyć na nią silikonową rurkę i przenieść ją do pojemnika zbiorczego.
Moonshine nadal „Magarych” Maszkowski 20 BKDR ma dwudziestolitrową kostkę destylacyjną. Reszta konstrukcji jest podobna do powyższych modeli: dolny suchy parowiec jest wyposażony w rurę spustową, bieżąca woda przepływa przez rury na chłodnicy.
Górny parowar, podobnie jak w innych modelach, ma zdejmowaną pokrywę, pod którą można wsypać trochę przyprawy do smaku alkoholu.
Nieco różni się od innych modeli, 13-litrowy ekspres ma pokrywę na kostce destylacyjnej, która jest zapinana na sześć zatrzasków. Silikon użyty do uszczelki.
Pokrywę można łatwo zdjąć w celu napełnienia zacieru, po czym pojemnik jest zamykany i następuje proces destylacji.
Który bimber Maszkowskiego wybrać?
Wszystkie modyfikacje urządzeń wykonane są z wytrzymałej stali spożywczej, są niezawodne i trwałe w eksploatacji. Do uszczelek używana jest dobra guma.
Pionowa konstrukcja urządzenia pozwala zaoszczędzić miejsce w pomieszczeniu, w którym produkowane są produkty zawierające alkohol.
Urządzenia destylacyjne są opatentowane, łatwe w obsłudze i pięknie wyglądają.
Najbardziej popularny jest bimber Maszkowskiego o pojemności 12 litrów. Dzięki niemu możesz uzyskać do 2 litrów gotowego produktu. Dwa termometry bimetaliczne, które są wyposażone w górny suchy parowiec i zbiornik destylacyjny, są wygodne w obsłudzeproces destylacji nawet dla początkującego.
Aby wlać zacieru, odkręć destylator znajdujący się na szyjce. Taki sprzęt jest bardzo wygodny dla początkującego gorzelnika, ponieważ od razu okazuje się dość wysokiej jakości bimber, którego nie można wyczyścić i destylować po raz drugi.
Projekt z 20-litrowym zbiornikiem destylacyjnym jest wygodny, gdy potrzebujesz dużej ilości płynu zawierającego alkohol. Na przykład na terenach wiejskich, gdzie często trzeba świętować imprezę z całą wioską i pije się dużo alkoholu, właśnie ten bimber Mashkovsky'ego pomaga.
Recenzje użytkowników mówią, że przy pomocy tego modelu w ciągu pięciu godzin bez problemu wyrzucisz 10 litrów dobrego trunku. Jednocześnie wieśniak zawsze będzie miał surowce do przygotowania zacieru.
Moonshine still Mashkovsky "Export", recenzje
Dzięki zastosowaniu zasady płaszcza wodnego, wielkość obszaru chłodzenia i kondensacji pary w tym modelu deflegmatora została zwiększona do 374 centymetrów sześciennych, co korzystnie wpływa na wydajność urządzenia.
Bok ma średnicę 38 milimetrów, co radykalnie zmniejsza możliwość zatkania rurek stałymi cząstkami zacieru (jagody, ciasto).
Bimber Maszkowskiego „Eksport” otrzymuje pozytywne opinie od klientów ze względu na łatwość obsługi, wygodę i niski koszt.
Internauci wskazują, że biorąc pod uwagę wysyłkę, urządzenie można kupić za niewielką kwotęprzekraczające 4100 rubli. A efekt jego użycia jest dość znaczący.
Wszyscy konsumenci zwracają uwagę, że otrzymany wysokiej jakości oczyszczony produkt daje tylko przyjemność i nie prowadzi do smutnych konsekwencji, jeśli zastosujesz się do środka podczas jego stosowania.
Zalecenia dotyczące obsługi destylatora
Moonshine „Magarych” firmy Maszkowski „Export”, podobnie jak inne urządzenia, a także powiązane produkty, są produkowane w przedsiębiorstwie Czelabińsk.
Aby usunąć niechciane zanieczyszczenia, po zakupie nowego sprzętu włącz go ze zbiornikiem destylacyjnym wypełnionym czystą wodą.
Wstępnie wszystkie węże zawarte w zestawie należy założyć na odpowiednie dysze, jak wskazano w instrukcji.
Bieżąca zimna woda jest pobierana bezpośrednio z wodociągu.
Po każdej destylacji zacieru należy umyć aparat. Dobrze jest przepuścić przez nią ponownie zwykłą parę wodną.
