Rosyjski jesiotr: opis i instrukcje hodowlane. Jesiotr syberyjski i amurski

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:42

Można śmiało powiedzieć, że branża spożywcza, przy odpowiednim podejściu, prawie zawsze przynosi dobre zyski. Przedsiębiorcy, którzy decydują się na rozpoczęcie własnej działalności w tej branży, zarabiają całkiem sporo. Na przykład jesiotr rosyjski to dość droga i smaczna ryba, która jest po prostu hodowana w domu. Porozmawiajmy na ten temat bardziej szczegółowo i zajmijmy się wszystkimi ważnymi punktami.

Rodzina jesiotra: informacje ogólne

Siedlisko tego gatunku ryb jest dość szerokie: od północnej półkuli Europy po północną Azję i Amerykę. Obecnie wyróżnia się 4 rodzaje: jesiotr, sterlet, beluga, a także inne podobne ryby. Tak więc dojrzałość osoby dorosłej występuje w wieku około 8-15 lat, dla kobiet - w wieku 8-30 lat. Średnia płodność jesiotra wynosi około 700 000 jaj na zaszczepiacz. Narybek wylęga się w ciągu tygodnia. Z tego można wywnioskować, żeJesiotr rosyjski jest dość płodny, zwłaszcza że może żyć nawet 50 lat. Największe osobniki ważą około 25 kilogramów, podczas gdy średnia to około 15-20 kg. Warto zwrócić uwagę na fakt, że hodowla jesiotra pojawiła się około 70 lat temu. Od tego czasu ta aktywność nie straciła na aktualności.

Niektóre cechy firmy

Przed rozpoczęciem własnej działalności zalecamy zapoznanie się ze wszystkimi jej funkcjami. Hodowla jesiotra jest dobra, ponieważ produkty rybne są bardzo poszukiwane i na pewno nie będziesz miał problemów ze znalezieniem punktu sprzedaży. Mogą to być restauracje miejskie, sklepy zoologiczne i sklepy rybne. Kolejną ważną kwestią jest to, że chociaż konkurencja tutaj nie jest całkowicie nieobecna, nie ma też nadmiaru tego produktu. W rzeczywistości możesz sprzedać jesiotra hodowlanego bez żadnych problemów.

Nie musisz dużo inwestować, ponieważ nie musisz zaczynać od dużej ilości ryb. Może to być sto lub dwieście osób. Nie kupuj jednak narybku. Wynika to z faktu, że w ten sposób będziesz musiał poczekać około 5-6 lat, aż samice zaczną tarło. Dlatego hodowlę jesiotra należy rozpocząć od zakupu osobników dojrzałych od 8 roku życia. Ponieważ ten rodzaj ryb nie jest szczególnie wymagający pod względem karmienia i utrzymania, nie powinno być żadnych problemów.

Wybierz pokój

Na pierwszym etapie musisz wybrać miejsce, w którym będziesz hodować jesiotra. Może to być pomieszczenie o powierzchni 30 kwadratów. Te wymiary wynikają z faktu, że potrzebujeszzainstalować basen. Tam konieczne jest wykonanie oświetlenia, ogrzewania, zainstalowanie kanalizacji i zaopatrzenie w wodę. Jeśli to wszystko już tam jest, to nie masz żadnych problemów.

W przypadku przerwy w dostawie prądu, musisz mieć co najmniej jeden działający generator. Innym ważnym szczegółem jest to, że jesiotr syberyjski nie znosi dobrze stresu, a także jest bardzo płochliwą rybą, więc upewnij się, że w pobliżu nie ma hałaśliwych miejsc, takich jak drogi czy place publiczne. Co ciekawe, rodzina jesiotrów nie jest zbyt wymagająca w oświetleniu, ponadto nadmierna ilość światła ma ogólnie zły wpływ na ryby.

Jak wybrać pojemniki

Tu masz dwie możliwości: hodować ryby w basenie lub stawie. Wybór należy do Ciebie. Ale porozmawiajmy o wszystkim bardziej szczegółowo. W pierwszej parze wskazane jest hodowanie jesiotra w basenie. Odpowiedni jest plastikowy pojemnik o średnicy 2 metrów i głębokości 80 centymetrów. Z takiej puli można złowić około tony jesiotra rocznie. Dodatkowo, jeśli masz czas i chęć, możesz sam zaprojektować pojemnik. Ale jest tu kilka małych niuansów. Na przykład ryby o różnej wadze powinny znajdować się w oddzielnych basenach. Klasyfikacja jest następująca:

• osobniki do 300 gramów - basen o średnicy 1,5 metra, głębokości 80 cm;
• jesiotry od 300 gramów do 2 kg - basen o średnicy 2,2 metra, głębokości 100-120 cm;
• pojemniki do sortowania larw o wadze do 5 gramów. Zaleca się stosowanie tac prostokątnych o głębokości 0,5 metrai 2,2 m długości.

Ale ponieważ rosyjski jesiotr nie jest zbyt wybredny jeśli chodzi o warunki przetrzymywania, dozwolone są niewielkie odstępstwa od norm. W każdym razie utrzymanie czystości, a także optymalnego zakresu temperatur od +2 do +27 jest po prostu konieczne. Również raz w miesiącu trzeba poświęcić cały dzień na sortowanie ryb. Po co, dowiesz się trochę później.

Cechy trzymania w stawie

Jeśli jako początkujący biznesmen masz możliwość trzymania ryb w stawie, lepiej to zrobić. Możesz zaoszczędzić na sprzęcie i zapewnić rybom komfortowe warunki. Ale przed wypuszczeniem jesiotra należy całkowicie spuścić wodę, oczyścić dno i przykryć wapnem. Wapno jest następnie wypłukiwane, a staw jest napełniany czystą wodą. Wtedy można wystrzelić rosyjskiego jesiotra. Ryby muszą znaleźć naturalne pożywienie, więc posadź dno glonami, skorupiakami, robakami itp. Wszystko to należy zrobić natychmiast po oczyszczeniu zbiornika.

Eksperci zalecają wypuszczanie ryb po około 2 miesiącach od napełnienia stawu czystą wodą. W tym czasie glony będą miały czas na wzrost, a mięczaki staną się znacznie większe. Konieczne jest wypuszczanie ryb w ciepłym okresie, może to być późna jesień lub wczesna wiosna. Nawiasem mówiąc, w niektórych przypadkach (podczas surowych zim) kwestia zimowania jest dotkliwa. W czasie mrozów, aby ryba nie zamarzła, spróbuj przenieść ją do basenów.

Jesiotr syberyjski: cechy karmienia i pielęgnacji

Ten rodzaj ryb świetnie się czuje wchłodna woda (poniżej 13 stopni). To nieco upraszcza jego hodowlę. Warto zauważyć, że jesiotry nie są wybredne w jedzeniu. Niemniej jednak muszą być dobrze i na czas karmione. Ważną rolę odgrywa okresowość. Tak więc dorosłym rybom należy podawać pokarm 4 razy dziennie w regularnych odstępach czasu, czyli co 6 godzin. Narybek należy karmić co cztery godziny. Ten tryb wyeliminuje występowanie stresu u ryb i odmowę jedzenia. Jednocześnie musisz zrozumieć, że narybek jesiotra nie powinien jeść tego samego, co dorośli. Ponadto jedzenie powinno mieć imponującą wagę i opadać na dno. Wynika to z faktu, że jesiotr na wolności żeruje od dołu.

Jeśli chodzi o kupowanie jedzenia, masz kilka możliwości. Jednym z nich jest stosowanie produktów zagranicznych, które różnią się tym, że mają wysoki współczynnik paszowy. Ale są też analogi krajowe, które są tańsze, jednak ich QC jest nieco niższa. Cóż, zawsze możesz zrobić własne jedzenie. Jednocześnie tylko Ty regulujesz QC. Nie zapominaj, że tempo przyrostu masy ciała, a także stan całej ryby, zależy od jakości żywienia. Dlatego jeśli chcesz, aby jesiotr syberyjski szybko rósł i dawał dobre potomstwo, musisz zadbać o odpowiednią dietę. Ilość surowego białka powinna wynosić co najmniej 50%, a surowego tłuszczu co najmniej 20%.

Jak dbać o narybek?

Aby śmiertelność mieściła się w dopuszczalnych granicach, konieczna jest odpowiednia pielęgnacja ryb. Jak wspomniano powyżej, jesiotr rosyjski -ryba jest wybredna, ale to wcale nie znaczy, że nie trzeba zmieniać wody w basenie. Jeśli woda wypływa z kranu, zainstaluj filtr węglowy do usuwania chloru. Około 2 razy w tygodniu usuń 15% wody.

Ryby powinny być dokładnie sprawdzane co miesiąc. Tak więc duże osobniki należy sadzić w osobnym basenie, a narybek należy pozostawić do uprawy. Terminowe sortowanie jest bardzo ważne. Jeśli nie odłożysz ryby na czas, duże osobniki zaczną jeść małe. Aby biznes był rentowny od pierwszych miesięcy, zaleca się kupowanie narybku w wyspecjalizowanych sklepach. W ten sposób unikniesz wielu problemów. Wielu przedsiębiorców zmniejsza śmiertelność wśród ryb przez krzyżowanie (hybrydy). Uderzającym przykładem jest jesiotr rosyjski-Lena.

Jak opłacalna jest hodowla jesiotra

Pierwszą rzeczą, która interesuje początkujących biznesmenów, jest rentowność biznesu i okres jego zwrotu. Policzmy wszystkie punkty w kolejności. Według statystyk przy 1500-2000 narybku można kupić tonę jesiotra na sprzedaż. Średnio jeden narybek kosztuje 12-13 rubli, dlatego na zakup wydamy około 20 000 rubli.

Oprócz tego konieczne jest zapewnienie rybom pokarmu. Wskazane jest dokonanie zakupu na cały okres wegetacji, który będzie kosztował około 70 tysięcy rubli. Ilość zużytej energii elektrycznej może być inna, z reguły nie należy wydawać więcej niż 15 tysięcy rubli przez cały okres. Tak więc nasze wydatki wynoszą 105 tysięcy rubli. Na tej podstawie otrzymujemy koszt,w przybliżeniu równa 105 rubli. Na przykład jesiotr amurski jest doskonale sprzedawany w restauracjach za 500 rubli za kilogram. Mamy więc zysk netto w wysokości 395 rubli. Tak więc w ciągu roku możesz zarobić około 400 000 rubli. Pamiętaj jednak, że będziesz musiał stale wydawać pieniądze na jedzenie, prąd, wodę, dodatkowy sprzęt itp.

Bardzo ważne dla biznesmena

Należy zauważyć, że czasami samice odradzają się szybciej, niż możesz rozszerzyć granice swojej puli. W takim przypadku pytanie, gdzie umieścić kawior, jest ostre. Oczywiście większość to sprzeda i słusznie. To najlepsza rzecz, jaką możesz zrobić. Ale musisz zrozumieć, że samica jesiotra umiera po tarle. W konsekwencji populacja dorosłych w Twojej puli może znacznie spaść. Ale nie tak dawno przeprowadzono badania, które umożliwiły uśpienie ryb, wykonanie małego nacięcia na brzuchu i wyciśnięcie jaj. Następnie założono mały szew, w wyniku którego jedna samica przyniosła jaja ponad 10 razy. Możesz również użyć tego podejścia. Pamiętaj, że żywy jesiotr jest wart znacznie więcej niż martwy.

Kilka ciekawych szczegółów

Jedną z najbogatszych rzek w Rosji jest Ural. Jesiotr rosyjski jest tu dostępny pod dostatkiem. Jednak niekontrolowane połowy są zabronione. Ale nie jest tak trudno zawrzeć licencję na tonę dorosłych ryb. Uwierz mi, zainwestowane pieniądze zwrócą się z odsetkami, ponieważ przy około 10 kobietach dostaniesz więcej niż wydasz. Oczywiście nie stanie się to od razu.więc będziesz musiał poczekać.

O czym jeszcze warto wspomnieć, że ryby mają tendencję do chorowania. Często przyczyną jest zanieczyszczona woda. Aby nie zwiększać śmiertelności, konieczne jest oddzielenie jesiotra rosyjskiego, którego zdjęcie znajdziesz w tym artykule, od innych gatunków.

Wniosek

Jak widać, hodowla jesiotrów to dość ciekawy kierunek na rozpoczęcie własnej działalności gospodarczej. Niemniej jednak, jeśli kupisz narybek, koszty nie zwrócą się od razu. Oczywiście wiele zależy od warunków trzymania ryb, ale mimo to jesiotry rozwijają się dość wolno, pamiętaj o tym. Nabyty dorosły jesiotr rosyjski, którego zdjęcie znacznie różni się od młodego, spłaci się znacznie szybciej, ale koszty w tym przypadku będą wyższe. Tutaj w zasadzie i wszystkie przydatne informacje na ten temat. Hodowla jesiotra jest łatwa i niedroga. Najważniejsze jest, aby stworzyć odpowiednie warunki i po prostu czekać, poświęcając nie więcej niż 3 godziny dziennie na opiekę nad basenem i rybami. A raz w miesiącu poświęć dzień na sortowanie ryb.