Ilya Lazerson: biografia najlepszego szefa kuchni

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:44

Ten czarujący mężczyzna z łysą głową współczuje tym, którzy go otaczają. Nie jest znanym aktorem ani piosenkarzem, ale z pewnością jest nim zainteresowany. Ilya Lazerson jest znana jako najlepszy kucharz w Rosji i sąsiedniej Ukrainie. Dzieci, rodzina, sekrety popularności, a także inne szczegóły biografii Ilyi zostaną ujawnione w tym artykule.

Najlepszy praktykant szefa kuchni

Ilya urodziła się w 1964 roku. Jako rodowity Ukrainiec od dzieciństwa uwielbiał jeść pyszne jedzenie. Po ukończeniu angielskiej szkoły średniej wrócił do rodzinnego miasta Równe. Ilya Lazerson, której biografia zawiera wiele interesujących informacji, w wieku 15 lat wstąpiła do technikum sowieckiego handlu. Tutaj studiował przez cztery lata. Odnosząc sukcesy w nauce dyscyplin kulinarnych, Lazerson pozostał najlepszym uczniem. Nic dziwnego, że ukończył studia z wyróżnieniem.

Ucz się trzy razy

W 1984 roku Ilya został powołany do służby. W szeregach armii sowieckiej doskonalił swoje umiejętności kulinarne. Wydawało się, że kuchnia była jego powołaniem, ale czego jeszcze chciała Ilya Lazerson? Biografia zawiera fakt, że dla Ilyi zdobyte doświadczenie było niewystarczające: w 1991 roku ukończył Politechnikę, któraz siedzibą w Leningradzie, z czerwonym dyplomem w rękach. Nabyta specjalność to technologia produkcji pieczywa.

Lazerson zamierza osiedlić się na stałe w północnej stolicy. Najpierw dostaje pracę jako zwykły szef kuchni w prestiżowym Grand Europe Hotel, a następnie przenosi się do kilku innych restauracji w mieście, gdzie służy od kilku lat. Kiedy "Klub Szefów Kuchni" szukał prezesa, stało się jasne dla każdego, kto zajmie to wolne miejsce - Ilya Lazerson. Biografia mistrza kulinarnego nie ogranicza się do jednej pozycji. Tak więc w 2008 roku Ilya Isaakovich otworzył szkołę-studio, w której prowadzi zajęcia dla wszystkich, którzy chcą poprawić swoje umiejętności kulinarne.

Zasłużone uznanie

Wielu wielbicieli jego talentu jest zainteresowanych pytaniem: „Dlaczego ten konkretny zawód?” W swoich kilku wywiadach Lazerson mówi, że samo życie popchnęło go do jej wyboru. Rodzice (ojciec-inżynier i matka-nauczycielka) spędzali dużo czasu w pracy, a on sam musiał gotować. Ponadto studiowanie w Londynie zakładało samodzielność i możliwość wyżywienia się. I tak narodził się pomysł na przyszłą lekcję, której całe życie poświęcił Ilya Lazerson.

Biografia tej osoby nie zawiera żadnych specjalnych informacji i na pierwszy rzut oka może się wydawać, że Ilya jest najzwyklejszą osobą. Według Lazersona tak właśnie jest. Nigdy nie nadużywa swojego statusu osoby rozpoznawalnej i wciąż się rumieni, gdy mówią o jego zasługach. Świadomie wybrał swoją drogę - więcokazało się, że po raz pierwszy Ilya zaangażowała się w gotowanie.

Podczas swojej działalności twórczej wiele się nauczył o jedzeniu i jego związku. Lazerson jest autorem wielu książek, w których zdradza tajniki dobrego szefa kuchni, który według Ilyi musi w ciągu kilku sekund ustalić, jak z produktów na stole ugotować pyszny obiad.

Doskonała znajomość chemii Lazersona pomaga w magii w kuchni. Ale nawet nie to, a raczej zdobyte teoretyczne i praktyczne doświadczenie pozwala spojrzeć na proces gotowania z innej perspektywy.

Ilya Isaakovich przyznaje, że praca w najlepszych restauracjach w Petersburgu pozwoliła mu poznać sławnych ludzi. Tak więc Maja Plisiecka jadła obiad we Florze, a kiedyś Lazerson przygotował biznesowe menu dla Władimira Putina. Cóż, takie uznanie jest wiele warte!

Komfort w domu

Biorąc pod uwagę to, co robi „nie jest mężczyzną”, fani są zainteresowani tym, jakie miejsce zajmuje Ilya Lazerson w domowej kuchni. Rodzina uznanego szefa kuchni składa się z jego żony Natalii, która również dobrze gotuje, ale przyznaje Ilyi możliwość „zebrania” pysznego dania, a także dwójki dzieci. Ale do tej pory syn i córka nie zdecydowali, czy pójdą w ślady ojca. W każdym razie Ilya Isaakovich zawsze będzie mogła pokazać im klasę mistrzowską.

Przy okazji, Lazerson znalazł zastosowanie dla swojego zawodu w telewizji. Został gospodarzem kilku programów kulinarnych w kanałach telewizyjnych i stacjach radiowych w Petersburgu.