Kurki można zaliczyć do najbardziej znanych grzybów jadalnych, które nie są suszone, ale używane świeże lub konserwowane. Wyróżnia je wysoka zawartość witaminy B. Kurki zawierają również witaminy C i PP. Ale te grzyby stają się czerwone dzięki barwnikowi karotenu, który w ludzkim ciele zamienia się w witaminę A.
Jak szybko rośnie kurek?
Te dary lasu mogą rosnąć przez dłuższy czas, ponieważ nie są zjadane przez robaki. Ponadto nie są kruche, dzięki czemu można je nosić w koszu, w torbie, czy w plecaku bez szkody dla ich wyglądu. Jak szybko rośnie kurek? Są znacznie bardziej wydajne niż wiele innych gatunków. Jeśli latem jest dużo deszczu, kurki rosną szybko i obficie, stanowiąc jedną piątą całkowitego plonu wszystkich innych odmian grzybów w lesie mieszanym.
Prawdziwy lis
Jest to szczególnie powszechne na środkowym pasie, ale występuje w obfitości we wszystkich lasach. Jeśli odpowiesz na pytanie, jak rosną kurki, możesz powiedzieć, że są to grzyby rodzinne. Prawie nigdy nie spotykają się samotnie, ale rosną w dużych rodzinach - całymi ścieżkami. Ich czapka ma jasnykolor żółty, u młodych grzybów ma kształt wypukły z zawiniętymi brzegami. Posiadają wąskie blaszki, które przypominają fałdy i mają ten sam kolor co czapki. U prawdziwych kurek noga jest solidna, dorasta do 5 cm długości, zwęża się ku dołowi i przechodzi w kapelusz. Miąższ grzybów nie jest kruchy, gęsty, ma jasnożółty kolor, ładnie pachnie.
Szare kurki
Jak szybko rośnie kurek? Rośnie aktywnie przez dwa miesiące - sierpień i wrzesień. Lis szary jest szczególnie powszechny w lasach mieszanych i liściastych od Dalekiego Wschodu po Bałtyk. Grzyby rosną rodzinnie, często kilkadziesiąt w jednym miejscu. Ich ciało może urosnąć od 5 do 10 cm, do 5 cm średnicy, wygląda jak lejek lub rurka, która stopniowo się zwęża. Krawędzie grzyba są wygięte na zewnątrz. Kolor powierzchni wewnętrznej jest czarno-brązowy, a powierzchnia zewnętrzna szaro-szara. Zewnętrznie szara kurka wygląda nieatrakcyjnie, a po ugotowaniu staje się całkowicie czarna. Niemcy nazywają to „fajką śmierci”, a Brytyjczycy „rogiem obfitości”.
Fałszywy lis
Rośnie w lasach sosnowych obok prawdziwych kurek. Czasami można go znaleźć na lub w pobliżu zgniłych pniaków sosny i kłód. Jak szybko rośnie fałszywy kurek? Należy powiedzieć, że dojrzewa w tym samym czasie co prawdziwe kurki, więc należy umieć odróżnić te dwa gatunki od siebie. Fałszywe grzyby są niejadalne. Ich kapelusz jest zaokrąglony, podobnie jak lejek, może mieć kolor czerwonawo-pomarańczowy.miedziany czerwony.
Talerz kurek jest prosty, gruby, sięgający do dolnej części nóg. Ta ostatnia jest wydrążona, cylindryczna, cienka, w kolorze czapki. Miąższ jest miękki, żółty. Gdy grzyb się starzeje, pod spodem staje się czarny.
Kiedy borowiki zaczynają rosnąć?
Grzyby borowiki w środkowej strefie europejskiej części Rosji rosną od czerwca do października, w niektórych miejscach do listopada. Ich pierwsi przedstawiciele pojawiają się na Ukrainie iw środkowej strefie WNP już w czerwcu, ale z ciepłą wiosną mogą zacząć rosnąć już w maju. Nazywane są „grzybkami kolczastymi”. Jest taki popularny znak: różowe liście na dębach mówią o początku wzrostu borowików. Ich wzrost spowalnia wraz z nadejściem chłodów i tworzeniem się nadmiaru wilgoci.
