Stewia jest bardzo popularna wśród diabetyków i tych, którzy chcą schudnąć. Recenzje tej niesamowitej rośliny są najczęściej entuzjastyczne i wdzięczne. Liście tego zioła są całkowitym substytutem cukru. W przeciwieństwie do chemicznych analogów jest całkowicie bezpieczny dla zdrowia, a także posiada szereg korzystnych właściwości dla organizmu.
Stewia: zdjęcia, historia i alternatywy
Miejscem narodzin tej wyjątkowej trawy miodowej jest Ameryka Południowa. Znany jest od cywilizacji Majów. Tubylcy Paragwaju i Brazylii przekazują z ust do ust legendę, według której stewia pojawiła się na ziemi (opinie o tej roślinie są niezmiennie pozytywne od wszystkich, którzy ją uprawiają lub używają jej jako słodzika). Mówi, że trawa miodowa została nazwana na cześć dziewczyny, która została nagrodzona przez bogów za mądrość, czystość i cierpliwość, dając jej magiczną trawę. Konkwistadorzy, obserwując Indian, zauważyli, że piją mate z liśćmi stewii jako napój leczniczy.
Na początku XX wieku francuscy naukowcy wyizolowali ekstrakt z tej rośliny. Substancjazwany stewiozydem. Okazało się, że jest wielokrotnie słodszy od cukru i nie powoduje absolutnie żadnych skutków ubocznych. Dlatego stewia była polecana osobom chcącym schudnąć na całym świecie – recenzje na jej temat od pierwszych wolontariuszy były entuzjastyczne.
W Związku Radzieckim roślina została dokładnie zbadana natychmiast po sprowadzeniu jej do kraju przez akademika Wawiłowa. Badania potwierdziły listę właściwości leczniczych, jakie ma stewia krymska: zwiększa tempo przemiany materii, opóźnia proces starzenia i pomaga oprzeć się szkodliwemu wpływowi środowiska. Ale najważniejszą zaletą tej rośliny jest oczywiście jej słodki smak. Kiedy ludzie zmuszeni do stosowania diety i wyczerpani brakiem cukru w diecie dowiedzą się, że istnieje jego substytut całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia, ich radość nie zna granic. W końcu cyklaminian i aspartam, które stosuje się w diecie diabetyków, mają szereg skutków ubocznych. Niestety nie można ich używać na stałe bez zagrożenia dla zdrowia.
Stewia: recenzje roślin
Słodziki na bazie ekstraktu z tej rośliny są nieustannie chwalone przez osoby cierpiące na cukrzycę i otyłość. Brak przeciwwskazań do stosowania stewiozydu potwierdza obecnie wielu naukowców na całym świecie. Światowa Organizacja Zdrowia dołączyła do badań w 2006 roku i również wydała pozytywny wniosek. Nierakotwórczość (w przeciwieństwie do niektórych innych substytutów cukru) jest bardzo ważna dla osób dbających o swoje ciało.
Stevioside - obiecujący, niedrogii skuteczny słodzik. Magiczna roślina stosowana jest zarówno w postaci wywaru z liści, jak i w postaci suchego ekstraktu. Według opinii osób, które aktywnie włączają produkty stewii do swoich potraw, suszone ziele może dawać nieprzyjemny słodki posmak. Ale tabletki stewiozydu są bardziej wszechstronne. Używa się go nawet jako cukier puder do posypywania. Jeśli dodasz trochę tej substancji, możesz zminimalizować specyficzny smak lub przyzwyczaić się do niego z czasem.
