Jedzenie astronautów w kosmosie. Jak nazywa się jedzenie astronautów?

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-02-12 11:46

Prawdopodobnie każdy chłopiec w dzieciństwie marzył o zostaniu astronautą, lataniu do odległych gwiazd i założeniu kolonii na Marsie. Jako dorośli faceci zdobywają różne zawody, ale prawie nie ma wśród nich nikogo, kto nie chciałby wiedzieć, co to jest jedzenie astronautów.

Życie na stacji kosmicznej

Niektórzy ludzie wciąż realizują swoje marzenia z dzieciństwa i dostają pracę na ISS. Formalnie każdy może zostać astronautą, a nie tylko pilotem wojskowym, jak dotychczas. Czynnikiem decydującym jest stan zdrowia, który pozwala wytrzymać przeciążenia i zachować przytomność umysłu w trudnych warunkach. Teraz zaczął się rozwijać przemysł turystyki kosmicznej, to znaczy nawet osoba zupełnie odległa od nauki może dostać się na ISS po prostu płacąc odpowiednią kwotę. Generalnie jest to również sposób na spełnienie dziecięcych marzeń.

Główną trudnością dla osób, które znalazły się w kosmosie, jest to, że w stanie nieważkości bardzo trudno jest wykonać niektóre pozornie proste i znajome czynności. Jedzenie, spanie, pisanie notatki, czesanie włosów, mycie zębów - wszystko to zamienia się w nietrywialne zadanie.

Nawykowe działania

Seria zabawnych filmów o tym, jak trudne jest życie astronautów, zostało sfilmowane i przesłane do popularnego zasobu YouTube przez Kanadyjczyka Chrisa Hadfielda, który pracował na ISS w latach 2012-2013. W szczególności poruszył niezwykłość takich czynności jak golenie, gotowanie, spanie, mycie zębów, granie na gitarze, mycie rąk, obcinanie paznokci itp., jeśli to wszystko odbywa się w kosmosie. Jego kanał zyskał tysiące fanów, a dzięki temu sukcesowi Samantha Cristoforetti nakręciła podobny film pokazujący astronautów myjących włosy i biorących prysznic. Wszystko to wygląda bardzo nietypowo i śmiesznie, ponieważ Ziemianom trudno jest zrozumieć, jak to jest żyć w stanie zerowej grawitacji.

Sen

MKS to kilka przegródek, ale to nie są pokoje, jak w zwykłym domu. Większość przestrzeni zajmuje sprzęt, więc po prostu nie ma gdzie urządzić kilku sypialni. Astronauci mają specjalny przedział, w którym znajdują się zakamarki, w których unoszą się ich śpiwory. Wspinają się do środka, zapinają zamek i po prostu zasypiają. Jak sami przyznają, początkowo bardzo nietypowe jest to, że głowy nie powinno się kłaść na poduszce, ale potem staje się to powszechne.

Jedzenie

Ale to jest najciekawsze. Wszystkie płyny w stanie zerowej grawitacji przybierają formę kuli. I pod każdym dotknięciem mogą rozkruszyć się na tysiące małych bąbelków, które następnie trzeba złapać odkurzaczem. Dlatego od samego początku żywienie astronautów było zadaniem nietrywialnym. Jednak dzięki wysiłkom wielu naukowców na całym świecie udało się go rozwiązać, a wyniknawet otrzymał pewien rozwój w ciągu pięciu dekad. Jak więc nazywa się jedzenie astronautów i jak obecnie wygląda?

Większość myśli o tym jako o nieapetycznej mazi w tubkach, która jest marzeniem każdego chłopca i niektórych dorosłych. Ale na dziś nie jest to zbyt istotne. Naukowcy z powodzeniem robią kanapki ze specjalnego chleba, który nie kruszy się w warunkach nieważkości, popularne są także konserwy i produkty suszone specjalną technologią, które przed użyciem należy rozcieńczyć wodą. Odbywa się to w celu zmniejszenia masy żywności i jej objętości, ponieważ dostawa każdego kilograma ładunku kosztuje 5-10 tysięcy dolarów. Jednocześnie jakość i właściwości smakowe w ogóle nie ulegają pogorszeniu. Przez długi czas prawie 70% menu amerykańskich astronautów składało się z półproduktów, ale teraz jest ich mniej, a wszystkie te same produkty liofilizowane pojawiły się, aby je zastąpić.

Ale niektórzy naukowcy nadal wolą zabierać ze sobą swoje ulubione przysmaki - jeśli nie otwarcie, to przynajmniej potajemnie. Nie zawsze im się to udaje. Chociaż, gdy Japończycy pracowali w kosmosie, jedli według swojego zwykłego menu: sushi, zielona herbata, zupa z makaronem itp. Francuzi zabrali trufle na orbitę, a nawet chciało się zabrać ze sobą ser pleśniowy, ale nie wolno mu było zrobić, obawiając się, że zakłóci to sytuację biologiczną na stacji. Ale na szczęście jedzenie astronautów w tubach nie jest dziś jedyną rzeczą.dostępne dla współczesnych zdobywców wszechświata. Świeże owoce i warzywa są zawsze dostępne na ISS, a w przypadku specjalnych życzeń zawsze możesz poprosić o dostarczenie czegoś pysznego. To prawda, że problemem jest herbata - nie zawsze można ją zdobyć.

Dieta

Naukowcy na MSK muszą jeść w szczególny sposób, ponieważ doświadczają takich obciążeń, które są nieznane ludziom żyjącym w grawitacji. Ciało się odbudowuje i zmieniają się jego potrzeby. Ponadto jedzenie dla nich powinno być zbilansowane, urozmaicone i smaczne, a także wygodne do spożycia w tak nietypowych warunkach.

To zadanie po raz pierwszy nabrało znaczenia przed lotem Gagarina w 1961 roku. A potem w Instytucie Problemów Biomedycznych Rosyjskiej Akademii Nauk utworzono osobne laboratorium, którego zadaniem było karmienie astronautów w kosmosie. Nadal działa i zrobił duży krok naprzód w ciągu pół wieku.

Sam Jurij Gagarin jako pierwszy skosztował jedzenia w tubkach. Miał mięso i czekoladę, wcześniej testowane przez pilotów. Drugim był Niemiec Titow, który trzy razy jadł w kosmosie. Jego menu składało się z pasztetu, zupy i kompotu. A on, wracając na ziemię, przyznał, że czuł się słaby z głodu.

Wtedy naukowcy pomyśleli nie tylko o formie, ale także o zawartości: jedzenie powinno być proste, dość satysfakcjonujące i wysokokaloryczne, dobrze przyswajalne przez organizm, ale jednocześnie smaczne i urozmaicone. Obecnie w Rosji przygotowywanych jest około 250 rodzajów produktówjedzenie w stanie nieważkości, więc można powiedzieć, że problem rozwiązany, menu można porównać z tym, co oferują najlepsze restauracje. Jednocześnie wszystkie produkty są dodatkowo wzbogacone w wapń, ponieważ życie w kosmosie negatywnie wpływa na tkankę kostną i układ mięśniowo-szkieletowy.

Jak jedzenie trafia na ISS?

Nowoczesne misje są wystarczająco długie. Często astronauci spędzają około roku na orbicie, ale po prostu nie ma gdzie przechowywać zapasów na cały ten czas na ISS. Na szczęście na stację regularnie wysyłany jest wahadłowiec, który dostarcza ładunki, zabiera coś ze sobą na ziemię, a czasem zabiera badaczy do domu, przynosząc nowych.

Tak więc kilka miesięcy temu, po nieudanym wystrzeleniu kilku rosyjskich rakiet z Bajkonuru, kosmonautom zaczęło brakować jedzenia. Oczywiście sytuacja nie była krytyczna, a później dostarczono im jedzenie.

Menu przyszłości

Biorąc pod uwagę wspaniałe plany NASA w przewidywalnej przyszłości, aby wysłać ekspedycję na Marsa w celu skolonizowania go, teraz problemem nie jest przygotowywanie żywności na Ziemi, ale hodowanie jej w kosmosie. Nad tym zadaniem pracują również naukowcy z ISS. Cóż, wydaje się, że technologie przygotowywania żywności dla astronautów osiągnęły w tej chwili swój pułap. Nawet twarożek, na który jest duże zapotrzebowanie wśród mieszkańców Międzynarodowej Stacji Kosmicznej, jest suszony, ponieważ nawet po przetworzeniu nie traci smaku.

Gdzie spróbować?

Jedzenie astronautów dla dzieci i dorosłych zainteresowanych tym zagadnieniem jest od niedawna dostępne. Do wyboru 11 dań, cena jednej tuby to 300 rubli. Cała żywność jest całkowicie naturalna, nie zawiera wzmacniaczy smaku, konserwantów i GMO, których ze względu na pewne cechy w zasadzie nie może zawierać żywność dla astronautów. W WOGN-u, który odzyskał swoją dawną nazwę, jest w sprzedaży od około lutego. W legendarnym pawilonie nr 32 można kupić zestaw „Cosmonaut's Food”, w którym znajdą się tuby pierwszych, drugich dań lub deserów. Według samych organizatorów wystawy, cała żywność jest całkowicie autentyczna z tą, którą badacze zabierają ze sobą na ISS. Planuje się, że niedługo pojawią się również automaty do tego jedzenia - jest takie zapotrzebowanie. Być może menu się rozszerzy.