Kolorowe dla oka i apetyczne w smaku, wiele czarnych jagód wygląda. Ich nazwy nie zawsze są nam znane, podobnie jak ich właściwości. Wśród przedstawicieli królestwa jagód są okazy, które są dla nas bardzo cenne, ale są też takie, których stosowanie może zagrażać życiu. Porozmawiajmy o obu.
Zdrowe nazwy czarnych jagód
Czarna porzeczka
Jest to lider pod względem zawartości witamin i substancji biologicznie czynnych. Ta pachnąca jagoda stosowana jest w medycynie ludowej jako środek napotny, antyseptyczny, żółciopędny, hemostatyczny, moczopędny, tonizujący. Uważa się, że ma pozytywny wpływ na ludzką inteligencję. Naukowcy odkryli, że czarna porzeczka zapobiega powstawaniu komórek rakowych. Z jagód powstają pyszne dżemy, soki, kompoty, marmolady i wina.
Jeżyna
Często mieszkańcy północnych szerokości geograficznych pytają o nazwę czarnej jagody, bardzo podobnej do maliny. Nic dziwnego, ponieważ są krewnymi, oboje należą do rodziny Rosaceae. I obojesą naturalną „aspiryną”. Jeżyny to cały koktajl witaminowy. Ponadto jagody są bogate w minerały i kwasy organiczne, dzięki czemu mają właściwości tonizujące i przeciwmiażdżycowe. Jeżyny obniżają poziom cukru we krwi.
Jagody
Oprócz ogromnej ilości witamin jagoda jest bogata w polifenole – substancję, która zdaniem ekspertów może odbudować uszkodzone komórki mózgowe. Ekstrakt z borówki dobrze sprawdza się przy chorobach oczu. Gotowane jagody są stosowane jako zewnętrzny środek na oparzenia i egzemy. Dżemy, dżemy, sosy jagodowe - prawdziwie "pokarm bogów".
Aronia
Inna nazwa to aronia. Duże soczyste i cierpkie jagody mogą obniżać ciśnienie krwi. Zalecane są przy chorobach tarczycy oraz przy chorobie popromiennej. Z aronii przygotowywane są wspaniałe orzeźwiające napoje i pachnące wino.
Wymieniając nazwy czarnych jagód, należy przywołać morwę.
Morwa
Drzewo rośnie na południowych szerokościach geograficznych, słynie z niezwykle soczystych jagód, z których robi się sorbety, dżemy, melasy. Na Kaukazie z miąższu jagód wypieka się pyszne pieczywo i pierniki. Owoce morwy mają korzystny wpływ na hematopoezę, przemianę materii. Tłumią apetyt, wzmacniają ogólną kondycję i zwiększają potencję.
Nazwy jeżyn, które należy spożywać z ostrożnością
Noc
Świeże jagody wcale nie są smaczne, więc robi się z nich dżem lub marmoladę. Owoce psiankowate majądziałanie przeciwrobacze, stosowane przy padaczce, drgawkach, bólach głowy, łagodzi nadmierne pobudzenie. Ale tylko dojrzałe jagody nadają się do jedzenia, ponieważ niedojrzała wilcza jagoda zawiera toksyczne substancje.
Czarny bez czarny
Pędzle z posypką z małych jagód są szeroko stosowane zarówno w kuchni, jak i w celach leczniczych. Robią marmoladę, galaretkę, dżem. Suszone jagody są używane do robienia herbat przeciw zimnym, a świeże używane są na reumatyzm i artretyzm. Ale niedojrzałe owoce czarnego bzu, podobnie jak inne części rośliny, są trujące.
Nazwy czarnych jagód, których nie należy jeść
Belladonna
Trudność błyszczących dużych jagód polega na tym, że mają słodki smak. Ale nawet kilka zjedzonych jagód może spowodować zatrzymanie oddechu, a nawet śmierć. Pierwsze oznaki zatrucia: pieczenie w ustach, silne bicie serca, ciemnienie lub „muchy” w oczach. W ciężkich przypadkach mogą wystąpić drgawki.
Wilcze jagody
Wyglądają bardzo podobnie do czeremchy. Ale w przeciwieństwie do niej dojrzewają we wrześniu-październiku. Zjedzone jagody po półtorej godzinie powodują biegunkę, osłabienie, drgawki, przy ciężkim zatruciu, możliwa śmierć.
Krucze Oko
W zaroślach lasów liściastych można znaleźć roślinę z pojedynczą czarno-szarą jagodą. Apetyczny wygląd, jest bardzo trujący. Zatrucie objawia się wymiotami, zawrotami głowy, biegunką.
Wrona
Wydłużone jagody wielkości groszku spoczywają w pędzlu na długich nogach,są nie tylko czarne, ale czerwone i białe. Ich sok powoduje stany zapalne błony śluzowej jamy ustnej i jelit. Nawet dotknięcie skóry może powodować powstawanie pęcherzy.
Zatrucie jagodami zdecydowanie wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej!
