Głównie gatunki jesiotrów żyją w słonej wodzie morskiej i odpływają, aby odbyć tarło w słodkiej wodzie. Przedstawiciele sterleta są obdarzeni najmniejszymi wymiarami, które średnio mają rozmiary od 30 cm do 1 mi wagę od pół kilograma do 4 kg. Największym przedstawicielem gatunku jest bieługa, która osiąga 2 tony masy i 9 m długości.
Dzisiaj połowy jesiotra to największe łowisko na świecie. Oprócz mięsa gatunek ten jest również cenny ze względu na swój kawior. W okresie tarła łowienie ryb jest zabronione. Ale kłusownictwo kwitnie wszędzie, chociaż jest aktywnie zwalczane.
Zewnętrzne cechy i struktura
Reprezentanci jesiotra są jedną z największych ryb w wodnych przestrzeniach rzek i mórz, mają wydłużony korpus, który pokryty jest pięcioma rzędami łusek kostnych: 1 na grzbiecie, 2 po bokach i 2 na brzuch. Pomiędzy nimi znajdują się płytki kostne. Jesiotr to ryba z wydłużonym pyskiem w kształcie stożka, podobnym do łopaty. Poniżej głowy znajdują się mięsiste wargi gębowe, które u niektórych gatunków mają kształt półksiężyca i znajdują się również po bokach. Poniżej kufy znajdują się 4 czułki. Szczękama wysuwany kształt bez zębów.
Płetwa promieniowa na klatce piersiowej jest znacznie pogrubiona i ma wygląd kręgosłupa, podczas gdy płetwa grzbietowa jest lekko cofnięta. Pęcherz pływacki znajduje się pod kręgosłupem i jest połączony z przełykiem. Szkielet kostny ma budowę bezkręgowców, chrzęstną z zachowaną struną grzbietową. Błony 4 skrzeli są połączone z gardłem i łączą się w gardle, są też 2 dodatkowe skrzela.
Informacje ogólne
W większości przypadków wszystkie gatunki jesiotrów w czasie tarła przenoszą się do świeżych źródeł, w płytkiej wodzie. Ich populacja jest dość płodna, a już wystarczająco dojrzałe i duże osobniki mogą wyprodukować miliony larw. Tarło odbywa się wiosną. Należy zauważyć, że niektóre gatunki oprócz tarła wchodzą do wód rzek i zimowisk. Żyją głównie na dnie zbiorników, żywią się drobnymi rybami, robakami, mięczakami i owadami.
Dojrzewanie
Rodzina jesiotrowa, której lista obejmuje około 2 tuziny odmian, jest reprezentowana głównie przez stulatków. Okres gotowości osobnika do tarła przebiega na różne sposoby w zależności od siedliska i rodzaju ryb. W tej chwili można zaobserwować, jak płytkie wody niektórych rzek słodkowodnych po prostu roją się od przedstawicieli jesiotra. Po tarle osobniki produkujące kawior schodzą wzdłuż rzeki do morza, powiększają się i rozwijają. W następnym roku ponownie idą na tarło.
Wzrost i dojrzewanie jesiotra przebiega bardzo powoli. Niektóre gatunki są gotowe do rozmnażania tylko ww wieku 20 lat. U kobiet dojrzewanie następuje w okresie od 8 do 21 lat, u mężczyzn od 5 do 18 lat. Ale jeśli chodzi o wagę, można powiedzieć, że najszybciej rosnącymi mieszkańcami zbiorników są jesiotry. Najszybciej dojrzewają jesiotry z Dniepru i Dona, mieszkańcy Wołgi osiągają okres dojrzewania znacznie dłużej.
Tło
Nie wszystkie samice jesiotra pojawiają się co roku. Tylko sterlet rozmnaża się rocznie. Przedstawiciele jesiotrów odbywają tarło w okresie wiosenno-letnim w słodkich wodach szybko płynących rzek. Posiada strukturę klejącą, dzięki czemu dobrze przylega do płyty chodnikowej lub kamyków.
Smażyć
Larwy wyłaniające się z jaj mają woreczek żółtkowy, który powoduje endogenny okres żerowania. Narybek może samodzielnie spożywać pokarm zewnętrzny do czasu całkowitego opuszczenia pęcherza endogennego. Potem następuje egzogenny okres aktywnego odżywiania. Następnie narybek może pozostawać w wodach rzeki, ale często larwy wpadają do morza latem tego samego roku. Tak rozmnażają się jesiotry. Zdjęcia ich różnych przedstawicieli można obejrzeć w tym artykule.
Karmienie narybku
Pierwszym pokarmem dla narybku jesiotra jest zooplankton, taki jak rozwielitki. Po tym, jak zaczną jeść przedstawiciele skorupiaków:
kiełki, chironomidy, mysis.
Wyjątkiem jest drapieżny narybek bieługi, który nie ma woreczka żółtkowego i zaczyna samodzielnie jeść w rzece.
Dalszy rozwój jesiotrów do dojrzałości płciowej następuje w wodach morskich. Anadromicznych przedstawicieli jesiotrów dzieli się na gatunki wiosenne i zimowe. W przypadku tych pierwszych zwyczajowo wchodzi się do rzek wiosną. Ich tarło następuje niemal natychmiast. Uprawy zimowe wchodzą do rzeki od jesieni, spędzają zimę i pojawiają się na wiosnę następnego roku.
Klasyfikacja rodziny jesiotrów
Na początku wyróżniono dwa rodzaje jesiotra:
jesiotr;
Skafir.
Wszystkie z nich liczyły w sumie około 25 gatunków ryb, które znaleziono tylko w umiarkowanych szerokościach geograficznych: Azji, Europie i Ameryce Północnej. Z czasem populacja niektórych z nich zniknęła.
Wyświetlenia
Gatunki jesiotra są bardzo popularne na łowisku. Dziś znanych jest 17 odmian przedstawicieli jesiotra. Najpopularniejsze typy to:
1. Beluga to najstarszy rodzaj ryb słodkowodnych. Jego cykl życia może trwać 100 lat. Największa bieługa może osiągnąć 5 m długości i masę 2 ton. Ciało ryby ma kształt podobny do torpedy, pokryte ochronnymi płytkami kostnymi w 5 rzędach, ciemnoszarymi u góry i białymi poniżej. Od spodu pyska znajdują się czułki, które nadają rybie zapach, a także sierpowaty pysk. Kobiety są większe niż mężczyźni. Beluga to drapieżnik, który żywi się najczęściej sardelami, babkami, śledziami, voblami i sardelami. Samice odbywają tarło co 2-4 lata na wiosnę.
2. Jesiotr rosyjski to ryba wrzecionowata z krótkim, tępym pyskiem. Anteny znajdują się na końcu ust. Najczęściej ryba ma na wierzchu szaro-czarny kolor,szarobrązowe boki i biały brzuch. Jesiotr rosyjski osiąga maksymalną długość 3 m i może ważyć do 115 kg. W tym przypadku cykl życia sięga 50 lat. W naturze jesiotr może tworzyć hybrydy z jesiotrem, bieługą, kolcem i jesiotrem gwiaździstym. Zdarza się to niezwykle rzadko, ale można znaleźć podobne hybrydy. Siedlisko ryb: Morze Azowskie, Kaspijskie i Czarne.
3. Jesiotr syberyjski. Ciało ryby pokryte jest licznymi płytkami podparcia i kości, pysk jest chowany. Ta ryba nie ma zębów. Przed pyskiem znajdują się 4 czułki. Siedliska jesiotra syberyjskiego: baseny Jeniseju, Ob, Leny i Kołymy. Maksymalna ryba dorasta do 3 m długości, osiąga wagę 200 kg i może żyć do 60 lat. Tarło odbywa się w środku lata. Jesiotry żywią się organizmami żyjącymi na dnie rzeki: mięczakami, obunogami, wieloszczetami i larwami ochotkowatych.
4. Jesiotr gwiaździsty żyje w basenach mórz azowskiego, czarnego i kaspijskiego. Jesiotr gwiaździsty to zima i wiosna. Wydłużone ciało gwiaździstego jesiotra charakteryzuje się długim nosem, wypukłym czołem, wąskimi i gładkimi czułkami oraz słabo rozwiniętą dolną wargą. Z boku i od góry ciało ryby pokryte jest gęstą osłoną tarczy. Tył i boki są koloru niebiesko-czarnego, a brzuch biały. Sevruga rzadko osiąga więcej niż 5 m długości i 50 kg wagi.
5. Sterlet to jedna z najmniejszych ryb wśród jesiotrów, osiąga 1,25 m długości i może ważyć do 16 kg. Ma wydłużony wąski nos, długie czułki, które sięgają ust, dotykając tarcz po bokach i dolną wargę podzieloną na dwie części. Opróczzwyczajowy dla jesiotra płyt na ciele, sterlet ma ściśle zazębiające się łuski na grzbiecie. W zależności od siedliska ryba może mieć inny kolor, ale często jej grzbiet ma szarobrązowy odcień, a brzuch żółtawobiały. Płetwy są w całości szare. Sterlet ma również tępy nos i ostry nos. Ryba występuje wyłącznie na północy Syberii.
